قد تجد الكثير من ربات البيوت صعوبة بالغة ، فى طريقة عمل البصل المخلل ، ولكنه من أسهل المخللات صُنعاّ بالمنزل ، والبصل المخلل مُحبب لجميع أفراد العائلة ، وله طعم شهى ، ويُعد البصل فاتح للشهية أثناء الطعام .

فأليكى طريقة عمل البصل المخلل .

1 / 2 كيلوا من البصل الصغير الحجم

2 / نصف كوب ملح

3 / 4 أكواب مخلل

4 / فلفل

طريقة عمل البصل المخلل .

أحضار البصل بقشرة ثم تركه فى وعاء به ماء ، ويتم تغطيته بالملح ، وتركة لمدة تتراوح يومان .

يجب عندما نأتى بالبصل يتم تصفيته جيداّ من الماء ، ونزع القشرة الخارجية له بحذر شديد .

ضعى البصل فى وعاء ، ثم أضيفى عليه القليل من الماء المغلى وتركة لمدة تتراوح 20 د قيقة .

بعد ذالك أنقلى البصل فى برطمان جاف وأضيفى عليه باقى المكونات وأغلقية تماماّ .

وأتركية فى مكان مُظلم لمدة 5 أيام ، وبالهنا والشفاء .