طريقة عمل أحلي مسقعة باللحمة المفرومة والطعم يجنن موضوعنا اليوم على موقعكم المفضل ثقفني وتعتبر المسقعة من الأكلات المفضلة والمحببة لدى الكثير من الناس والمسقعة من الأكلات المفيدة جداً والغنية بالعديد من المعادن والكل منا يعرف المسقعة العادية ولكن نقدم لكم اليوم نوع جديد للمسقعة باللحم المفروم .

طريقة عمل أحلي مسقعة باللحمة المفرومة

المكونات المطلوبة

• عدد 3 حبات من الباذنجان
• نصف كيلو لحمة مفرومة جيداً
• زيت زره
• بصلة كبيرة مفرومة جيداً
• عدد 4 حبات طماطم مفرومة
• عدد 4 فصوص ثوم مهروسة
• ملح
• فلفل اسود
• ماء
• فلفل اخضر
• بهارات مشكلة
• زيت لقلى الباذنجان

طريقة التحضير

• نقوم بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات ونقوم بقليها في الزيت
• نقوم بتقشير البصل وفرمه جيداً وكذلك الثوم والطماطم أيضاً
• نقوم بإحضار مقلاة ونضع بها زيت الذرة ونضع بداخلها اللحمة المفرومة ونضعها على نار متوسطة إلى أن يتغير لونها ونضيف إليها البصل ونقوم بتحريكها جيداً إلى أن يلين البصل
• نقوم بإضافة الثوم المهروس والطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الأسود والبهارات والملح وجميع المكونات ماعدا الباذنجان
• نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها ونضيف عليهم كوبان من الماء ونتركهم على النار لمدة 10 دقائق
• نقوم بإضافة اللحمة المفرومة مع الباذنجان ونغطيهم بورق الألومنيوم ونضعهم بالفرن لمدة حوالى ثلث ساعة
• بعد مرور حوالى ثلث ساعة نقوم بإزالة ورق الألومنيوم وندخل المسقعة الفرن مرة اخرى لتحمير الوجه