كيكة الطاسة السريعة في 10 دقائق، هناك الكثير منا الذين يحبون تناول الحلويات الخفيفة والسريعة في منتصف الليل أو في المناسبات وتجمعات الأصدقاء، ومن أحلى الحلويات الخفيفة والسريعة جداً التي يمكنك تحضيرها من المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات اقتصادية ومتوفرة في جميع المنازل هي كيكة الطاسة السريعة بدون فرن، حيث تعد هذه الطريقة للكيك من أسرع وأسهل أنواع الكيك التي لا تحتاج تكلفة او مجهود في تحضيرها مثل الكيكة العادية، ويمكنك تحضيرها بأكثر من نكهة سواء بالكاكاو أو بالفانيليا، ولكننا أردنا أن نقدم لكم طريقة عمل كيكة الطاسة السريعة بالشوكولاتة بإضافة بيضة واحدة فقط خلال 10 دقائق ستحضرين كيك هش وخفيف وطرية مثل الجاهز.

مكونات كيكة الطاسة 

الكيك من الحلويات الاقتصادية جدًا التي لا تحتاج إلى مجهود كبير في تحضيرها أو مكونات مكلفة الثمن، لذلك فهي من أكثر الحلويات التي نقوم بتحضيرها بالأخص في المناسبات والتجمعات، ومن خلال هذا المقال سنتعرف عن أسهل وأسرع طريقة لعمل كيكة الطاسة السريعة في 10 دقائق فقط بدون فرن أو زبدة، بقوام هش وخفيف وطري جداً، المكونات هي:

• 3/4 كوب دقيق.
• ربع كوب زيت.
• 3 ملاعق كاكاو.
• نصف كوب حليب.
• بيضه.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة كبيرة فانيلا.
• باكيت بيكنج باودر.
• طاسة غير قابلة للالتصاق حجم 20 سم.

صوص الشوكولاتة

• نصف كوب حليب.
• ربع كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
• ربع كوب زيت.
• رشة من الفانيليا.

طريقة تحضير كيكة الطاسة السريعة 

من اسهل انواع الكيك التي يمكنك تحضيرها خلال 10 دقائق فقط هي كيكة الطاسة السريعة بالشوكولاتة بدون فرن في الطاسة، كما أنها من الطرق السريعة و الاقتصادية وجميع مكوناتها متوفرة في جميع المنازل بإضافة بيضة واحدة فقط، يمكن تحضيرها بنكهات كثيرة بالشوكولاتة أو بالفانيليا كما تفضلين، وسنقدمها لكم كيكة الطاسة السريعة بالشوكولاتة والطريقة هي:

• في البداية نأتي بوعاء ونقوم بوضع حبه البيض ثم نضيف الفانيليا.
• نضرب البيض مع الفانيليا جيدا مع بعضهم حتى يتغيير لون البيض إلى اللون الفاتح.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الكاكاو والزيت ونضربهم مع الزيت جيدا بالمضرب اليدوي لكى يذوب الكاكاو مع الزيت والبيض.
• ثم نضيف السكر الأبيض ونخلطه مع المكونات جيدًا حتى يذوب السكر (يفضل أن يكون السكر ناعم لكى يذوب مع المكونات بشكل أسرع).
• بعد ذلك بشكب تدريجي نضيف الدقيق والبيكنج بودر مع تقليب المكونات جيداً حتى يذوب الدقيق مع الخليط تماما.
• نأتي بالطاسة الغير قابلة للالتصاق ونقوم بتوزيع القليل من الزيت أو الزبدة بداخلها.
• نسكب خليط كيكة الطاسة في الطاسة ونساوي وجه الكيك.
• ثم نقوم بوضع الطاسة على نار هادئة جدًا و نغطي الطاسة جيدا ونترك الكيكة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• عندما يمر 10 دقائق من التسوية نقوم بفتح غطاء الطاسة بشكل بطئ جدا لكى لا يخرج الهواء بشكل مباشر وسريع يؤدي إلى هبوط الكيك، ثم نأتي بخلة ونقوم بوضعها في منتصف الكيك إذا خرجت بدون بقايا إذا تم تسوية الكيك، أما إذا خرجت ببقايا نترك كيكة الطاسة على نار هادئة جدًا لمدة دقيقتين.
• بعد ذلك نرفع كيكة الطاسة السريعة من على النار ونتركها حتى تهدأ لمدة دقيقتين ثم نرفع الغطاء من عليها ونقوم بوضع صوص الشوكولاتة على وجه الكيك ثم تقطع وتقدم للطعام بالصحة والهنا.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة 

يطلب الأطفال دائما إلى تناول الحلويات بالأخص في الإجازات والتجمعات، ومن أحلي الأشياء التي يمكنك تقديمها هي كيكة الشوكولاتة ولكن الطريقة العادية قد تأخذ وقت كبير أثناء تحضيرها وخطوات كثيرة، ولذلك قدمنا لكم طريقة عمل كيكة الطاسة السريعة بالشوكولاتة، وأردنا أيضا تقديم طريقة سهلة وبسيطة وسريعة لعمل صوص الشوكولاتة بخطوات سهله وهي:

• في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع نصف كوب من الحليب وربع كوب من السكر.
• نضربهم مع بعضهم جيدًا ثم نضيف الكاكاو و الفانيليا.
• ثم نضرب المكونات حتى يمتزجا مع بعضهم.
• بشكل تدريجي نقوم بسكب الزيت مع الضرب المستمر حتى تحصلين على قوام كريمي، بعد أن تهدأ كيكة الطاسة ونقوم بتوزيع صوص الشوكولاتة.

تعليمات لنجاح تحضير كيكة الطاسة السريعة

سنقدم لكم بعض الأسرار والنجاح لعمل كيكة الطاسة السريعة من المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، التعليمات هي:

• نقوم باستخدام طاسة تكون غير قابلة للالتصاق لكى لا يلتصق الكيك بالطاسة.
• استخدام نوع جيد للكاكاو لأنه سوف يؤثر على طعم الكيك.
• تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة لكى تحصلين على القوام المطلوب.
• نضرب حبة البيض مع الفانيليا جيدا حتى يتغير لون البيض وهذا ما سوف يؤدي إلى إزالة رائحة البيض الغير محببة.
• لابد من خليط الكاكاو مع البيض والزيت ولا نقوم بوضعه مع الدقيق.
• قومي بنخل الدقيق قبل إضافته على خليط كيكة الطاسة السريعة هذا سوف يسهل في خلط الكيك و سيجعلها هشه وخفيف جدًا.
• لابد أن تهدأ الكيك قبل وضع الصوص لكي لا يذوب الصوص على الكيك.
• لابد من توزيع القليل من الزيت بداخلها لكي لا تلتصق الكيكة في الطاسة.
• نقوم بتسوية وجه الكيك بعد سكب خليط الكيك، نضع الطاسة على نار هادئة جدًا لمدة 10 دقائق فقط.
• نقوم بتغطية الطاسة جيدا لكى يتم ارتفاع الكيك و يتم تسوية الكيك من الداخل و تصبح هشه جداً ويتم تسويتها بالشكل الصحيح.
• تحتاج الكيكة إلي استخدام نوع جيد ويكون مخصص للحلويات والكيك لكي يصبح الكيكة هشة وخفيفة وطري من الداخل.
• استخدام معيار واحد فقط في تحضير المكونات وهذا من أكثر الأخطاء التي يفعلها الكثير من النساء وهذا يؤدي إلى أن المقدار غير متناسب وهذا قد يكون السبب الرئيسي في فشل تحضير الكيك.

صوص الشوكولاتة البيضاء

من أحلى أنواع الصوصات الحلوي التي يتم استخدامها دائما في تزيين الكيك والحلويات والبسكويت، سنقدم لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء الاقتصادي، المكونات هي:

• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• رشة من الفانيليا تاهتمن
• ربع كوب من السكر.
• 3 ملاعق من الحليب البودرة.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء

هناك الكثير من عشاق ومحبي الصوصات الحلوى التي تضاف على الكيك والحلويات، ولذلك يحب الجميع إضافة صوص الشوكولاتة على الكيك وقد قدمنا لكم خطوات عمل صوص الشوكولاتة بطريقة اقتصادية وسريعة وسهلة، وسنقدم لكم خلال السطور التالية طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء بدون شوكولاتة بمكونات بسيطة جدًا في 5 دقائق فقط، الطريقة هي:

• نضع الحليب في الخلاط الكهربائي و نقوم بوضع الحليب البودر والسكر والفانيليا.
• نضرب هذه المكونات جيدا مع بعضهم لمدة دقيقتين حتى يمتزجا.
• بعد ذلك نضيف بالتدريج الزيت مع الضرب المستمر على الفور ستحصلين على قوام كريمي.
• يمكنك إضافة القليل من الزيت إذا أحتاج الخليط لكي يصبح الخليط كريمي وناعم، وإذا كان الصوص ثقيل نضيف القليل من الحليب.
• بعد أن تهدأ كيكة الطاسة نقوم بوضع الصوص في علبة الصوصات ونقوم بتزيين كيكة الطاسة بصوص الشوكولاتة البيضاء ثم نقطعها ونقدمها للطعام بالصحة والهنا.

صوص الكراميل

يمكنك أيضا إضافة صوص الكراميل على كيكة الطاسة ستعطي لها طعم مميز جدًا، مكونات التحضير هي:

• كوب وربع من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب من الحليب.
• رشة من الملح.

خطوات عمل صوص الكراميل 

صوص الكراميل سوف يظل من أحلى وأطعم أنواع الصوصات الحلوى التي يفضلها الجميع وبالأخص الأطفال لأنه يعطي للحلويات طعم رائع ومذاق خاص ولذيذ، لذلك تحرص الأمهات دائما على توفير صوص الكراميل في المنزل وهذا لأن له الكثير من الاستخدامات، وبعد أن قدمنا لكم طريقة عمل كيكة الطاسة السريعة بصوص الشوكولاتة سنوضح لكم طريقة عمل صوص الكراميل وهي:

• نأتي بطاسة ونقوم بوضعها على نار متوسطة ثم نقوم بتوزيع السكر.
• نترك السكر حتى يتكرمل السكر من الأطراف ونقوم بتقليب السكر لكي يأخذ اللون الذهبي.
• بعد ذلك نرفع الطاسة من على النار ونقوم بوضع الحليب مع التقليب المستمر ورشة من الملح.
• ثم نضع الطاسة على النار مرة أخرى ونضيف الزبدة مع التقليب المستمر حتى يذوب الزبدة.
• نرفع الطاسة من على النار ونتركه حتى يبرد.
• يمكنك أيضا الاحتفاظ بصوص الكراميل في الثلاجة لمدة أسبوع، ولكن عند الاستخدام قومي بعمل حمام مائي للصوص لكى تحصلين على القوام المطلوب.

صوص الشوكولاتة اللذيذ 

سنقدم لكم طريقة أخرى لعمل صوص الشوكولاتة اللذيذ بمكونات بسيطة وهي:

• كوب من الشوكولاتة المبشورة.
• مكعب من الزبدة.
• ربع كوب من الحليب الدافئ.
• رشة من الفانيليا.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة

هناك طرق كثيرة جدًا لعمل صوص الشوكولاتة من المنزل، وقد تعرفنا معكم من خلال المقال طريقة تحضير كيكة الطاسة السريعة بصوص الشوكولاتة الاقتصادي اللامع، وأردنا أيضا أن نقدم لكم طريقة أخرى لعمل صوص الشوكولاتة بقوامه الكريمي المظبوط اللامع لتزيين الكيك والحلويات بطعمه اللذيذ والغني جدا مثل الجاهز تماماً، خطوات التحضير هي:

• نقوم بوضع مقدار الشوكولاتة المبشورة في وعاء ونضيف عليه الحليب الدافئ ونقلبهم مع بعضهم.
• نضع الصوص على نار هادئة وعندما يذوب نرفعه من على النار ثم نضيف مكعب الزبدة والفانيليا مع التقليب حتى تحصلين على قوام كريمي.
• بعد ذلك نقوم بتزيين كيكة الطاسة بالصوص بعد أن تبرد الكيك وتقدم بالصحة والهنا.

الكريم شانتيه للتزيين كيكة الطاسة السريعة 

تعد الكيك من الحلويات المنتشرة جدا والمتوفرة في جميع المطاعم والكافيهات والمحلات وهناك أطعمة وأنواع كثيرة جدًا للكيك ومن أهم كريمات التزيين الكريم شانتية وهناك طرق كثيرة جدًا لعمل الكريمة منها الكريمة اللباني و بودرة الكريمة وسنقدم لكم طريقة تحضير الكريمة شانتية، حيث يمكن أيضا تزيين كيكة المقلاة بالكريم شانتية، مكونات تحضيره هي:

• كوب وربع من الكريم شانتيه.
• رشة من الفانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض (يمكن استبداله بالعسل).
• نصف كوب من الحليب المثلج (البارد).

طريقة تحضير الكريم شانتيه 

من أكثر الأشياء التي نقوم بإضافتها في تزيين الحلويات والكيك بالاخص هي الكريمة وهناك أنواع كثيرة جدًا ومن أسهل وأطعم هذه الكريمات هو الكريم شانتية كما أنه اقتصادي جدًا ويعطي للكيك طعم كريمي وغني كما أن الأطفال يحبون تناوله، وسنقدم لكم طريقة عمل الكريم شانتيه للتزيين كيكة الطاسة السريعة، الطريقة هي:

• في وعاء عميق نقوم بوضع بودرة الكريم شانتيه والسكر والفانيليا ونقلبهم مع بعضهم بملعقة.
• بالتدريج نقوم باضافة الحليب المثلج مع الضرب المستمر بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي.
• لابد أن يكون قوام الكريم شانتية كريمي ناعم وثقيل، يمكنك التحكم في قوام الكريمي بإضافة القليل من الحليب المثلج إذا كان القوام ثقيل جدا، وإذا كان القوام خفيف نضيف القليل من بودرة الكريم شانتية.
• بعد أن تبرد كيكة الطاسة السريعة الشوكولاتة تماما وتصبح باردة نقوم بتزينها بالكريم شانتيه وهذا لكى لا تذوب الشوكولاتة ثم تقطع الكيكة وتقدم إلي الطعام بالصحة والهنا.

كيكة الشوكولاتة

مع اقتراب المدارس تحرص الأمهات على تحضير وجبة متكاملة للأولاد في اللانش بوكس لذلك تحضر لهم السندوتشات و تقطع لهم الخضروات، كما تحرص أيضا على إضافة بعض الحلويات التي تساعد على تركيز الأبناء والاستماع الي الدروس بشكل جيد لان الحلويات تمد الجسم بالطاقة، ومن أحلي الحلويات التي يمكن تقديمها هي كيكة الشوكولاتة لذلك سنقدم لكم طريقة تحضيرها، سنبدأ بالمكونات لا يمكن أن نقوم بشرح خطوات عمل كيكة الطاسة السريعة من المنزل بنكهة الشوكولاتة ولا نذكر لكم طريق عمل صوص الشوكولاتة، فهناك وصفات وطرق كثيرة جدًا لتحضيرة من المنزل منها المكلف ومنها الاقتصادي، ولكننا أردنا أن نقدم لكم الطريقة الاقتصادية السريعة بدون إضافة شوكولاتة باستخدام الخلاط الكهربائي ستحضيرين أحلى صوص شوكولاتة، الطريقة هي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• حبه من بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ¾ كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من الزيت.
• باكيت من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

بعد أن استعرضنا لكم بالخطوات طريقة عمل كيكة الطاسة السريعة بالشوكولاتة بدون فرن في 10 دقائق، سنقدم لكم الطريقة العادية لتحضير كيكة الشوكولاتة الفاخرة الهشه والخفيفه بمكوناتها المضبوطة وطعمها المميز الرائع مثل الجاهز تماماً بعد الآن لن تشتري الكيك من الحلواني، كما سنقدم لكم اسرار تحضير الكيك من المنزل خطوة بخطوة، طريقة التحضير هي:

• نقوم بوضع البيضة والسكر والزيت في وعاء كبير ونقوم بضربهم بالمضرب اليدوي جيدًا.
• ثم نضيف الخل الأبيض و الفانيليا ونستمر فى الضرب.
• نقلب الكاكاو والدقيق والملح والبيكنج بودر.
• ثم بشكل تدريجي نسكب الدقيق على المكونات السائلة مع التقليب حتى يختفي أثر الدقيق.
• نأتي بصينية ونوزع بداخلها القليل من الزيت نسكب خليط كيكة الشوكولاتة في الصينية.
• ثم ندخلها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
• لكي نتأكد من تسوية كيكة الشوكولاتة نقوم باختبارها قبل إخراجها بوضع خله أر شوكة في منتصف قالب الكيك، إذا خرجت نظيفة يكون تمت التسوية أم إذا وجد بقايا إذا تحتاج إلى 5 دقائق أخرى لتسوية.
• لا نخرج الكيك على الفور من الفرن وهي ساخنة على سطح بارد لكي لا تهبط منك اتركيها تهدأ في الفرن ثم نخرجها.
• بعد تسوية الكيك تخرج من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، لا يمكن تقطيع الكيك وهي ساخنة هذا سوف يؤدي إلى تقطيع الكيك ولا يمكن تقطيعها قطع متماسكة.
• إذا كنت تريدين تزيين الكيك لابد أن يكون الكيك بارد لذلك يفضل وضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• بعد ذلك نقوم بتزينها بالكريم شانتيه أو المربى أو بصوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل.

تعليمات لنجاح كيكة الشوكولاتة 

هناك بعض التعليمات لنجاح كيكة الشوكولاتة، وهي:

• قومي باستخدام نوع كاكاو خام لكي يعطي للكيك طعم مميز.
• استخدمي نوع دقيق مخصص للحلويات والكيك لكي تحصلي على أفضل نتيجة.
• قومي باختبار البيكنج بودر قبل استخدامه لكي لا تهبط الكيك.
• إضافة الخل على الكيك يساعد في عملية الرفع ويساعد على التخلص من زفارة البيض.
• احرصي على أن تكون جميع المكونات المستخدمة في كيكة الشوكولاتة أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
• لا تقومي بفتح الفرن أثناء التسوية إلا بعد مرور 25 دقيقة عند دخول الكيك في الفرن على الأقل وهذا لتجنب هبوط قوام الكيك.
• عندما نقوم بإخراج قالب الكيك من الفرن لا تقومي بوضعه على سطح بارد لان هذا قد يكون سبب في هبوط الكيك.