فطائر من دون عجن أو تخمير بالجبنة أحلى عشا خفيف وسريع، لو كنتي من ربات البيوت التي تحتار في تقديم عشا سريع وخفيف ويعطيك طعم المأكولات الجاهزة التي تباع في المحلات، فالحل يكون هو فطيرة مثل الجاهزة بدون خميرة أو دقيق تحضر في دقائق بدون لحوم أيضا بالجبنة، فتلك الوصفة من أسرع أنواع المأكولات الغير مكلفة والتي تمتاز بالطعم الشهي المميز، وستصنعين لأسرتك أحلى أنواع الفطائر طرية ولذيذة بخبز توروتيلا والجبن.

طريقة عمل فطيرة بدون عجن أو تخمير بالجبنة

1. نحتاج الي عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
2. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
4. كوب من مشكل لانشون، أو سلامي، أو بسطرمة، وجبن رومي.
5. عدد 4 مكعبات من الجبن المثلثات.
6. ففلفل أخضر حار مقطع حلقات.
7. عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة بحرارة المطبخ.
8. نصف كوب من جبن موتزاريلا.
9. عدد 3 أرغفة تورتويلا.
10. ربع كوب من زيتون.

تحضير فطيرة الجبن بدون عجن بالموتزاريلا

• في وعاء عميق كبير ضعي عدد 2 بيضة وتخفق جيدا بسرعة، ويضاف عليهم كل من الملح والفلفل الأسود الناعم.
• وبعد الخفق نضع كل الحشوات السابق ذكرها بوضع كل من اللانشون أو السلامي مع الجبن الرومي، وتقلب جيدا مع بعضها.
• يضاف عليهم أيضا قطع الجبنة مع الفلفل الحار المقطع إلى قطه صغيرة.
• أحضر مقلاه صغيرة وترفعها على النار بدرجة حرارة متوسطة، ويضاف إليها مكعبين من الزبدة، ونضع عليها بعد أن تسخن خليط البيض مع اللانشون والجبن.
• وتحرك المقلاه جيدا ويوضع على الوجه للبيض خبز تورتويلا، وبعد أن يصبح خليط البيض متكامل تقلب الفطير على الجانب الآخر بحيث يكون خبز توروتيلا من أسفل الطاسة.
• وبعد أن نفرد البيض نضع عليه الجبن الموتزاريلا ثم نضع عليه رغيف تورتيلا الآخر.
• وتقلب على الجانب الآخر ليتحمر الخبز من ناحية جبن موتزاريلا أيضاً، ويضاف عليها حلقات زيتون والفلفل وتغطى بطبقة أخرى من خبز توروتيلا وتقلب على جانب الآخر حتى تتحمر، ثم تخرج وتقطع إلى مثلثات وتقدم وهي ساخنة فطيرة لذيذة جدا ساخنة.

طريقة عمل فطيرة الجبن التركية بدون فرن

الفطائر التركية من المعجنات اللذيذة التي لها طعم مميز خاص وتعد بمكونات متوفرة في كل منزل، ولكن ما يميز فطائرالجبن التركية عن الأنواع الأخرى بأنها تخبز من دون الحاجة إلى فرن ولكن على الحرارة العالية بالمقود، فاستمتعوا معنا بوصفة سهلة لتحضير فطائر الجبن التركية بسهولة في مطبخك معك خطوة بخطوة.

مكونات عمل فطيرة الجبن التركية

1. نحتاج إلى عدد 4 كوب من الدقيق الأبيض.
2. رشة صغيرة من الملح الناعم.
3. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
4. عدد 2 ملعقة صغيرة من السكر.
5. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
6. نصف كوب من الزيت.
7. كوب من الماء الدافئ للعجن.

خطوات تحضير فطيرة الجبن بالطريقة التركية

1. أولا لعمل العجينة لفطيرة الجبنة التركية ونضع عليها كل من الخميرة مع السكر ويضع عليه ربع كوب من الماء الدافئ، وتغطى العجينة وتقلب وتترك لمدة 10 دقائق حتى تذوب الخميرة وتختمر ويعلوا قوامها.
2. ثم في وعاء أخر يضاف الدقيق بعد نخله ويرش عليها رشة صغيرة من الملح، وتقلب ويضع عليها الزيت وتقلب ويوضع عليهم الخميرة وتقلب حتى تعجن لمدة 10 دقائق ليكون مزيج بقوام طري، وفي حالة احتاجت إلى الماء يمكن تزويدها ليكون لديك عجينة طرية.
3. ثم تغطى العجينة لتترك لمدة ساعة حتى تختمر، بعدها نقوم بتقسيم العجينة إلى عدة كور بأحجام متساوية، وتأخذ شكل دائري وتفرد كل كرة حتى تكون طبقة رقيقة القوام.
4. ثم توضع الحشوة في منتصف الدائرة وتطبق عليها النصف الأخر حتى تأخذ شكل القطايف، وفي مقلاة غير لاصقة ترفع على النار متوسطة الحرارة، ويضاف عليها نصف ملعقة صغيرة من الزبدة وعندما يسخن يضاف عليه الفطائر.
5. ثم تسوى على الجانبين حتى تأخذ لون ذهبي من على الجانبين وتكون على نار هادئة، ثم ترفع من على المقلاة وتمتع بأشهى المذاق التركية.

فطيرة الجلاش بدون عجن

1. نحتاج إلى مقدار ورقة جلاش وزن نصف كيلو.
2. كوب ونصف الكوب من الحليب كامل الدسم.
3. نصف كوب من القشطة البلدي أو قشطة الحلويات.
4. كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
5. نصف كوب من السمن المذاب.
6. ملعقة كبيرة من زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
7. ملعقة كبيرة من النشا الأبيض الناعم.
8. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
9. عدد 4 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
10. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
11. كوب من شربات عسل التحلية.

طريقة عمل فطيرة الجلاش بدون عجن حلويات سريعة

• أولا القيام بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة بقياس 180 درجة مئوية، ثم نجهز وعاء الخلاط ونضيف عليه كل من البيض والسكر والفانيليا مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات معا.
• بعد ذلك يتم إضافة المكونات السائلة من الحليب والقشطة مع النشا والبيكنج بودر والسمن.
• وتخفق المكونات كلها جيدا مع بعضها البعض في وعاء الخلاط الكهربائي.
• ثم نقوم بإحضار صينية الفرن وتدهن بالقليل من الزبدة، ويشكل ورق الجلاش على شكل كرات ويرص داخل الصينية بشكل عشوائي غير مرتب.
• ثم تحضر الخليط الذي تم تحضيره في الخلاط، ويصب فوق الجلاش حتى تغطى كل أوراق الجلاش تماما بالخليط.
• ثم تدخل الصينية إلى الفرن الساخن لمدة نصف ساعة وتخرج بعد ذلك حتى يصبح لونها ذهبي وتكون قد نضجت وبعد أن تخرج الصينية يصب عليها الشربات البارد وتغطى الصينية وتترك حتى تبرد وتقدم.

فطيرة الجبنة واللحم التركية

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
2. ملعقة كبيرة خميرة فورية حبيبات.
3. ربع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
4. رشة صغيرة من الملح ربع ملعقة.
5. عدد 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
6. عدد 2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
7. عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
8. كمية من الماء للعجن.

مكونات حشو فطيرة التركية بالجبنة

1. نحتاج إلى ربع كيلو من اللحم المفروم.
2. بصلة بحجم متوسط مقطعة إلى شرائح.
3. عدد 3 ثمرات من الفلفل الأخضر مقطع إلى شرائح.
4. ملعقة صغيرة من الملح.
5. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
6. نصف ملعقة صغيرة من بهارات لحمة.
7. نصف كوب من الجبن موزاريلا مبشورة.
8. نصف كوب من الجبن الرومي مبشورة.
9. كمية من الزيت.
10. حبة البركة وسمسم.

عمل فطيرة جبن واللحم التركية

1. أولا نبدأ بتحضير العجينة عن طريق مزج كل المكونات الجافة من الدقيق والخميرة ووضعهم في إناء واحد وتقلب باستخدام الملعقة الخشبية.
2. ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى يتم العجن جيدا حتى تكون عجينة متكاملة طرية القوام، وتترك في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
3. في ومقلاه على النار نضع عليه ربع ملعقة كبيرة من الزيت، وعندما يسخن نضع عليه اللحم المفروم وتقلب مكونات معا حتى يبدأ اللحم المفروم في النضج.
4. ثم نضع على اللحم البصل المقطع مع رش عليه القليل من الفلفل الأسود مع الملح، وتقلب المكونات حتى ينضج البصل مع اللحم ونضع عليهم الفلفل المقطع إلى شرائح مع بهارات اللحم مع الاستمرار في التقليب وتترك على النار حتى تنضج.
5. ثم بعد ذلك في صينية الفرن نفرد طبقة من العجينة بمقدار يساوي نصف الكمية من العجينة، ونضع عليه اللحم المفروم وعليهم كمية الجبن الموتزاريلا والجبن الرومي.
6. ثم بعد ذلك يضاف القسم الأخر من العجينة على اللحم المفروم وتدهن على الوجه بالقليل من الزيت ويوضع عليه رش من حبة البركة مع السمسم.

طريقة عمل فطيرة الجبن بالعسل فطيرة حلوة

1. لعمل عجينة الفطيرة نحتاج إلى عدد 2 كوب من الدقيق.
2. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
3. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
4. عدد 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
5. رشة صغيرة من الملح ربع ملعقة.
6. ملعقة كبيرة من السكر.
7. كوب من الحليب الفاتر للعجن.
8. لعمل حشو الفطيرة كوب من جبن كريمي.
9. عسل أبيض مع ربع كوب من برش جبن موتزوريلا.

خطوات عمل فطيرة الجبن والعسل اللذيذة

• في وعاء يضاف الدقيق المنخول ويضاف عليه كل من السكر مع الملح والخميرة ويضاف عليه الزيت وتقلب مكونات جيدا مع بعضها بالعجن والتقليب.
• ثم نضيف عليهم الحليب ولابد أن يكون فاتر بدرجة حرارة الغرفة مع العجن حتى تتشكل عجينة طرية لاصقة وطرية، ثم يتم دهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ويرش عليها الدقيق وتوضع جانباً.
• ثم يرش سطح الطاولة بالقليل من الدقيق ويفرد عليها العجين ويمد على الصينية وتدهن العجينة بالجبن الكريمي ويرش عليها برش الجبنة المبشورة.
• ثم نمد النصف الثاني من عجينة بطاطس وتوضع على الحشوة بحيث تغطى تماما وتغلف أطراف العجينة بأحكام خاصة من الأطراف مع النصف الأول حتى لا تخرج الحشوة منها.
• ثم قومي بتغطية المقلاة وتترك فطيرة البطاطس على نار هادئة على البوتاجاز من أعلى وهي مغطاه وتترك لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
• ثم تقلب الفطيرة على الجانب الآخر حتى تأخذ لون ذهبي من الأطراف وتوضع عليها الجبنه مع الطماطم ورشة من الاوريجانو وتغطى مرة أخرى لمدة عشر دقائق.
• ثم نضع الفطيرة داخل طبق التقديم وتقدم ساخنة لذيذة.

طريقة فطيرة جبن سوريا قوارب الجبنة

1. تحتاج لعمل قوارب جبنه سوري عدد 3 كوب من دقيق.
2. عدد 2 ملعقة كبيرة من حليب بودرة.
3. عدد 2 ملعقة كبيرة من اللبن الرائب أو الزبادي.
4. عدد 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
5. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
6. ربع كوب زيت نباتي.
7. ملعقة صغيرة من السكر ممسوحه.
8. كوب من الماء الدافئ العجن.
9. لحشو فطيرة الجبنه كوب من جبن فيتا أو جبن مثلثات.
10. نصف كوب من جبن موتزاريلا.
11. ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة.
12. ربع كوب من بقدونس مقطع إلى قطع صغيرة.

خطوات تحضير فطائر قوارب الجبنة

1. أولا يتم وضع في وعاء عميق ينخل الدقيق ويوضع عليه كل من الملح والخميرة والحليب وتقلب المكونات مع بعضها البعض، وتترك العجينة جانبا حتى تختمر وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
2. ثم يضاف على المكونات كل من الماء والزبادي والزيت وتخلط المكونات مع الخليط السابق المختمر.
3. ثم تعجن العجينة حتى تأخذ قوام لين متماسك لعجينة هشة ناعمة وتترك حتى تختمر.
4. ثم تمزج السمن مع البقدونس ويضاف عليها الجبنة لعمل خليط حشو قوارب الفطائر.
5. ثم يتم تقطيع عجينة الفطائر على شكل كرات بحجم صغير وتفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
6. تشكل الكرات على شكل طولي ويتم وضع الحشو على الفطائر وتتشكل على هيئة قوارب.
7. أولا يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة بدرجة 180 درجة، وعندما يسخن الفرن لمدة عشر دقائق.
8. ثم يتم وضع قوارب فطيرة الجبن في صينية الفرن مدهونة بالزيت وترص عليها فطائر الجبنة.
9. تدخل الصينية بالفرن حتى يحمر أعلى فطائر وأسفل الفطيرة حتى تأخذ لون ذهبي من أعلى وأسفل.
10. وتخرج الصينية من الفرن عندما تنضج وتأخذ حوالي 20 دقيقة، وتقدم الفطائر ساخنة واستمتعوا بالطعم اللذيذ.

طريقة فطيرة جبن بالبسطرمة بالفرن

من أحلى فطائر الجبن السريعة التي لا تحتاج إلى وجود عجن أو تخمير ولكنها تعد بسهولة عن طريق استخدام رقائق الفطائر الجاهزة وستكون ناجحة وطرية من داخل وهشة من الخارج.

1. نحتاج إلى نصف كيلو من رقائق السمبوسة الجاهزة.
2. نصف كوب من جبنه ملح خفيف.
3. نصف كوب من جبن شيدر.
4. نصف كوب من جبن موتزاريلا.
5. نصف كوب من البسطرمة.
6. ربع كوب زيتون أخضر أو أسود مقطع.
7. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
8. نصف كوب من جبن الرومي.

خطوات تحضير فطيرة الجبنة بالبسطرمة

1. أولا يقطع كل من الجبن الرومي والجبن ملح خفيف إلى عدة قطع صغيرة الحجم وتبشر الجبن الشيدر والجبن موتزاريلا وتقلب مجموعة الجبن معا وتوضع في وعاء نظيف.
2. ثم تقطع كمية البسطرمة إلى قطع بحجم متوسط وتوضع مع الزيتون المخلي بعد تقطيعه.
3. ثم يخلط مكونات الجبن مع مكونات البسطرمة حتى تتجانس مع بعضها والزيتون الأسود والأخضر وتجهز عجينة رقائق السمبوسة، ثم حشو السمبوسك بالخليط السابق من الجبن والبسطرمة.
4. ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتدخل صينية الفرن التي عليها مثلثات السمبوسة المحشوة، بعد دهنها بالزيت، وتترك الصينية بالفرن حتى تنضج لمدة عشر دقائق.
5. ثم تخرج الصينية من الفرن بعد أن تأخذ فطائر الجبن اللون الذهبي وتقدم سواء باردة أو ساخنة وتناولها بالهناء والشفاء.

طريقة فطيرة بدون عجن بالجبنة والزعتر

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من الدقيق.
2. نصف كوب من الدقيق الأسمر.
3. نصف ملعقة ملعقة من السكر.
4. عدد 2 ملعقة من صغيرة من الخميرة.
5. رشة صغيرة من الملح.
6. عدد 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
7. نضف كوب من الماء الدافئ.
8. نصف كوب من الحليب السائل.
9. مقادير حشو فطائر الجبن نصف كيلو من الجبن البيضاء.
10. ملعقة صغيرة من الزعتر على حسب رغبتك.

فطيرة الجبنة بالزعتر على الطريقة السوريا

• بالخطوات يتم إذابة السكر في الماء الدافئ ويضاف عليه الخميرة ويقلب مكونان معا ويترك لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
• ثم في وعاء عميق نظيف يضاف الدقيق الأبيض المنخول مع الدقيق الأسمر ويضاف عليه الخميرة وخليط السكر.
• وتوضع كل تلك المكونات معا في العجان ويضاف عليه زيت الزيتون وتعجن للحصول على عجينة بقوام متماسك لينه.
• ثم يضاف إلى كل ما سبق الحليب وتقلب حتى تتماسك، وتوضع العجينة وفي مكان دافئ لمدة 2 ساعة حتى تختمر.
• ثم يضاف الزعتر المطحون إلى الجبنة وتخلط المكونات لعمل حشوة لذيذة ويتم وضع العجينة على سطح مفرود نظيف.
• ثم يتم فرد العجينة بالدقيق ويتم تقطيعها على حسب رغبتك، ثم يتم دهن العجين بالقليل من زيت الزيتون ويوضع عليها خليط الجبنة.
• ثم تغلق الفطائر من كل الجوانب وترص على صينية مدهونة بالزيت وتدخل الفطائر الفرن الساخن على حرارة متوسطة.
• حتى تأخذ الفطائر لون ذهبي على الوجه وتخرج وتقدم ساخنة بالهناء والشفاء فطائر الجبنة.

طريقة فطيرة الجبن المقلية

1. نحتاج إلى كوب ونصف الدقيق المنخول.
2. نصف كوب من الحليب السائل.
3. عدد 3 ملاعق من زبدة مذابة.
4. ملعقة كبيرة من السكر.
5. ملعقة صغيرة من الملح.
6. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
7. بياض بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
8. كوب ونصف من الجبن الشيدر للحشو.
9. كوب من زيت الذرة للقلي.

تحضير فطيرة الجبن المقلية

1. تحضر عجينة يتم خلط كل من الدقيق المنخول مع الحليب وتقلب مكونان معا ويضاف عليه كل من السكر والملح.
2. ثم يضاف عليه كل من بيكنج بودرة وتعجن في حالة الحاجة إلى مكونات سائلة للعجن يضاف عليه اللبن الزبادي.
3. يتم عجن المكونات معا لمدة خمس دقائق، حتى تتمكني من لحصول على عجينة متماسكة القوام.
4. ثم توضع العجينة في وعاء نظيف، وتغطى العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح في مكان دافئ.
5. ثم تخرج العجينة من الوعاء وتفرد في سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، وتفرد العجينة إلى سمك مناسب، ثم تقطع تلك العجينة بعد الفرد وتقطع على شكل دوائر.
6. ثم يتم دهن أطراف دوائر العجينة ببياض البيض، ويوضع في منتصف العجينة حشو الجبنة وتغلف من الأطراف على الحشوة والضغط على أطراف العجينة بالشوكة.
7. ثم تقلى دوائر الفطائر في زيت ساخن في مقلاه على النار ساخنة حتى تأخذ لون ذهبي وتقلب على جوانب وتخرج وتصفى وتقدم.

طريقة عمل فطير بدون فرن

1. نحتاج إلى عدد 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
2. ربع كوب من الماء الدافئ.
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
4. ملعقة صغيرة من السكر.
5. نصف كوب من القشطة.
6. ربع كوب من الحليب.
7. كوب من سكر بودرة ناعم مطحون.
8. يمكن صنع قشطة كذابة بالنشا والحليب والسكر وحشوها بها أو يمكن الاستغناء عن تلك الخطوة في عمل الفطير.

فطير بدون فرن بطريقة سهلة بدون جهد

1. أولا يتم عمل عجينة الفطير في وعاء عميق يضاف عدد 3 كوب من الدقيق مع ربع كوب من الماء الدافئ ويرش عليه القليل من الملح.
2. ثم تعجن العجينة أو تلم حتى تكون عجينة لينة القوام وستلاحظين أن العجينة طرية وتلتصق باليد.
3. استمري في العجن ثم قسمي العجينة إلى كرات بأحجام متساوية، واتركي العجينة حتى ترتاح جانبا في طبق به القليل من الزيت.
4. يفضل أن تدخل العجينة لكي ترتاح لمدة ساعة في الثلاجة حتى يسهل عليك فردها كما ترغبين من دون أن تقطع معك.
5. وتتركين العجين مغطى بقطعة قماش في درجة حرارة الغرفة العادية، لمدة 30 دقيقة.
6. تقومين بعدها بإحضار طبق من الزيت النباتي، تغمسين كل كرة من العجين في الزيت قبل أن تقومين بفردها.
7. ثم على سطح أملس نظيف وعن طريق النشابة قومي بفرد العجينة جيدا بسمك قليل رفيعة.
8. وفي منتصف العجينة يضاف القشطة وتغلق من الأطراف ويتم ثنيها من الأطراف إلى المنتصف حتى تأخذ شكل مستطيل.
9. ثم توضع الفطار على مقلاة على النار وعندما تصبح ساخنة تخفضين النار وتوضع الفطيرة في الطاسة حتى تنضج.

فطيرة التورتيلا سريعة وشهية

فطيرة بخبز توروتيلا من أسهل وأسرع الوصفات يمكن تناولها في الإفطار خاصة لمن يعملون وليس لديهم وقت لتحضير إفطار لذيذ، فيمكنك الآن إعتماد تلك الوصفة لعمل أشهى فطيرة في أقل من ربع ساعة.

1. نحتاج إلى عدد 2 شريحة من خبز توروتيلا.
2. كوب من برش جبن شيدر.
3. ربع كوب من جبن موتزاريلا المبشور.
4. عدد 2 ملعقة كبيرة من جبن كيري.
5. ملعقة صغيرة من حبة البركة.
6. ربع ملعقة صغيرة من بذور كتان.

تحضير فطيرة توروتيلا الشهية

1. أولا يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونبدأ في تجهيز صينية الخبز وتدهن بالقليل من الزبدة.
2. ثم نضع أول شريحة من خبز توروتيلا في الصينية وتدهن تلك الشريحة بالقليل من الجبن الكريمي.
3. نضيف على الشريحة فوق طبقة الجبنة برش جبن شيدر مع برش جبن موتزاريلا وتوزع فوق خبز توروتيلا.
4. ثم نضع الشريحة الأخرى من خبز تورتيلا وتغلق القطعتين من الأطراف جيدا والتأكيد على غلق الفطيرة حتى لا يخرج الحشو منها.
5. ثم في صينة الفرن توضع الفطيرة وتدخل الفرن الساخن لمدة 10 دقائق من الأسفل.
6. ثم توقد الشواية من أعلى حتى تأخذ الفطيرة لون ذهبي.
7. أخرجي الصينية من الفرن وقطعي الفطيرة إلى ثلاث قطع ويتم تناولها ساخنة.

فطيرة سريعة بالحليب سهلة ولذيذة

فطيرة الحليب من الوصفات أيضا السريعة التي تناسب تناولها لإفطار خفيف وعشاء لذيذ، وتقدم الفطيرة بجانب العسل أو الزبدة أو مع الجبن على حسب رغبتك بمذاق رائع يناسب أسرتك.

1. نحتاج لعمل الفطيرة كوب ونصف الكوب من الدقيق المنخول.
2. كوب من الحليب كامل الدسم.
3. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
4. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
5. عدد 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
6. نصف كوب من السكر الأبيض.
7. ربع كوب من الزيت.

تحضير فطيرة الحليب بالجبنة أو القشطة

• في وعاء نظيف متوسط الحجم ضيفي كل من البيض ويراعى أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة والسكر والفانيليا وتلقب معا.
• ثم يضاف عليهم الزيت والحليب وتقلب وتخفق المكونات حتى يمتزج البيض مع الحليب.
• يضاف عليهم الدقيق بشكل تدريجي ونخله جيدا على المكونات وعليهم رشة الملح والبيكنج بودر وتعجن معا جيدا للحصول على قوام سائل قليلا.
• ثم يتم دهن صينية أو مقلاة بملعقة كبيرة من الزيت وعندما تسخن يصب عليها الخليط ويترك حتى ينضج من الأسفل.
• ثم تقلب فطيرة الحليب على الجانب الأخر حتى تأخذ نفس اللون الذهبي من الوجه الأخر.
• ثم بعد عدة دقائق يتم فحص الفطيرة عن طريق استخدام عود خشبي حين يخرج جاف تكون بذلك الفطيرة قد نضجت.
• وترفع من على النار وتقدم مع القليل من العسل والقشطة أو الجبن.

طريقة عمل فطيرة الكاسترد بدون فرن

1. مكونات تحضير الكاسترد نحتاج إلى كوب من الحليب.
2. عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق المنخول.
3. عدد 3 أرباع كوب من السكر.
4. عدد 2 صفار بيض.
5. ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. مكونات عجينة الفطيرة عدد 3 كوب من الدقيق المنخول.
8. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
9. عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
10. كوب من الحليب الدافئ للعجن.
11. عدد 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
12. ملعقة صغيرة من لسكر.
13. عدد 2 بياض بيض بحرارة المطبخ.
14. ملعقة كبيرة من الفانيليا.