ينتج زيت الزيتون أكثر زيوت فائدة للصحة بشكل عام لما يحملها من مكونات لكل من دور في حماية الصحة العامة للإنسان وكل يوم يتم اكتشاف فوائد جديدة لهذا الزيت والطرق عديده لاستخدامه فما الذي يجعل زيت الزيتون مفيدا للصحة يحتوي زيت الزيتون على كميات بسيطة من الفيتامينات E وK كما يحتوي على عدد كبير من الأحماض الدهنية التي تفيد الإنسان بشكل كبير حيث إن كل 100 جرام من يحتوي على 13 بالمئة من دهون مشبعة والباقي دهون غير مشبعة .

 خمس فوائد مهمة لزيت الزيتون

وهناك خمس فوائد زيت الزيتون وهي يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على مقاومة الأمراض الخطيرة وتحمل جسم من الكوليسترول الضار اثنين يقلل زيت الزيتون من أخطار الإصابة بمرض السكر لذا ينصح باتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة قليلة من الدهون للوقاية من الأمراض مثل القلب والسكر وقد تبين أن النظام الغني بزيت الزيتون يخفض من خطر الإصابة بالسكر ثلاثة.

هذا ويعمل زيت الزيتون على الوقاية من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية حيث هناك بعض الدراسات التي تظهر أن الأشخاص الذين يتناولون زيت الزيتون في طعامهم  أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية من الأشخاص الذين لا يأكلون زيت الزيتون في طعامهم بجانب أن زيت الزيتون يعمل على الوقاية من خطر الاكتئاب والإصابة  به بشكل كبير .

زيت الزيتون والاكتئاب

تفيد الدراسات العلمية في الفترة الأخيرة أنه إذا كان هناك شخص يتناول زيت الزيتون بكميات متناسبة في طعامه فهو أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب عن الآخرين كما تعمل الدهون الغير مشبعة التي تتواجد في الأسماك والزيوت النباتية الأخرى على خفض نسبة الإصابة بمختلف أمراض القلب والاكتئاب والأوعية الدموية بجانب الوقاية من السرطان خاصة سرطان الثدي حيث يحتوي زيت الزيتون على أحماض أحادية غير مشبعة وأخرى مضادة للأكسدة تعمل على تقليل خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة على رأسها سرطان الثدي المنتشر خلال الفترة الماضية والتي تحاول وزارة الصحة في مختلف البلاد العربية على محاربته خاصة في مصر التي تعمل على القضاء عليه بشكل نهائي عبر حملات توعية مكثفة في مختلف المحافظات