طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت، تحرص جميع الأمهات والسيدات على تقديم المقبلات والأطعمة المفيدة التي تحتوي على قيم غذائية كبيرة لتفيد جسم أفراد أسرتها وتمدها بالطاقة والحيوية والنشاط ومن أطعم وأحلى هذه الأطعمة هي الحلاوة الطحينية وهذا لأن جميع مكونات تحضيرها مفيدة جداً وبالأخص السمسم، لذلك تحرص الأمهات على تواجدها في المنزل بشكل دائم لتقديمها على الإفطار والعشاء، وسنقدم لكم طريقة تحضيرها من المنزل بطريقة موفره جدا ومضمونه وصحيه لن تكلفك الكثير أو مكونات صعبة، كما أن شرائها من الخارج أصبح مكلف الثمن جداً وأصبح سعرها باهظ الثمن و مكلف على الأسرة، كما أن الامهات تفضل تحضير كل الأطعمة التي تتناولها أفراد أسرتها بيدها والابتعاد عن المواد المصنعة التي يضاف إليها مواد حافظة، هناك أكثر مه طريقة لتحضير الحلاوة الطحينية لكن هذه الطريقة سهلة وسريعة واقتصادية.

مقادير الحلاوة الطحينية

يبحث عدد كبير جداً من السيدات وربات البيوت عن طريقة تحضير الحلاوة الطحينية من المنزل وهذا بعد أن أصبح شرائها من الخارج مكلف الثمن جداً، لذلك بدأت الامهات بالبحث عن طريقتها من المنزل، فهي من المقبلات الاساسية على مائدة الافطار والعشاء، كما أنها من الأشياء الخفيفة واللذيذة التي يمكن أضافتها في السندوتشات، وسنقدم لكم طريقة تحضيرها، المكونات هي:

• نصف كوب طحينه.
• ربع معلقة صغيرة ماء ورد.
• نصف كوب سكر مطحون.
• معلقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب لبن بودر.
• فول سوداني مجروش أو مكسرات مجروشة.

طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في البيت 

الحلاوة الطحينية من المقبلات الأساسية التي لابد من تواجدها في جميع المنازل بشكل دائم وبالأخص الأسر التي يتواحد بها أطفال وكبار السن وهذا لأنها مفيدة جداً للجسم تعطي له طاقة وحيوية ونشاط، ويوجد منها الكثير من النكهات بالشوكولاتة وبالبندق والفانيليا وغيرها، ولكننا سنقدم لكم الطريقة الأصلية مثل المصانع بقوامها المظبوط وهي:

• أولا نأتي بالطحينة الخام (احرصي أن يكون نوع الطحينة جيد لكى تحصلين على طعم مميز مثل الجاهزة) يمكنك معرفة طريقة تحضير الطحينة الخام من هنا.
• بعد ذلك نقوم بوضع الطحينة في وعاء كبير ونقوم بوضع السكر ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
• ثم نضيف اللبن البودر ونقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يمتزجا ويختلط جيدا.
• بعد ذلك نضع ماء الورد و الفانيليا ونقلبهم مع بعضهم.
• نقوم بعجن الخليط باليد جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• بعد ذلك نأتي بعلبة محكمة الغلق ونقوم بتوزيع القليل من الزيت داخل العلبة لكى لا تلتصق الحلاوة في العلبة.
• نقوم بوضع الفول السوداني المجروش أو المسكرات.
• ثم نسكب خليط الحلاوة الطحينية على الفول السوداني ونقوم بتوزيع الخليط والضغط عليه حتى يتماسك الخليط تماماً.
• نضع العلبة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
• ثم نخرجها من الثلاجة ونقطعها ثم نقدمها للطعام بالصحة والهنا.
• يمكنك الإحتفاظ بالحلاوة الطحينة في الثلاجة لمدة 15 يوم كحذ أقصي لكي تحصلين على طعم مميز.