كيكة الشاي الهشة ، تعتبر من الحلويات اللذيذة والسريعة التي لا تأخذ الكثير من الوقت عند عملها، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي أخر، وتعتبر من الحلويات الهشة والخفيفة التي يمكن تناولها بجانب كوب من الشاي في الوجبات الإضافية أو على مائدة الإفطار، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي اخر، وتعتبر من الحلويات اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص، وتبحث دائماً الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير كيكة الشاي الهشة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل كيكة الشاي الهشة

تتكون كيكة الشاي الهشة من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالآتي:-

• 2 كوب من الدقيق.
• 4 حبات من البيض.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• كوب وربع من السكر.
• مقدار كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من برش الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الشاي الخفيفة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن جيداً وتحضير قالب الكيك وندهنه ونرش عليه القليل من الدقيق.
2. ثم نقوم بتحضير إناء ونضع به البيض ونخفق جيداً ثم نضيف السكر والفانيليا والزيت وبرش الليمون مع الاستمرار في الخفق.
3. بعد ذلك تحضير إناء آخر ونخلط به الدقيق والبيكنج بودر والملح والبيكنج صودا ونقلب المكونات الجافة جيداً.
4. ثم نضيف الحليب على خليط البيض ونقلب جيداً ثم نضيف الطحين ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس وكريمي.
5. نصب بعد ذلك خليط الكيك في القالب وتدخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة حتي تنضج جيداً.
6. نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نقلب الكيك في طبق التقديم وتقطيعه وتقديمه بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.

سر نجاح الكيكة

يجب وضع البيض والفانيليا وتشغيل المضرب والخفق الجيد لمدة خمس دقائق حتي يصبح الخليط هش ويشبة الريم ثم بعد ذلك نضع السكر مع الاستمرار في الخفق حتي يذوب السكر ويفضل استخدام السكر الأبيض وليس البني، ثم بعد ذلك نضيف الدقيق بعد خلطه مع البيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس وقوام كريمي.

خطوات هامه يجب مراعاتها عند عمل الكيك

هناك بعض النصائح المهمة عند عمل الكيكة وهي كالآتي:-

• يجب خفق جميع مكونات الكيكة في إتجاه واحد.
• قومي نخل الدقيق جيداً قبل ما تستخدميه.
• يجب التأكد من تسوية الكيك في درجة حرارة متوسطة.
• استخدام قالب مناسب للتسوية بالمقادير المستخدمة.
• يجب عدم فتح الفرن أو تحريك الطاسة إلا بعد مرور انتفاخها.

فوائد الحليب للجسم

هناك بعض الفوائد التي منحها الحليب للجسم وهي كالآتي:-

• يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية وبعض الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والحديد.
• يعتبر مصدر غني بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية جهاز المناعة.
• يعمل على تقوية الجسم وبناء العضلات لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات والبوتاسيوم.
• يساعد في الحماية من أمراض العظام مثل هشاشة العظام والمفاصل يقلل من الكسور.