الحرنكش أو الست المستخبية كما يطلق عليها المصريون ، واحدة من الفواكه التى يقبل عليها العديد من الأشخاص ، و تشتهر بكثرة فى الأسواق الشعبية ، و أمام المدارس ، و فى الأحياء الراقية أيضًا.

يحتوى الحرنكش على مجموعة هائلة من العناصر و الفيتامينات الضرورية للجسم ، خاصًة المعدة ، حيث أنه يعمل على علاج كافة مشاكلها.

بما فيها عسر و سوء الهضم ، بالإضافة إلى أنه من الفواكه التى تحتوى على مضادات أكسدة تفيد فى مكافحة سرطان المعدة ، و علاج الإمساك المزمن.

كما أنه من الفواكه التى تعمل على علاج إضطرابات الجهاز الهضمى أثناء قضاء الحاجة ، و يعمل على مساعدة الأمعاء على هضم وجبات الطعام الدسمة ، التى تعيق من عملية الإخراج.

و يساعد المعدة أيضًا على سهولة إمتصاص العناصر الغذائية الموجودة به ، و لأنه يحتوى على نسبة من الألياف الغذائية فهو يقى الفرد من الإصابة بالإسهال و الإمساك ، و يحسن جميع وظائف الجهاز الهضمى ، و يحسن من وظيفة الأمعاء.