نجد أن الباذنجان من الخضروات المهمة حيث يحتوي على نسبة عالية من المعادن مثل الحديد حيث يساعد في علاج الأنيميا وينصح به الكثير من الأطباء لمن يعانوا فقر الدم لذلك تسعى ربة المنزل إلى عمله دائما لجميع افراد اسراتها وخاصة الأطفال ويتم تناوله مع الفلافل اللذيذة ولكن تواجه ربة المنزل مشكلة دائمه عندما تقوم بقلي الباذنجان وهذه المشكلة هي أنه يمتص الكثير من الزيت مما يسبب الأمراض المزمنة مثل زيادة الكوليسترول في الدم والجلطات القلبية وانسداد الاوردة لذلك بحثت ربة المنزل على طريقة قلي الباذنجان بدون زيت واستطعنا أن نحضر لكم طريقة فعالة في قلي الباذنجان بدون زيت من خلال هذا المقال.

مكونات قلي الباذنجان بدون زيت

نجد أن لقلي الباذنجان بدون زيت يتطلب منا عدة مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل وسوف نوضح تلك المكونات من خلال النقاط التالية..

• حبة باذنجان.
• ملعقة نشا.
• ملعقة دقيق.
• ورق زبدة.
• ملعقة
• ملح.

طريقة تحضير قلي الباذنجان بدون زيت

تحضر تلك الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع أن يقوموا بتحضيره بكل بساطة من خلال النقاط التالية..

• نحضر حبة الباذنجان ونقوم بغسلها جيدا.نقطع الباذنجان إلى شرائح.
• نحضر وعاء ونضع به الباذنجان والنشا، الدقيق، الملح.
• نقوم بخلط جميع المكونات جيدا حتى تتجانس.
• نحضر صينية ونضع بها ورق الزبدة.
• نضع بعد ذلك شرائح الباذنجان وندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
• عندما يبدأ الباذنجان في الاحمرار نخرجه من الفرن ونقوم بتقديمه وبالهناء والشفاء.

فوائد قلي الباذنجان بدون زيت

نجد أن للباذنجان الكثير من الفوائد فهو يحتوي على نسبة عالية من الحديد وعندما نقليه بدون زيت نحصل على كثير من الفوائد وسوف نوضح تلك الفوائد من خلال النقاط التالية.

• يساعد على عدم زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.
• لا يؤدي إلى السمنة وحدوث جلطات القلب.
• يمكن أن يتناوله الأطفال في أي وقت دون الخوف عليهم.
• يمكن لمرضى السكر أن يتناوله دون الخوف من زيادة نسبة السكر في الدم.
• يساعد الجسم على أن يستنفع بكافة الفيتامينات والمعادن الخاصة به دون أي أضرار.