طريقة عمل الأرز بالخلطة، واحدة من الوصفات المحببة لدى الجميع كبار وصغار وتقدم في الكثير من المطاعم وعليها إقبال كبير ولهذا أصبحت كل أم وكل سيدة منزل تفكر في طريقة تحضيرها في البيت بطعم لذيذ يشبه المقدم في المطاعم ولهذا جئنا بكم في هذا المقال لنقدم لكم طريقه عمل الأرز بالخلطة بطعم لذيذ مثل المقدم في المطاعم المعروفة.

طريقة عمل الأرز بالخلطة لوجبة غذائية عالية وبطعم شهي ولذيذ

بالإضافة إلى الفوائد الصحية المتعددة للأرز يتم إضافة المكسرات والزبيب في تلك الوصفة ومن المعروف أن للمكسرات والزبيب فوائد صحية عديدة وتحتوي على قيمة غذائية عالية والجميع منا يحب تناول المكسرات بمختلف أنواعها ولهذا تعد هذه الوجبة من الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية ولهذا تحرص جميع الأمهات على تقديمها لعائلتها.

مكونات الأرز بالخلطة

• كيلو واحد من الأرز.
• نصف كيلو من كبد وقوانص الدجاج.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
• عود من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة البودر.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• رشه من الحبهان المطحون.
• رشه من جوزة الطيب.
• فلفل أسود.
• مكعب مرقة.
• ملح حسب الرغبة.
• زبيب ومكسرات.
• سمن.
• زيت.

طريقة التحضير

في طاسه على النار نضع ملعقه كبيره من السمن ثم نضع بها نصف كميه البصل المفروم نقلب حتى نتبل البصل قليلا ثم نضيف إليها كميه القوانص ونقلب ثم نظيف عليها رش من القرفة الناعمة ورشه من الفلفل الأسود والكزبرة الجافة ونقلب ثم نتركها على نار هادئه لدقائق معدوده وقبل ان يتم الانتهاء من اكتمال نضج القوانص نضيف عليها كمية الكبدة الموجودة ونقلب جميع المكونات معاً ونتركها على نار هادئة حتي تنضج جميعها ثم نحضر إناء على النار نضع به ملعقة من السمن مع القليل من الزيت ثم نضيف إليه باقي كمية البصل ثم نضع باقي البهارات الموجودة والملح وعندما يبدأ البصل يأخذ اللون الذهبي الفاتح نضيف إليه الأرز ومكعب المرقة ونقلب كل المكونات مع بعضها ثم نضيف إليه القليل من كمية الزبيب الموجودة ونقلب قليلاً ثم بعد ذلك نضيف إليه الماء الساخن وعندما يبدأ الأرز في الغليان نقوم بتهدئة النار تماماً ونتركه حتي ينضج بعد ذلك نحضر طبق تقديم ذات حجم مناسب ونضع به الأرز ثم خلطة الكبد والقوانص ثم نقوم بوضع الزبيب والمكسرات على الوجه ويقدم.