كل أم دائما ما تفضل أن تقوم بنفسها بتحضير كل ما يرغب أبنائها في تناولها، وهذا بالإضافة إلى أن تضمن تقديم أطعمة ذات جودة عالية للحفاظ على سلامتهم، ويعتبر البسكويت بكل أنواع من الوصفات التي يقبل الجميع كباراً وصغاراً على تناولها وتحديداً في وجبة الفطار أو كوجبة خفيفة مع كوب الشاي، وهناك الكثير من الوصفات والطرق المتنوعة لعمل البسكويت، ولكن بالنسبة للأسهل والأسرع، فطريقة البسكويت في الخلاط هي الأفضل والتي لا تحتاج سوى عشرة دقائق لتحضيرها، وهذا ما يميزها عن غيرها من الطرق الأخرى، والآن نطلعكم عن طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع فتبعونا.

 طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع

يعتبر بسكويت الخلاط السريع من أفضل أنواع البسكويت والأسهل على الإطلاق، والتي يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة وبمكونات متوفرة في أي مطبخ وغير مكلفة، كما أنها لا تحتاج لوقت كبير لتحضيرها وتذوق طعم رائع للغاية للبسكويت.

المكونات:

• ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• ملعقة صغيرة بودرة عصير البرتقال أو نصف كوب عصير برتقال فريش.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 حبة بيض.
• كأس إلا ربع زيت.
• كأس إلا ربع سكر.
• نصف كأس نشا.
• نصف كيلو دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 100 جرام شوكولاتة.

طريقة التحضير:

• في البداية يتم وضع البيض مع السكر والفانيليا والبرتقال والزيت في وعاء الخلاط، ويتم تشغيله بسرعة حتى تمتزج المكونات جيداً.
• في وعاء خارجي نقلب الدقيق مع البيكنج بودر والملح والفانيليا والنشا حتى تمتزج المكونات معاً.
• نصيف المكونات الجافة إلى الخليط السائل في الخلاط، وهذا حتى تتكون عجينة متماسكة قليلاً.
• يتم وضع العجينة في الجهاز المخصص للبسكويت، أو يتم تقطيعها بالقطاعات حسب الرغبة.
• يتم رص البسكويت في الصينية المخصصة للفرن، وندخل الصواني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• يترك البسكويت في الفرن 10 دقائق على نار هادئة لتنضج تماماً.
• بعد خروج البسكويت من الفرن يترك ليبرد تماماً، وفي هذا التوقيت يتم تذويب الشوكولاتة والزيت معاً على نار هادئة ويتم غمس البسكويت فيها ويترك قليلاً حتى يتماسك ثم يقدم بعد ذلك وبالهناء والشفاء.