مكرونة الإندومى من الوجبات التى يفضلها جميع الناس وخاصة الأطفال لما لها نكهة مميزة عن باقى أنواع الأكلات فلا ننصح بشراء الإندومى من المحال التجارية والأسواق الخارجية لأنها غير صحية وتسبب العديد من الأمراض الخطيرة التى تصيب جسم الإنسان لأن الإندومى الجاهز يحتوى على مواد حافظة ومكسبات طعم ورائحة مضرة تقلل من الجهاز المناعى وتصيب الجهاز الهضمى بالأمراض، وتصيب الجسم بأمراض القلب وتصلب الشرايين ويمكن أن تسبب فى الجلطات والسكتات الدماغية لذلك نقدم إليكى وصفة الإندومى الحار حتى تضمنى صحة أفراد عائلتك وتضمنى نظافة عمل المكرونة، والتى تتكون من المكرونة الإسباجيتى والثوم البورد والبصل البودر وزيت الزيتون والملح والبابريكا، ويمكن تحضير مكرونة الإندومى بمكونات متوفرة فى كل مطبخ بأسعار تناسب الجميع ، وتقدم الأمهات مكرونة الإندومى فى وجبة الغذاء بجانب طبق من البطاطس المحمرة ويمكن أن تقدم فى وجبة العشاء، وللمكرونة فوائد كثيرة لأنها تحتوى على عناصر لها قيمة غذائية كبيرة جدا مثل البروتينات والكثير من المعادن التى تقوى الجسم وتمنحه النشاط والحيوية، والمكرونة لها عدة طرق كثيرة مثل المكرونة المسلوقة بالصلصة والمكرونة النجرسكو والمكرونة باللحمة المفرومة.

من أكثر الأكلات التي يكون عليها إقبال كبير جدا من قبل معظم الأشخاص سواء كبار السن أو صغار السن هو الإندومي فالأطفال يعشقونه ويرغبون في تناوله بطريقة كثيرة جدا، ولكن من المعروف أن الإندومي الجاهز قد يحتوي على مواد أو توابل تضر الصحة وغير مناسبة لصغار السن والكبار أيضا وبسبب هذا تفضل جميع الأمهات أن تقوم بعمل مكرونة الإندومي في البيت.

إليكى مكونات عمل مكرونة الإندومى الحار

• كيلو من المكرونة الإسباجيتى
• كمية مناسبة من الماء
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الثوم البودر
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من البصل البودر
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الشطة الحارة
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون
• إثنين ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان
• إثنين ملعقة صغيرة الحجم من القرفة
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الزعتر
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكمون
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الزنجبيل
• مكعب واحد من مرقة الدجاج

طريقة عمل مكرونة الإندومى الحار

• فى البداية نحضر إناء ثم نضع بها كمية مناسبة من الماء والملح ثم نرفعها على نار متوسطة ونتركها حتى الغليان.
• وبعد غليان إناء الماء نقوم بوضع المكرونة الإسباجيتى ونتركها حتى النضج مع التقليب، وبعد ذلك نقوم بتحضير نكهة الإندومى بتحضير طاسة بها زيت الزيتون ونرفعها على النار حتى تسخن.
• وبعد ذلك نقوم بوضع الثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والشطة الحارة والحبهان والقرفة الزنجبيل والزعتر والكمون ومكعب من مرقة الدجاج مع التقليب المستمر ونتركها تغلى لمدة خمسة دقائق.
• وبعد ذلك نقوم بسكب نكهة البهارات على مكرونة الإندومى ويتم التقليب، ونضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة بأحلى وألذ طعم، وبنكهة شهية ولذيذة لا تقاوم، بإستخدام تلك الطريقة الرائعة.