تعتبر البسبوسة من أكثر أنواع الحلويات التي تتسم بالمذاق الشهي بالإضافة إلى سهولة التحضير ويمكن أن يتم تحضير البسبوسة بأكثر من طريقة سواء بالمكسرات أو سادة ويمكن تحضيرها بالقشطة والمهلبية ويتوقف الاختيار لديكم ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم الطريقة التي سيتم من خلالها تحضير البسبوسة.

طريقة تحضير البسبوسة

يتم تحضير البسبوسة بمقادير بسيطة للغاية وإليكم في السطور الآتية المقادير وهو ما سوف نذكره لحضراتكم في السطور التالية.

مكونات البسبوسة

1. كأسان من السميد الخشن.
2. ملعقة صغيرة للغاية من البيكنج بودر.
3. كأس من جوز الهند المبشور.
4. ربع كأس من الزبدة.
5. كأس من اللبن الزبادي.
6. ربع كأس من الحليب.
7. شربات ساحن.
8. ملعقتان من الطحينة.

مقادير التزيين

1. جوز هند مبشور.
2. مكسرات حسب الرغبة.

خطوات تحضير البسبوسة

يتم تحضير البسبوسة من خلال اتباع الخطوات الآتية وهو ما سوف نذكره لحضراتكم في السطور التالية بالتفصيل.

طريقة تحضير البسبوسة

1. يتم اشعال الفرن ثم يتم دهن الصينية بالطحينة.
2. بعد ذلك يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه كلًا من السميد والجوز الهند والسكر ويتم الخلط ثم يتم إضافة كلًا من اللبن الزبادي والحليب.
3. يتم الخلط لحين أن تتجانس كافة المكونات.
4. بعد ذلك يتم فرد الخليط في الصينية ثم يتم وضعها في الفرن لمدة ساعة إلا ربع لحين أن تنضج البسبوسة.
5. يتم إخراج الصينية في الفرن ثم يتم وضع القطر على وجه البسبوسة ثم يتم تزيين الوجه بجوز الهند والمكسرات.
6. يتم تقطيع البسبوسة بعدما تبرد وتقدم بألف هنا.

طريقة تحضير البسبوسة بالمكسرات

المكونات

1. كأسان من السميد.
2. ملعقتان من جوز الهند.
3. ربع ملعقة من البيكنج بودر.
4. ربع كاس من السمن.
5. نصف كأس من اللبن.
6. نصف كأس من السكر.
7. ربع كأس من الشربات الثقيل.
8. ملعقة من الطحين.
9. بندق للتزيين.

مكونات الشربات

1. كأس وربع من السكر.
2. كأس وربع من المياه.
3. نصف ليمونة.

خطوات تحضير البسبوسة بالمكسرات

يتم تحضير البسبوسة بالمكسرات من خلال اتباع الخطوات الآتية وهو ما سوف نذكره لحضراتكم بالتفصيل في السطور التالية.

طريقة تحضير البسبوسة بالمكسرات

1. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه السميد وجوز الهند وربع ملعقة من البيكنج بودر ويتم الخلط.
2.  يتم الحصول على صينية فرن ويتم دهنها بالسمن والطحين.
3. الحصول على إناء ويتم وضع فيه اللبن والسمن والسكر والشربات ويتم التقليب ثم يتم خلط خليط السميد مع الخليط السابق ثم التقليب.
4. بعد ذلك يتم وضع الخليط في الصينية لحين أن تكون متساوي بصورة تامة.
5. يتم إضافة المكسرات على سطح الصينية.
6. يتم إدخال الصينية في الفرن وتركها لمدة ربع ساعة ثم يتم خفض النار ويتم تركها لحين أن تتحمر.

كيفية تحضير شربات البسبوسة

يتم تحضير شربات البسبوسة من خلال اتباع الخطوات الآتية:

1. يتم إضافة كأس من السكر إلى كأس من المياه ويتم التقليب ثم يتم رفعه على النار لحين أن يغلي.
2. بعد ذلك يتم إضافة الليمون.
3. يتم إضافة الشربات المغلي إلى صينية البسبوسة بعد أن تخرج من الفرن على الفور ثم تقطع وتقدم.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

يتم تحضير البسبوسة بالقشطة من خلال احضار كافة المكونات الآتية:

1. علبة من القشطة.
2. كأس ونصف من السميد.
3. نصف كأس من السكر.
4. كأس لبن.
5. نصف كأس من الزيت النباتي.
6. ثلاث ملاعق من جوز الهند المبشور.
7. ملعقة من البيكنج بودر.
8. ملعقة ونصف من المياه.
9. ملعقتان من مياه الزهر.
10. كأس وربع من السكر.

خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة

يتم تحضير البسبوسة بالقشطة بخطوات بسيطة للغاية وإليكم في السطور الآتية تلك الخطوات:

1. يتم تحضير القطر من خلال الحصول على إناء صغير ويتم وضع فيه المياه والسكر ومياه الزهر ثم يتم رفعه على النار.
2. يتم تركه لحين أن يغلي لمدة ثلاثة دقائق وبعد ذلك يتم رفعه على النار ويتم وضعه جانبًا لحين أن يبرد.

طريقة تحضير البسبوسة

يتم تحضير البسبوسة بالقشطة من خلال اتباع الخطوات الآتية:

1. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه كلًا من السميد واللبن مع نصف كأس من السكر والزيت وجوز الهند والبيكنج بودر.
2. يتم وضع ذلك الخليط جانبًا لمدة نصف ساعة.
3. يتم إشعال الفرن بشكل مسبق لتسوية البسبوسة به ولضمان نجاحها.
4. يتم وضع نصف كمية السميد في صينية به زبدة.
5. بعد ذلك يتم وضع طبقة من القشطة ثم يتم وضعها فوق الخليط.
6. يتم ضع طبقة أخرى من الخليط ثم يتم تقطيعه على شكل مربعات.
7. من الممكن وضع اللوز فوق كل قطعة من البسبوسة.
8. يتم تركها في الفرن لحين النضج وسقيها بالشربات الساخن وتقدم بألف هنا.

مكونات البسبوسة بالمانجو

1. نصف كيلو جرام من السميد الخشن.
2. نصف من عصير المانجو.
3. كأس ونصف من الزبادي البلدي.
4. نصف كأس من السمن البلدي.
5. نصف كأس من جوز الهند.
6. نصف كأس من السكر الأبيض المطحون.
7. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
8. ملعقة من العسل الأبيض.
9. ملعقة من الفانيليا.
10. شربات لسقي البسبوسة.
11. قطع من المانجو من أجل التزيين.

طريقة تحضير البسبوسة بالمانجو

1. يجب أن يتم تسخين الفرن بشكل مسبق قبل وضع البسبوسة به.
2. بعد ذلك يتم الحصول على إناء ويتم وضع السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر والعسل به ويتم التقليب.
3. يتم التقليب جيدًا حتى التداخل وبعد ذلك تضاف الزبادي والسمن وعصير المانجو.
4. يتم التقليب لحين أن تختلط المكونات مع بعضها البعض والحصول على قوام متجانس .
5. بعد ذلك يتم الحصول على صينية ويتم دهنها بالسمن ثم يضاف لها خليط البسبوسة.
6. يتم وضع صينية البسبوسة في الفرن لحين أن تنضج ويصبح وجهها ذهبي.
7. يتم إخراجها من الفرن ثم يتم شربها بالشربات وبعد ذلك يتم تزيين وجها بالمانجو ثم تقدم وبالهناء عليكم.

مقادير النمورة

1. ثلاثة أكواب من السميد.
2. كأس من السمن.
3. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.
4. كأس إلا ربع من السكر الناعم.
5. كأس من جوز الهند الناعم.
6. كأس ونصف من الزبادي.
7. ملعقة من البيكنج بودر.
8. ربع ملعقة من بيكربونات الصودا.
9. ملعقتان من مياه الورد حسب الرغبة.
10. ربع ملعقة من الملح.
11. نصف كأس من اللوز.

مقادير القطر لسقي النمورة

1. كأسان من السكر حبيبات.
2. كأس ونصف من المياه.
3. ملعقة من مياه الورد
4. ملعقة من عصير الليمون.

طريقة تحضير النمورة

1. يتم إحضار إناء واسع يسمح بخلط المكونات به ويتم وضع كلًا من السمن والزبدة فيه ويرفع على نار هادئة ثم يتم تركه لحين أن يذوب السمن.
2. الحصول على العجان الكهربائي ثم يتم خلط السميد وخليط السمن والزبدة ثم يتم العجن على سرعة متوسطة والاستمرار في ذلك لحين أن تتجانس المقادير.
3. يتم إضافة كلاً من السكر وجوز الهند والزبادي والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح ومياه الورد ثم يتم عجن المقادير جيدًا مع بعضها البعض على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
4. يتم الاستمرار في الخلط لمدة خمسة دقائق على الأقل لحين أن يصبح لديكم خليط أملس.
5. يتم إحضار صاج للتسوية ويتم القيام بدهن صاج الفرن بطبقة من الزبدة ثم يتم وضع خليط النمورة الأملس به ويتم تسوية السطح تماماً.
6. يتم ترك الصاج جانبًا لمدة نصف ساعة ثم يتم تقطيع عجينة النمورة إلى مربعات بالسكين.
7. يتم وضع النمورة في الفرن لمدة نصف ساعة وخمس دقائق لحين أن تنضج ويتغير لونها إلى الذهبي.
8. يتم إخراج النمورة من الفرن ثم يتم الحصول على القطر المعد مسبقاً ويتم وضعه عليها وهي ساخنة ثم تركها لحين أن تبرد وتقدم.