التخطي إلى المحتوى

لانشون الفراخ ، الانشون من أكثر الأكلات الباردة المرغوب فيها لدي الأطفال والكبار، ويتم تحضيره من اللحم الأحمر أو الفراخ، ولا يمكن للأم منع الأطفال عن تناول الانشون الجاهز، فأصبح من السهل الآن على الأمهات تحضيره في المنزل وبأبسط المكونات لتتمكن من ضمان سلامته وصحته،حيث كثرت العديد من الإشاعات حول تحضير الانشون في المصانع.

سنعرض لحضراتكم اليوم طريقة عمل لانشون الفراخ بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة، وسوف يتمكن الأطفال من تناوله بدون حظر من صحته أو نظافته لأنه مصنوع في المنزل.

طريقة عمل لانشون الفراخ

المكونات:

  •  ثلاثة من صدور الفراخ مخلية تماما من العظم والجلد.
  • بيضة واحدة.
  • كوب بقسماط.
  • ملعقة كبيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة كبيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر أو ملعقة ثوم مفروم ناعم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:

  • يتم وضع جميع المكونات في الكبة أو الخلاط وخلطها جيداً حتي تنعم وتتجانس.
  • ضعي العجينة في ورق بلاستيك ونلفه على شكل رول ونحكم غلقة من الطرفين جيداً.
  • ضعي هذه اللفه داخل ورق فويل حراري واحكمي غلقة أيضاً.
  • نضع لفه الانشون في إناء عميق به ماء على النار، ونتركه حتي يغلي.
  • بعد الغليان نقوم بتهدئة النار ونتركه حتي ينضج، يأخذ حوالي ساعة على النار الهادئة.
  • نخرج الانشون من الماء ونتركه حتي يبرد تماما، ثم نقوم بتقطيعه وتقديمه بارد.
  • ممكن وضع الزيتون مع الخليط بعد عجنة وذلك حسب الرغبة.

يعرض لكم هذا الفيديو طريقة أخري بسيطة لإعداد لانشون الفراخ في المنزل، لنقوم بصنعه لأطفالنا ونبتعد عن شراء الانشون الجاهز من المحلات.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.