أحذر من غسل الكبدة بالماء قبل الطهي ، تعتبر الكبدة احدى الوجبات السريعة الطهي والمفضلة لدى الكثير، وتم تقسيمها طبقا الي عدة أنواع طبقا لطبيعة طهيها، فمنها الكبدة الاسكندراني، والكبدة المشوية بالردة، وغير من المسميات المختلفة باختلاف طريقة طهيها، ولكن سيدتي العزيزة يتوجب عليكي توخي الحذر الشديد عن تنظيف الكبدة قبل الطهي حرصا على سلامتك، نقدم لك من خلال مقالتنا الطريقة المثلى لتنظيف الكبدة قبل الطهي تابعينا.

أحذر من غسل الكبدة بالماء قبل الطهي

حذر أحد الشيفات المتخصصين في برامج الطبخ المصري، ربة المنزل من خطورة غسل الكبدة قبل الطهي بالماء، اعتقادا منها بأنه هذه الطريقة هي المثلى في تنظيف الكبدة من الدماء المتلاصقة بها، ولكن هذه الطريقة غير صحيحة وغير صحية حيث من خلال ذلك تفقد الكثير من عناصر الغذائية المفيدة، ولا يمكنها التخلص من الدماء بهذه الطريقة حيث أن الكبدة تعتبر مركز تجمع دموي لا يمكن التخلص منه بالماء.

الطريقة المثلى لغسل الكبدة قبل الطهي

اليكي عزيزتي الطريقة المثلى لغسل الكبدة قبل الطهي، هي وضعها في مزيج من الماء والخل، ومن ثم طهيها طبقا للطريقة التي تبغيها.