ألذ كيك تفطري بيها أصنعي كيك الشاي الاقتصادي بمقادير مظبوطة وبطعم هش وخفيف

كيك الشاى يفضله الكثير من الناس ليتناوله فى وجبة الإفطار مع كوب الحليب أو كوب الشاي أو كوب الكاكاو الساخن، ويفضل تناوله أيضا الأطفال الصغار فى أى وقت من أوقات اليوم، والكيك له أنواع كثيرة منها الكيكة الإسفنجية وكيكة الزبادي وكيكة الحليب وكيكة الشيكولاتة وكيكة بدون بيض ولافرن، ولكن الكيكة التى سوف نذكر مكوناتها وطريقة عملها هى كيك الشاى اللذيذة التى تتميز بنكهة ورائحة جميلة وطيبة، وتقدم السيدات كيك الشاى بجانب أنواع من الحلويات مثل البسبوسة والجاتوة والتورتة فى حفلات أعياد الميلاد وفى أى مناسبة سعيدة، ويتم عمل كيك الشاى فى المنزل بمكونات متوفرة فى كل مطبخ وبتكلفة فى متناول الجميع، ومن مكوناتها البيض والحليب والدقيق والزبدة والفانيليا، والكيك له فوائد كثيرة على صحة أفراد الأسرة لأنها تحتوى على البروتينات والفيتامينات والكالسيوم وغيرها الكثير من المواد المفيدة التي يحتاجها كل جسم لبناء الخلايا، ويقوي العظام والأسنان والعضلات فلا ينصح بالإفراط فى تناول الكيك للذين يعانون من مرض السكرى لأن الكيك من الحلويات التى تحتوى على السكر.

تعد الحلويات من المأكولات اللذيذة والتي يحبها كل الأشخاص بلا إستثناء وبالتحديد صغار السن وقد توجد أنواع كثيرة من الحلويات ومنها البسبوسة والكيك والكنافة والجلاش، ولكن نوع الحلوي الرائع والتي يعشقها جميع الناس هي الكيك فهي من الحلويات الخفيفة فقد توجد أيضا أنواع كثيرة من الكيك ولكن كيكة الشاي هي التي تتسم بطعم جميل.

مكونات عمل كيك الشاى

  • إثنين كوب ونصف من الدقيق
  • ثلاثة حبات من البيض
  • كوب واحد كبير الحجم من الحليب
  • كوب واحد كبير الحجم من السكر
  • رشة صغيرة من الملح
  • إثنين ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر
  • نصف كوب كبير من الزبدة أو الزيت على حسب الرغبة
  • ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من عصير الليمون
  • ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الفانيليا السائلة أو الفانيليا الجافة
  • إثنين ملعقة صغيرة الحجم من النشا
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم الخل

طريقة عمل كيك الشاى

  • فى البداية نحضر وعاء فارغ ونضع به ثلاثة حبات من البيض ويفضل أن يكون بدرجة حرارة الغرفة ثم نقوم بإضافة عصير الليمون والفانيليا والملح والخل وبإستخدام مضرب كهربائي نقوم بخفق الخليط جيدا.
  • وبعد ذلك نقوم بوضع السكر والحليب والزبدة مع الإستمرار فى الخفق جيدا حتى يذوب ويختفي السكر تماما.
  • ثم نقوم بإضافة البيكنج بودر والنشا والدقيق بالتدريج ثم نقوم بخلط هذه المكونات بالمضرب اليدوي برفق وفى إتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء منه، وحتى نحصل على عجينة سائلة ومتداخلة.
  • وبعد ذلك نحضر صينية مناسبة مدهونة بقليل من الزيت ورشة من الدقيق ثم نسكب بها خليط الكيك ثم نضعها فى الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة ساعة إلا خمس دقائق.
  • وبعد ذلك نقوم بإخراج الصينية ونتركها جانبا حتى تبرد وتقطع ونضعها فى طبق التقديم وتقدم بأحلى وأجمل طعم.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *