تعتبر غريبة العشر دقائق السريعة ، من أنواع حلويات العيد المشهورة في المطبخ العربي، فهي تتمتع بطعم لذيذ وقوام هش يذوب بالفم، يقبل علي تناولها الكثير من الكبار والصغار، حضريها في المنزل مع أولاد للاحتفال بقدوم العيد وحدوث القليل من البهجة والسرور مع أولادك، عند تحضيرها لا تحتاج أي أو وقت أو مجهود لذلك تعد من الحلويات السريعة والسهلة، يمكن تقديمها في الأعياد أو في جميع المناسبات الأخرى كنوع من التحلية مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة، مكوناته بسيطة وصحية وغير مكلفة، وهي من أشهي الحلويات السهلة والبسيطة التي يتم تحضيرها داخل المنزل، وهي من أفخم أنواع الحلويات التي يتم تقديمها للضيوف، هي من المخبوزات الهشة الناعمة جداً يتم تحضيرها بكل سهولة ويفضل وضعها في الثلاجة قبل عملية الخبز، فمكوناتها بسيطة جداً وغير مكلفة لذلك تعتبر من الحلويات الاقتصادية البسيطة، تبحث دائماً السيدات والأمهات عن طرق بسيطة غير صعبة لصنع الحلوى في المنزل بسهولة، لذلك سوف نعرض لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل غريبة العشر دقائق السريعة في المنزل خطوة بخطوة.

مكونات عمل غريبة العشر دقائق السريعة

من هنا سوف نتعرف علي مقادير عمل هذه الحلوى اللذيذة وهي كما يلي:-

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر البودرة.
• 2 كوب من السمنة.
• مكسرات مشكلة للتزيين.
• بياض بيضة.
• معلقة كبيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

طريقة تحضير غريبة العشر دقائق السريعة

سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير غريبة العشر دقائق في المنزل بكل بساطة وهي كالاتي:-

1. يتم خفق السمن جيداً حتي يتغير لونه إلي الأبيض، ثم يضاف السكر مع الاستمرار بالخفق، حتي تمتزج المكونات جيداً.
2. بعد ذلك نضع الدقيق، بالتدريج مع العجن حتي نحصل علي، عجينة هشة ومتماسكة.
3. ثم يضاف بياض البيضة، ويقلب مع العجين حتي نحصل، علي عجينة لينة.
4. بعد كدة يتم تشكيل العجينة، إلي كرات صغيرة الحجم، مع الضغط عليها من المنتصف، ويوضع بها المكسرات.
5. وتكرر هذه العملية، حتي الانتهاء من كمية العجين، وترص في صينية مدهون بالقليل من الزبدة.
6. ثم توضع في فرن مسخن مسبقاً، علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
7. ثم نخرجها من الفرن، ونتركها جانباً تبرد، ثم توضع في طبق التقديم، وتقدم بالهناء والشفاء.

سر نجاح الغريبة الناعمة

هيا بنا نتعرف علي أهم أسرار هذه الحلوى الشهية وهي كالاتي:-

• لا تضعي بكينج بودر في العجين.
• اضبطي رف الفرن علي الوضع الأوسط.
• سخني الفرن مسبقاً قبل الخبز فيها بحوالي 20 دقيقة.
• رشي الصينية بكمية بسيطة من الدقيق قبل وضع الغريبة.
• ضعي عجين الغريبة في الثلاجة قبل البدء بالتشكيل.

مكونات عمل الغريبة بالبندق والشوكولاتة

سوف نتعرف من هنا علي مقادير عمل هذه الحلوى الشهية وهي كالتالي:-

• كوب ونصف من الزبدة.
• 2 كوب من السكر الناعم.
• 5 أكواب من الدقيق.
• 2 حبة من البيض.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.

للحشو:-

• نصف كيلو بندق محمص ومطحون.
• 3 ملاعق كبار قطر سكر.
• حبات بندق كاملة للزينة.
• 300 جرام شوكولاتة مذوبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من خلال السطور الأتية علي خطوات تحضير الغريبة بالبندق والشوكولاتة في المنزل بكل سهولة وبساطة وهي كالتالي:-

1. يتم تسخين الفرن أولاً علي درجة حرارة 250 مئوية.
2. بعد ذلك يتم إحضار الخلاط الكهربائي، ونضع به الزبدة والسكر، ويتم الخفق حتي نحصل علي مزيج قشدي.
3. ثم يضاف الدقيق والبيض والفانيليا، ويخلط المزيج للحصول علي عجينة طرية، لكن قابلة للدعك.
4. بعد ذلك تشكل العجينة علي شكل كرات بحجم حبات الجوز، ثم تحشي كل كرة بحشوة البندق المحضرة، وتسطح في قوالب شبه دائرية.
5. ثم تزين أقراص الغريبة بحبات البندق الكاملة، وتخبز في فرن الذي سبق تسخينه، حتي يتغير لونها إلي الأصفر.
6. بعد ذلك نخرجها من الفرن وتزين بحبات البندق الكاملة، وبصلصلة الشوكولاتة وتقدم بألف صحة وعافية.

طريقة عمل بسكويت حبات القهوة في المنزل

سوف نتعرف علي خطوات عمل هذا البسكويت اللذيذ والرائع وهي كما يلي:-

• في بولة نضع كوب من السمنة وكوب من الزيت وكوب إلا ربع من سكر البودرة، ومعلقة كبيرة من الكاكاو أو البن، ونقلبهم مع بعض كويس جداً.
• بعد ذلك نضيف الدقيق والملح، ونعجنهم كويس لحد ما نحصل علي، عجينة متماسكه سهلة التشكيل.
• نقطع العجينة كرات صغيرة ونعمل شق بالطول بالسكين في كل كرة، بحيث يكون شكلها مثل حبات القهوة.
•  وبعدين نرصها في صينية مدهونة بقليل من الزيت، وندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 10 دقائق حتي تنضج تماماً.

طريقة عمل بسكويت القمح الهش

من هنا سوف نتعرف علي خطوات عمل هذا البسكويت اللذيذ وهي كالاتي:-

1. نحضر وعاء ونضع به ربع كوب من السكر مع ربع كوب من الزبدة، ويتم خفقهم بالمضرب الكهربائي، حتي نحصل علي قوام كريمي.
2. ثم نضيف إلي الخليط السابق بيضة كبيرة مع ربع كوب من الحليب، وكيس فانيليا و معلقة كبيرة خميرة فورية، مع الاستمرار في الخفق.
3. ثم نضيف كوب من الدقيق، بالتدريج حتي نحصل علي عجينة طرية وهشة، ثم يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
4. بعد ذلك نحضر صينية مدهون بقليل من الزبدة، ويشكل العجين علي شكل دوائر، ويدخل الفرن حتي نتأكد من تمام النضج.
5. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة 15 دقيقة، ويقدم باردا مع شاي ساخن في الصباح بالهناء والشفاء.