يعد خبز الطاسة من أنواع المخبوزات السريعة والمنقذة، وذلك لأنه لا يستغرق وقت كبير فى تحضيره ويعد منقذ اذا لم يوجد لديكي عيش فى المنزل لطريقه السهلة جداً ولا يحتاج إلى فرن، حيث انه يتم تسويته فى طاسة على البوتجاز بمنتهي السهولة، وهو من أنواع العيش التى تصلح لعمل الساندويتشات كما يمكن تقديمها بجانب الأكلات المختلفة، كما أنه من الأنواع الطرية الجميلة والتى تغنيكي عن زحمة الأفران  والوقوف فى الطوابير، وسوف اقدم لحضراتكم اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير خبز الطاسة فى المنزل بالتفصيل.

مقادير خبز الطاسة

يحتوي خبز الطاسة على على بعض المكونات المتوفرة فى المنزل وغير مكلفة وهى كالتالي:

• ٢ كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• رشة من السكر.
• ملعقة كبيرة من السمنة البلدى.
• رشة من الملح.
• ٢ كوب من الزبادى.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل خبز الطاسة سهلة وسريعة ويمكنك تجهيزه بكل سهولة فى المنزل وهى كمايلي:

1. فى وعاء عميق أو فى وعاء العجان نقوم بوضع الدقيق المنخول ونضيف عليه رشة الملح والخميرة ورشة السكر وملعقة السمنة البلدى.
2. نقلبهم مع بعض كويس ثم نضيف عليهم الزبادى ونعجن حتى حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
3. نلم العجينة زى الكرة ونغطيها ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة على الأقل.
4. بعد ذلك نقسم العجينة إلى كرات متساوية فى الحجم ونغطيها ونتركها ترتاح شوية.
5. ثم نفرد كل كرة على سطح املس مرشوش بالدقيق بواسطة النشابة ونضع طاسة على النار حتى تسخن وندهنها بالزيت.
6. بعد ذلك نقوم بوضع العجينة فى طاسة حتى يرتفع ويأخذ لون من تحت.
7. ثم نقلبه على الناحية الأخرى حتى يأخذ لون وهكذا حتى ننتهي من الكمية كلها.
8. وكل ما نطلع العيش نغطيه بفوطة نظيفة علشان ما ينشفش.
9. وبعد ما يهدى شوية يمكنك وضعه فى فى أكياس لحين استخدامه علشان يفضل طرى وجميل.
10. كما يمكنك الاحتفاظ به داخل الفريزر ولما نطلعه نسيبه شوية وبرجع كأنه لسه معمول او ممكن تسخينه فى الميكرويف.
11. وبكده بيكون العيش جاهز لتقديمه بجانب الوجبات المختلفة وبالف صحة وعافية.

فوائد الخميرة

هناك العديد من الفوائد الصحية للخميرة والتى سوف نتعرف عليها فيمايلي:

1. تمد الجسم بالطاقة لأنها تحتوى على فيتامين ب ١٢ الذي يمد الجسم بالقوة والنشاط.
2. تعمل على تقوية جهاز المناعة وتعالج الالتهابات التى تحدث نتيجة الإصابة البكتيرية.
3. تساهم فى علاج حالات الإسهال.
4. تعمل على تقوية الأظافر وتجعلها أكثر صحة.

فوائد الزبادى للجسم

يحتوى الزبادى على العديد من الفوائد الصحية للجسم سنذكر بعضها فى هذا المقال وهى كالتالي:

1. يساعد على دعم الحالة الصحية للجهاز الهضمي ويسهل عملية الهضم.
2. يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذى يتطلب هضمه وقت كبير مما يعطى الإنسان الشعور بالشبع.
3. من الأغذية المفيدة جداً فى تحسين صحة العظام والأسنان لاحتوائه على الكالسيوم.

فوائد السمنة

تحتوي السمنة على العديد من الفوائد الصحية للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ وه اللذان يعدان من أقوى مضادات الأكسدة فى مقاومة الأمراض.
2. تساعد فى التخلص من الوزن الزائد مع عدم الإفراط فى تناولها.
3. غنية بحمض البيوتريك والتى يعزز عملية الهضم ويحفز عمل بكتيريا الأمعاء النافعة ويفتح الشهية.