البطيخ على النار تلك الجملة قد تطرقت على الآذان مؤخرًا، خاصة في موسم الصيف وحصاد البطيخ والكثير من الفواكهة الصيفية التي يعشقها الجميع، ولكن لا نتعجب من ذلك لأن هناك عشرات الفوائد للبطيخ يعرفها بعضنا ويجهلها آخرون، على سبيل المثال وليس الحصر هو يحتوي على 92% من الماء وهذا أكثر ما يميزه عن غيره من الفاكهة الآخرى، ولذلك يشعر من يأكله برطوبة في جسمه وانتعاش بالإضافة إلى عدم العطش وحصوله على سعرات حرارية منخفضة لا تكاد تُذكر، كما يمنح الجسم توازن غذائي، فضلًا عن كونه مصدر غني بالمعادن والفيتامينات المختلفة التي تمد الجسد بالطاقة والحيوية طيلة اليوم، وسنتعرف سويًا على أهم تلك الفوائد التي ستدفعك إلى تناوله دائمًا حتى تقي نفسك من أمراض عديدة.

البطيخ على النار

يعد البطيخ بمثابة صيدلية متنقلة بكل ما تحتويه الكلمة من معنى، حيث يحتوي على فيتامين أ وبيتا كاروتين والكاروتينات الذين يلعبون دورًا هامًا في الحفاظ على سلامة الجلد وحماية العين من الأمراض، إضافة إلى فيتامين سي الذي يتصدى للميكروبات التي تهاجم الجسم، وأيضًا يمدنا بالبوتاسيوم الذي يساعد الجهاز العصبي على تأدية مهامه بشكل جيد، وفيتامين ب والمغنيسيوم، كما يحتوي على الليكوبين الذي يحمي الجسم من الأمراض السرطانية، والمرض السكري، ويحمي أيضًا من أشعة الشمس فوق البنفسجية، ويقي من الشيخوخة المبكرة، وسرطان الجلد، ويساعد في تقليل الالتهابات المختلفة وأبرزها إلتهاب المفاصل، هذا بالإضافة إلى إحتواء قشور البطيخ على مادة تدعى السيترولين وهى المسئولة عن تقوية جهاز المناعة، وتحسين الدورة الدموية.

مكونات طريقة البطيخ على البوتاجاز

• الخطوة علينا أن نحضر بطيخة.
• كوب من اللبن.
• ثلاث ملاعق من السكر الأبيض.
• كيس من الفانيليا.
• ثلاث ملاعق من النشا.

كيفية تحضير البطيخ على النار

1. بعد إحضار البطيخة نقم بغسلها أولًا بشكل جيد وبعدها نقسمها إلى نصفين.
2. نأخذ أي نصف منهما ونقم بتفريغه ونضعه في الخلاط.
3. ثم نقوم بسكب قليلًا من الماء على قطع البطيخ ليختلط ويصبح عصيرًا.
4. ثم نضع النشا عليه ونقلب جيدًا بشكل مستمر حتى تذوب المكونات معًا.
5. نضع الفانيليا مع السكر والحليب مع الاستمرار في تقليبهم حتى يصبحوا ذو قوامًا متماسكًا.
6. بعد ذلك نقم بسكب الخليط هذا في نصف البطيخة الفارغة ونضعهم في النار.