ينتج خل التفاح نتيجة عملية التخمر لعصير التفاح، فينتج عن عملية تخمر عصير التفاح تحوله إلى كحول ثم في شكله النهائي إلى خل تفاح، ومنذ قديم الزمن وقد اكتشف الإنسان خل التفاح واستخدمه في كثير من الأغراض كحفظ الطعام، أو كمطهر للجروح لما يحتويه من كحول يساعد في عملية تطهير الجروح.

ومن المتعارف عليه أن خل التفاح يعد أفضل أنواع الخل من الناحية الغذائية أو الطبية، وخل التفاح الطبيعي يختلف عما هو منتشر في الأسواق، فالموجود في الأسواق هو خل صناعي يصنع من أحماض كيميائية، ولا يستخدم في عملية التطهير للجروح، حيث أنه يسبب تهيج في غشاء المعدة، وله أضرار جانبية كثيرة، حيث أنه من الممكن أن ينتج عنه تقرحات في المعدة والأمعاء.

اقرأ أيضا:

• فوائد خل التفاح الطبيعي للصحة العامة.
• فوائد التفاح لصحة الإنسان وللحامل.
• فوائد التفاح الأخضر للرجيم وللبشرة.

وقد عرف الإنسان خل التفاح منذ قديم الزمان، واستخدمه في علاج آلام العضلات والمفاصل، كما يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتخفيف الوزن مما يحسن من الصحة العامة للإنسان.

استخدامات خل التفاح

يمتاز التفاح بجميع ألوانه بفوائده الصحية الكبيرة، حيث يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية لجسم الإنسان كالحديد والبوتاسيوم والكلسيوم، ويحتوي أيضا على الفيتامينات الهامة كفيتامين ب بجميع أنواعه، وباعتبار خل التفاح مشتق من التفاح، فيحتوي على الكثير الفوائد الصحية التي يمتاز بها التفاح.

ويستخدم خل التفاح في العديد من الأغراض كالتنحيف، حيث يدخل في النظام الغذائي الخاص بالرجيم، كذلك له دور كبير في المحافظة على الشعر والبشرة لما يحتويه من فيتامينات ومعادن، ومن أهم استخدامات خل التفاح التالي:

فوائد خل التفاح للشعر

يحتوي خل التفاح الطبيعي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تكسبه أهمية كبيرة في المحافظة على الشعر، حيث يحتوي على البوتاسيوم، والكالسيوم، والكلور، والحديد والكبريت، ويعمل على المحافظة على الشعر من التساقط، بالإضافة إلى إكسابه المظهر اللامع.

كما يعمل خل التفاح على التخلص من المواد الكيميائية الضارة الموجودة في الشعر، ويعمل على إعادة الحموضة إلى حالتها الطبيعية للشعر، فيعمل على معادلة حموضة الشعر بعد زيادتها نتيجة استخدام الشامبو، وأيضا يقوم بقتل البكتيريا والفطريات الموجودة في الشعر، ويحمي فروة الرأس من الكلور الموجود في المياه.

فوائد خل التفاح للبشرة والوجه

على الرغم من قوة خل التفاح، والتي تجعل الكثير منا يخشى وضعه على الجلد، خاصة الوجه، إلا أن الاستخدام الصحيح لخل التفاح الطبيعي يحتوي على مواد مغذية ومفيدة لبشرة الوجه، ومن أهم فوائد خل التفاح للبشرة التالي:

• يعمل على الحفاظ على نضارة البشرة وحيويتها، حيث يقوم بقتل البكتريا والفطريات، كما يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجة.
• حمض الخليك المتوافر في الخل يزيد من قدرة البشرة على امتصاص المواد الغذائية المفيدة لها.
• يعمل كطبقة حماية لبشرة الوجه عند تعرضها لأشعة الشمس.
• يعمل على تنظيف البشرة ومسماتها من أي أوساخ قد تعرضت لها من الجو.

فوائد خل التفاح للتخسيس

تعد الأهمية الأكثر انتشارا لخل التفاح هي قدرته العالية على حرق الدهون والتنحيف، ويقوم الكثيرين بالاعتماد عليه للحصول على جسم رياضي وفقد الكثير من الوزن، ويمكن استخدامه عن طريق تناول ملعقة واحده منه مذابه لكوب من الماء كل صباح، ولكن يجب الحذر لمن يعانون من مشاكل في المعدة، حيث يعمل على زيادة حرقة المعدة، ولا يجب الاعتماد على الخل وحده في التخسيس، بل يجب اتباع نظام غذائي صحي بالإضافة إلى ممارسة التمارين بشكل دوري للحصول على النتائج المرجوة.

ولعل قدرة خل التفاح في منع تراكم الدهون في الجسم هي صاحبة الفضل في زيادة دوره الفعال في تخفيف الوزن، حيث يعتقد أن حمض الخليك المتواجد في الخل يعمل على تنشيط الجينات التي تقوم بتكوين البروتينات التي تعمل على تكسير الدهون في الجسم.

أضرار خل التفاح

على الرغم من الفوائد الكثيرة لخل التفاح، إلا أن استخدامه بشكل غير صحيح، أو الإكثار من استخدامه قد يسبب بعض الآثار الجانبية والأضرار نذكر مناه التالي:

• كثرة تناول الخل قد تتسبب في حرقة في المعدة قد تصل إلى تقرحات، وكذلك فمن الممكن أن يتسبب في حدوث تقرحات المرئ، بالإضافة إلى تهيج القولون.
• كثرة استخدامه على الجلد قد يسبب الحساسية للجلد، كما أنه قد يسبب اسمرار المنطقة التي وضع عليها، وتهيج الجلد، وظهور بعض التشققات والتجاعيد.
• الاستمرار في تناول الخل لفترات زمنية طويلة قد يسبب مرض البواسير.
• كذلك يعمل على نقص عنصر البوتاسيوم في الدم، وحدوث هشاشة العظام، كذلك فمن الممكن أن يعمل على ضعف طبقة المينا، مما يتسبب في ضعف الأسنان وتعرضها للتسوس.