البيتي فور ، من أجمل الحلويات التي تقدم في الأعياد، وطريقة تحضيره بسيطة ولا تكلفنا وقت طويل، وهو من الحلويات التي تعطى فرحة كبيرة للمنزل عند عمله حيث يجتمع الجيران والأقارب والأحباب يساعدون بعضهم لبعض لتجهيز للعيد، كما يتميز البتيفور بطعمه اللذيذ ورائحته الجميلة التي تجعل الكثير من الناس يرغبون في تناوله، ويمكن تناوله بجانب كوب من الشاي أو العصائر الباردة، ويمكن إضافة بعض النكهات الجميلة مثل الكاكاو، والقهوة التي تجعل طعمه مختلف، وهو من المخبوزات الجميلة التي يقبل عليها الصغار والكبار، كما يحتوي البيتفور على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، فهو يمنح الجسم الطاقة والحيوية ويعطي الشعور بالشبع والإمتلاء لفترة طويلة، ويساعد على علاج مشاكل الجهاز الهضمي ويقلل من خطر الإصابة بالأمساك، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل البيتي فور الدائب في عشر دقائق أحلى من محلات الحلواني بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل.

مكونات عمل البيتي فور البيتي الدائب

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة لعمل البتيفور السريع بكل سهولة في المنزل وهى كما يلي:-

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• 2 كوب من السمنة الباردة.
• كوب من السكر البودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 بيضة.
• ذرة صغيرة من الملح.
• 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير البيتي فور البيتي الدائب في عشر دقائق بخطوات بسيطة تساعدنا على صنعه بكل سهولة وهى وهى كما يلي:-

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع السمنة، والسكر، والبيض، والفانيليا ونخفقهم مع بعض حتى يصبح لون الخليط أبيض مثل الكريم.
2. ثم نقوم بتفريغ الخليط في بولة متوسطة الحجم، ونقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج ونعجن برفق حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
3. نقوم بقسم العجينة إلي نصفين نصف أبيض والنصف الثاني نضيف له الكاكاو الخام ونعجن حتى نحصل على عجينة باللون البني الغامق.
4. نحضر قمع الحلواني ونضع به العجينة البيضاء ونشكلها على حسب الأشكال التي ترغبين بها.
5. ثم نقوم بوضع نصف العجين الأخر ونقوم بتشكيله على حسب الأشكال التي ترغبين به.
6. ثم نشعل الفرن ونتركها حتى تسخن جيدًا، ثم نضع الصينية داخلها ونهدئ النار ونتركها حتى وتنضج تمامًا.
7. بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بحشو قطع البتيفور بالمربي أو الشكولاتة ويتم تزينه بالفرمسلة الملونه.
8. ثم نقوم برص قطع البيتي فور على طبق التقديم ونقدنها بجانب المشروبات بألف صحة وهنا على قلوبكم.

نصائح عند عمل البيتي فور بالمنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة عمل بيتي فور سهل وسريع وهى كما يلي:-

• تسخين الفرن أولا قبل وضع الصينية.
• يجب أن تكون السمنة في الثلاجة قبل الاستخدام.
• إذا تم استخدام 2 كوب من السمنة يفضل وضع كوب واحد من السكر حتى لا يفسد الخليط.
• عدم دهن الصواني بالزيت أو السمنة عند تشكيل العجين عليه.
• يضفل خلط المكونات الجافة مع بعضها.
• يفضل خفق السكر والسمنة جيداً حتى نحصل على قوام كريمي رائع.
• عدم وضع كميات كبيرة من البيض والبيكنج بودر.
• كما يفضل أن تكون السمنة باردة تماماً قبل وضعها على السكر.
• يفضل ترك العجينة داخل الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتماسك.
• عدم وضع كمية كبيرة من السكر حتى لا يهبط البيتي فور أثناء التسوية.
• مراقبة البيتفور جيداً أثناء التسوية حتى لا يحترق لأنه من الحلويات التي لا تحتاج درجة حرارة عالية.
• يفضل استخدام الدقيق المخصص للحلويات.

طريقة عمل الغريبة البيتي

سوف نتعرف على طريقة تحضير أجمل غريبة سهلة وسريعة تصنعينها في البيت بكل سهولة وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع به كوب من السمنة، وكوب من السكر، ونخفقهم جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
2. ثم نقوم بإضافة 2 كوب من الدقيق ونقلب حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية.
3. نشكل العجين على شكل كرات متوسط الحجم، ثم نزينها بحبات الفسدق ونرصها على صينية غير مدهونة.
4. ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
5. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نرص قطع الغريبة على طبق التقديم ونزينها بالشكولاتة ونقدمها بألف صحة وهنا على قلوبكم.