فطائر الجبنة المقلية ، من المعجنات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، نظراً لمذاقها المميز والشهي، كما أنها من الأكلات التي تقدم على وجبة الفطور أو العشاء، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضاً، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، وبساطة مكوناتها أيضاً، فهي متوفرة في كل بيت، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد اسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة فطيرة البطاطس بالدجاج في المقلاة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل فطائر الجبنة المقلية، بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات فطائر الجبنة المقلية

تتكون فطائر الجبنة المقلية من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
•  300 مل من الحليب السائل الفاتر.
• 200 جم من الدقيق.
• 200 جم من الجبنة الموزاريلا المبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلا من شرائها).
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• القليل من الزبدة لدهن الفطائر بعد الطهي.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل فطائر الجبنة المقلية بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض، ثم نخفقه جيدا بالشوكة.
• ثم نضيف إليه الحليب والدقيق والملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر، ثم نقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط ويختفي الدقيق.
• ثم نضيف الجبنة الموزاريلا المبشورة والبصل الأخضر المفروم ناعم ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
• بعد ذلك ذلك نغطي الوعاء ونترك الخليط يرتاح لمدة 5 دقائق.
• ثم نضع مقلاة على نار هادئة إلى متوسطة، ثم ندهنها بالزيت ونتركها تسخن.

• ثم نسكب فيها نصف كمية العجين، ثم نساوي العجين بالملعقة.
• بعد ذلك نغطي المقلاة ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تكتسب الفطيرة لونا ذهبيا من أسفل.
• ثم نرفع الغطاء ونقلب الفطيرة على طبق تقديم.
• ثم نرجع الفطيرة للمقلاة مرة ثانية، ثم نغطيها ونتركها لمدة دقيقتين.
• بعد ذلك نرفع الفطيرة من المقلاة، وندهنها بالزبدة وهي ساخنة.
• ثم نكرر نفس الخطوات في كمية العجين المتبقية.
• ثم نقدم فطائر الجبنة المقلية في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الثاوزند أيلاند

المكونات

• نصف كوب من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة كبيرة من ماء مخلل الخيار.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
• رشة فلفل أسود.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه المايونيز والكاتشب والسكر والبصل المفروم ناعم والملح والفلفل الأسود والخل وماء مخلل الخيار، ثم نخلطهم جيداً بالملعقة.
2. بعد ذلك تكون صلصة الثاوزند أيلاند جاهزة للتقديم مع فطائر الجبنة المقلية.
3. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل المايونيز

المقادير

• كوب من الحليب.
• كوب ونصف من الزيت النباتي.
• ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من صوص المستردة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• فلفل أسود.
•  جبنة مثلثات أو فيتا.

طريقة التحضير

1. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الحليب والخل وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح وصوص المستردة، ثم نخلطهم جيدا في الخلاط.
2. ثم نضيف الزيت النباتي بالتدريج ونخلط جيدا حتى يثقل الخليط.
3. ثم نضيف الجبنة المثلثات أو الفيتا ونخلط جيداً، ثم نسكب المايونيز في وعاء، وبعد ذلك يكون المايونيز جاهز للاستخدام.
4. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكاتشب

المكونات

• ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة.
• كيلو إلا ربع من الطماطم مقطع أرباع.
• ربع كوب من الخل.
• رشة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• رشة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة من النشا.
• ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

1. نحضر محضرة الطعام، ثم نضيف إليها الطماطم، ثم نفرمه جيداً.
2. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر.
3. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية.
4. عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر.
5. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة والسكر والخل، ثم نخلطهم جيداً.
6. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً.
7. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيداً.
8. وعندما يثقل القوام ويجف الماء نرفع الكاتشب من على النار، وبذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام.

طريقة عمل صلصة الرانش

المكونات

• ربع كوب من الزبادي.
• نصف كوب من المايونيز.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة شبت مجفف أو بقدونس مجفف.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. نحضر إناء، ثم نضيف إليه المايونيز والزبادي والثوم بودر والبصل البودر والملح والفلفل الأسود والشبت المجفف أو البقدونس المجفف، ثم نخلطهم جيداً.
2. ثم نقدم صلصة الرانش في طبق التقديم مع فطائر الجبنة المقلية.
3. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الباربكيو

المكونات

• ثلث كوب كاتشب.
• ربع كوب من السكر البني.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• رشة شطة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة من المستردة البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه الكاتشب والسكر البني والخل والعسل الأسود والملح والثوم البودرة والشطة والمستردة البودرة والبابريكا والفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيدا.ً
2. بعد ذلك تكون صلصة الباربكيو جاهزة للاستخدام.
3. ثم نقدم صلصة الباربكيو في طبق التقديم مع فطائر الجبنة المقلية.
4. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الجبن

المكونات

• 20 جم من الزبدة الغير مملحة.
• ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
• 120 مل من الحليب.
• 108 جم من شرائح الجبن الشيدر.
• نصف ملعقة كبيرة من الدقيق.

طريقة التحضير

1. نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها الزبدة ونقلبها حتى تذوب.
2. ثم نضيف الدقيق والصلصة الحارة ونقلب جيدا.
3. ثم نضيف الحليب ونقلب جيدا باستمرار حتى يغلي الخليط.
4. بعد ذلك نضيف شرائح الجبن الشيدر بالتدريج ونقلب جيدا باستمرار حتى يثقل القوام.
5. بعد ذلك نرفع صلصة الجبن من على النار، ونتركها تبرد.
6. ثم نقدم صلصة الجبن في طبق التقديم مع فطائر الجبنة المقلية.
7. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الهني مسترد

المكونات

• ملعقتين كبار من الخردل.
• نصف كوب من المايونيز.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقتين كبار من العسل النحل.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• رشة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه المايونيز والعسل النحل والخل والخردل والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودر، ثم نخلطهم جيدا.
2. بعد ذلك تكون صلصة الهني مسترد جاهزة لكي نقدمها مع فطائر الجبنة المقلية.
3. وبالهنا والشفا.