تعد البيتزا من اشهى واسهل الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار، نقوم دائما بشرائها من المطاعم بمبالغ باهظة وهى تحصل على اقبال شديد فى الشراء، مما يجعل الأمهات تبحث دائما عن طرق تحضيرها فى المنزل للاولاد، ويمكن تحضير البيتزا باقل التكاليف وباكثر من طريقة مختلفة، واليوم نقدم لكم طريقة عمل بيتزا الطاسة فى المنزل.

يقبل الكثير من الاطفال والكبار على تناول البيتزا بحشواتها المختلفة حيث تعد البيتزا من المأكولات السريعة التي تعمل على إشباع المعدة ويمكن تقديمها بالعديد من الأشكال المختلفة وتعد بيتزا الطاسة من الذ أنواع البيتزا في انها سريعة وسهلة التحضير ولا تحتاج لوقت كبير في عملها لذلك يقبل على تناولها الكثير من الناس.

طريقة عمل بيتزا الطاسه

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• معلقة صغيرة من الخميرة.
• ذرة ملح.
• ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
• ٣ حبات من الطماطم.
• شرائح من الفلفل الرومى.
• زيتون اسود او اخضر شرائح.
• ٢ معلقة كبيرة من الزيت النباتى.
• جبنة موتزاريلا او ميكس حسب الرغبة.
• ذرة فلفل اسود.

الطريقة

• فى وعاء عميق ننخل الدقيق الابيض ونضيف اليه الملح.
• نقوم بعمل اختبار الخميرة فى ربع كوب من الماء الدافئ.
• نضع الخميرة مع الدقيق ونبدأ فى العجن.
• نقوم باضافة الماء تدريجيا مع الاستمرار فى العجن حتى نحصل على القوام المطلوب.
• نقوم بتغطية العجينة ونتركها حتى تخمر.
• نبدأ بتحضير مكونات البيتزا.
• نقوم بغسل الطماطم وتقطيعها الى مكعبات صغيرة الحجم.
• نضع الطماطم مع شرائح الزيتون وشرائح الفلفل فى وعاء ونضيف اليها القليل من الملح والفلفل الاسود.
• عند تخمير العجين نقوم بدهن الطاسة بقليل من الزيت ورفعها على نار هادئة تماما.
• نقوم بتقطيع العجين الى كور متوسطة الحجم.
• نأخذ قطعة من العجين ونقوم بفرد العجينة بواسطة النشابة ونضعها فى الطاسة الساخنة.
• نضيف اليها على الوجه خلطة الطماطم مع الزيتون.
• ثم نضع الجبنة على الوجه ونقوم بتغطية البيتزا وتركها حتى يتم تسويتها.
• نرفع البيتزا من الطاسة ونقوم بتقطيعها وتحضيرها على سرفيس التقديم.
• نكرر العملية حتى ننتهى من الكمية الموجود.
• يقدم مع البيتزا الكاتشب والمايونيز.
• ويمكن تقدم البطاطس المقلية مع البيتزا ويمكن ايضا تحضيرها باطعمة مختلفة وبطرق كثيرة ومختلفة.
• ومن أكثر المقبلات التى تقدم فى المطاعم مع البيتزا هى سلطة المايونيز.

طريقة عمل سلطة المايونيز

المكونات

• نصف كوب من المايونيز.
• كوب من الزبادى.
• كرنب احمر.
• معلقة كبيرة من الخل.
• معلقة كبيرة من عصير الليمون.
• ذرة من بودرة النعناع الناعم.
• ذرة ملح.
• ذرة فلفل أسود.
• بصلة صغيرة الحجم مبشورة.

الطريقة

• نقوم بتقطيع الكرنب الأحمر الى قطع صغيرة الحجم.
• نضع الكرنب الاحمر فى وعاء عميق ثم نقوم بتحضير السلطة.
• نضع المايونيز مع الزبادى والملح والفلفل فى وعاء ونقوم بخلط المكونات مع بعضها بواسطة المضرب اليدوى.
• نضف اليهم الخل والليمون وبودرة النعناع.
• نقلب المكونات جيدا مع بعضها ونضع الخليط مع الكرنب ونقوم بالتقليب جيدا.
• نضيف اليهم البصلة المبشورة ونقوم بتغطية السلطة وتركها لمدة ساعتين على الاقل.
• نقوم بتفريغ السلطة فى وعاء التقديم وتزين بالقليل من الزيت.

البيتزا هي واحدة من ألذ وأسهل الوجبات التي يحبها الكبار والصغار ، ونحصل عليها دائمًا من المطاعم بأسعار رائعة ، وهي مطلوبة بشدة ، مما يجعل الأمهات يبحثن دائمًا عن طرق لإعدادها في المنزل لأطفالهن ، ويمكن للبيتزا كن مستعدًا بأقل تكلفة وبأكثر من طريقة مختلفة ، نقدم اليوم كيفية صنع أطباق البيتزا في المنزل.