كيكة قدرة قادر المميزة هي طريقة لعمل الكيكة بالشكل المعتاد ولكن يتم إضافة الكريم كراميل إليها ليعطي لها طعم رائع ولذيذ، وشكل يجعلها تتناسب للمناسبات او لتقديمها لضيافة الأقارب والأصدقاء، كما أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة جدًا للجسم، وقد يظن البعض من الأمهات أن طريقة تحضيرها قد يكون له صعوبة، ولكن ما هي إلا خطوات بسيطة إذا تم اتباعها بشكل صحيح سوف تصبح رائعة، تابعونا في هذا المقال لمعرفة طريقة التحضير.

طريقة عمل كيكة قدرة قادر

مكونات الكراميل

• 2 ملعقة من الماء.
• كأس واحد من السكر.

مكونات الكريمة

• ربع كيلو من الجبنة الكريمي.
• 1 ونصف كأس من الحليب.
• 1 ملعقة من الفانيليا.
• 4 حبات من البيض.
• 1 علبة من الحليب المكثف.

مكونات الكيك

• 3/4 كأس من الزبدة.
• 3/4 ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
• 3 كأس من الدقيق.
• 2 حبة من البيض.
• كمية قليلة من الشيكولاتة، ثم نقوم باذابتها.
• 1 ملعقة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة من الكاكاو.
• 1/4 ملعقة من الملح.
• 1/2 كأس من الكاكاو.
• 1 وربع كأس من السكر.
• 1 ملعقة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة متوسطة ثم نتركة حتي يسخن.
• نحضر قالب خاص بقدرة قادر او صينية بها فتحة في المنتصف.

طريقة عمل الكراميل

• نجهز طاسة او مقلاة ونضعها علي النار.
• نضع السكر والماء داخل المقلاة ونقلب جيداً.
• عند ذوبان السكر وتحولة إلي الذهبي نقوم بغلق النار عليها.
• نضع الخليط في القالب المجهز، ثم نتركة حتي يبرد.

طريقة تحضير الكريمة

• نجهز وعاء غويط، ونضع به الفانيليا والحليب والبيض وجميع المكونات المذكورة، ثم يتم خفقهم بواسطة المضرب الكهربائي.
• عندما نلاحظ ان الخلط أصبح متجانس جيداً نضع الخلط فوق خليط الكراميل مع مراعاة الهدوء عند صب الخليط.

طريقة تحضير الكيك

• نقوم بتجهيز الخلاط الكهربائي ونضع به المكونات السائلة اي السكر والزبدة، ونخلطهم جيداً حتي تمام التجانس، ثم نتركهم جانباً،
• يتم تجهيز المكونات الجافة الكاكاو والبيكنج بودر والدقيق والملح، ثم نخلهم جيداً.
• ثم نضيف الفانيليا والبيض علي الخليط وندمجهم مع بعض حتي يتم اختفاء البيض تماماً.
• نضع الشيكولاتة علي الخليط وخلطهم مرة أخرى حتي يتغير لون الخليط.
• نضع خليط الدقيق علي الخليط السابق مع الماء حتي نلاحظ اختفاء الدقيق تماما.
• نقوم بصب خليط الكيك في القالب بحرص شديد.
• نحضر صينية بداخلها ماء، ونضع داخلها القالب بحرص، ثم يتم وضعها داخل الفرن وتركها لمدة ساعة تقريباً حتي تمام نضجها.
• عند تمام النضج للكيك نتركها حتي تبرد، ثم وضعها داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
• نخرج الصينية من الثلاجة وقلبها في طبق او صينية التقديم وبالف هنا.