أجمل وأحسن الأكلات الشهي البسكويت بالزبدة والضأن المشوي بالهاء والشفاء

ربة المنزل تعتمد علي نفس الطريقة في تحضير الأطعمة دون محاولة تغيير طريقة الوصفة في الطعام وهذا يسبب ملل ؛ ولهذا يجب أن نحاول أن نبحث عن طريقة جديدة  لتغيير الوصفات والأكلات ولذلك يجب المحافظة علي العناصر الغذائية  مثل “البروتينات والفيتامينات” في الطعام  وبالطبع “الحديد” التي يحتاج الجسم إليهما وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة أشهي وأحسن الأكلات :

  • البسكويت بالجبنة: “المقادير” كوب من الجبن الركفورت المفتت”الأزرق” .
  • 100جرام من الزبدة المذابة وتعادل مقدار “نصف كوب” .
  • 20 قطعة من بسكويت بالزبدة.طريقة التحّضير:
  • تمزج قطع الجبن الصغير  مع الزبدة بطريقة جيدة نحضر صينية ونضع عليها نصف البسكويت فيها ثم نضع نصف الخليط الجبن والزبدة علي البسكويت ؛ ثم نضع باقي البسكويت وعليه باقي الخليط؛ وندخل الصينية داخل الفرن علي درجة حرارة “مائتين” ونطرقها حتي يصبح سطح البسكويت ذهبي اللون أو لمدة 10 دقيقة ونقدم البسكويت ساخنا بالهاء والشفاء.

 فخذ الضّأن المشويّ:
المقادير

  • فخذ ضأن بدون العظم
  • ماء البصلة.
  • عدد 5 فصوص الثوم.
  • بصلتان ويكون حجمهم متوسط
  • 100 جرام من الزبدة”نصف كوب”
  • عدد ملعقة من الفلفل الأسود ” صغيرة”
  • عدد ملعقتان من صلصة الخردل “كبيرتان”
  • 100جرام من النعناع الطازج ويحبز أن يكون مفروم “خشن” ؛” نصف كوب”

طريقة التّحضير:

  • نخلط ماء البصل والنعناع و الفلفل الأسود والخردل جيدا في وعاء.
  • نضع الخليط علي الفخذ؛ ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • نضع 50جرام “ربع كوب” زبدة علي النار  حتي تذوب؛ ثم نضع علي الزبدة الثوم والبصل المبروش ونقلبهما جيدا لمدة خمس دقائق حتي يتحول البصل والثوم إلي اللون الذهبي ثم نضع باقي الزبدة عليها وتحركها جيدا ونرفعها من النار .
  • نخرج الفخذ اللحم ونضعها علي الفحم وكل حين ندهنها بالخليط الزبدة؛ وبعد نصف ساعة نضع عليها قليل من الملح والفلفل الأسود ونقلها كي يصبح لونها ذهبي ونقطعه وتقدمه بالهاء والشفاء.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *