يتجنب بعض الأشخاص صنع البيتزا في المنزل نظرا لصعوبة خطواتها، بالإضافة إلى خوفهم من عدم خبزهم بطريقة جيدة، ولكن اليوم نقدم لكم طريقة سهل ومميزة لصناعة عجين البيتزا في المنزل دون الحاجة إلى عجنها و دخولها الفرن، فمن اليوم يمكنك صنع البيتزا بطريقة سهلة وتسويتها في المقلاة على البوتجاز.

مكونات عمل البيتزا في المقلاة

البيتزا هي من أهم الوجبات المحببة للأطفال والكبار، ولكن دائما أسعارها تكون مرتفعة في المطاعم، ولذلك تبحث السيدات عن طرق سهلة من أجل صنعها في المنزل.
مكونات العجينة

• إحضار كوب ونصف من الدقيق.
• 3 ملاعق كبار من الحليب المجفف.
• تحضير ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية،
• وملعقة كبيرة أيضا من خميرة الخبز.
• ملعقة صغيرة من السكر، وملعقة صغيرة من الملح.
• تحضير زعتر وقليل من الفلفل الأسود.
• كوب وربع من الماء، ربع كوب من الزيت.

مكونات الحشو

• صلصة طماطم جاهزة لوضعها فوق البيتزا.
• شرائح من الفلفل الألوان والفلفل الأخضر.
• فلفل أسود وملح وزعتر.
• لحم مفروم، أو من الممكن وضع جبن فقط.
• جبنة موتزاريلا.
• بابريكا.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم .

طريقة عمل عجينة البيتزا

يعتبر أغلب السيدات أن عمل عجينة البيتزا من أصعب المراحل التي تمر بها صناعة البيتزا، وذلك نظرا لأن من الممكن أن تكون العجينة منفوشه أو ناشفه، فمن مواصفات البيتزا الناجحة أن تكون العجينة رقيقة وطرية أيضا.

• يتم إضافة المكونات الجافة في الخلاط الكهربائي.
• وبعد ذلك نضيف المكونات السائلة ونضرب المكونات جيدا داخل الخلاط.
• نضع بعد ذلك مقلاة على النار ويجب أن تكون المقلاة من الجرانيت أو التيفال، حتى لا يلتصق العجين.
• نضع القليل من الزيت، ونتركه حتى يسخن.
• وبعد ذلك نبدأ بسكب العجينة على شكل دائري.
• وهكذا تصبح عجينة البيتزا جاهزة لوضع الحشو عليها.
• ويتم إضافة الحشو بالشكل الذي تحبه.