حلوى المارشميلو ، من أنواع الحلوة المفضلة لدي الكثيرين لما تتميز به من مذاق لذيذ ومميز للغاية، كما أن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة للغاية ولا يتطلب الكثير من المجهود أثناء تحضيره.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل حلوى المارشميلو.

مكونات حلوى المارشميلو

تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناتها كالتالي:

• نصف كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• ملعقتين كبار من الجيلاتين.
• نصف كوب من الماء الساخن.

للتغليف

• كمية مناسبة من النشا مخلوط مع كمية مناسبة من السكر البودرة.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل حلوى المارشميلو وطريقة تحضيرها كالتالي:

• نقوم بإحضار إناء ونخلط فيه كلا من كوب السكر ونصف كوب الماء ونضعه علي النار حتي يصبح قوام السيرب أو الشربات ثقيل مثل عسل الجلوكوز.
• ويمكننا اختباره بوضع القليل منه في طبق به ماء فسنجد الخليط أصبح قوامه كعسل الجلوكوز.
• ثم بعد ذلك نقوم بخلط ملعقتي الجيلاتين مع نصف كوب الماء الساخن ونضعهم في إناء واسع.
• ثم بعد ذلك نقوم بضرب خليط الجيلاتين بالمضرب الكهربائي ونضيف اليه السيرب أو الشربات الثقيل الذي قمنا بإعداده بالتدريج.
• ونستمر في ضرب المكونات جيدا لمدة عشر دقائق حتي نحصل على خليط المارشملو.
• ثم بعد ذلك نقوم بجلب صينية مربعة الشكل ونضع بداخلها ورقة زبدة.
• ثم نقوم برش خليط من النشا والسكر البودرة فوق ورق الزبدة.
• بعد ذلك نقوم بصب خليط المارشملو في الصينية ونوزعه بالتساوي سريعا قبل أن يصبح بقوام قاسي ومتماسك.
• ثم بعد ذلك نقوم بترك المارشملو لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتي يتماسك ويفضل تركه لمدة يوم.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
• كما يمكن تزيينه بالعديد من أنواع الصوصات اللذيذة والمميزة مثل صوص النوتيلا أو الكراميل.

طريقة عمل صوص الكراميل

يمكننا  تناول العديد من الوصفات مع صوص الكراميل وهو يتكون من مكونات موجودة بالمنزل ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناته كالتالي:

• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من الحليب.
• ملعقة من النشا مخلوطة مع ملعقة من الحليب.

طريقة التحضير

يتم تحضير صوص الكراميل في وقت قليل وطريقته كالتالي:

• نقوم بوضع السكر في إناء على النار ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي.
• ثم ثضع عليه ملعقة الزبدة ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس جميع المكونات.
• بعد ذلك نضيف اللبن ونقلب جيدا حتي تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط سائلا.
• ثم نضيف النشا المخلوط بالحليب ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض،  ثم نرفعه من على النار ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الفراولة

المكونات

• ربع كوب من الماء
• ملعقة صغيرة من الجيلاتين.
• نصف كوب معياري من شربات الفراولة المركز.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط ملعقة الجيلاتين الصغيرة مع ربع كوب الماء ونتركهم جانبا.
• ثم نقوم بوضع شربات الفراولة المركز في إناء على نار بدرجة حرارة متوسطة حتي يغلي.
• وبعدما يبدأ في الغليان نقوم بإضافة الجيلاتين الذي خلطناه مع الماء إلي الشربات ونرفع درجة الحرارة.
• وبعدما يبدأ الصوص في الفوران نقوم بغلق النار ثم نقوم بتصفية الصوص من أي شوائب ونحتفظ به في برطمان.
• ثم يكون صوص الفراولة بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
• كما يوجد العديد من الصوصات المميزة واللذيذة التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل صوص البرتقال أو الكراميل أو الشوكولاتة البيضاء.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة الداكنة

يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة الداكنة ومكوناته كالتالي:

• مقدار نصف كوب من الكاكاو الخام
• نصف كوب من السكر.
• ونصف كوب من الحليب.
• وأيضا نصف كوب من الزيت.
  

  طريقة التحضير

  سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة الداكنة وطريقتها كالتالي:

• نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات.
• ثم يكون صوص الشوكولاتة بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء

يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة البيضاء ومكوناته كالتالي:

• مقدار نصف كوب من الحليب البودرة.
• نصف كوب من السكر.
• ونصف كوب من الحليب.
• وأيضا نصف كوب من الزيت.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة البيضاء وطريقتها كالتالي:

• نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام.