بسكوت حبات القهوة ، من أجمل أنواع البسكوت، وهو من المخبوزات الناعمة الجميلة التي تمتلك قوام هش وخفيف، وهو على شكل حبات القهوة اللذيذة ويتميز بطعمه ورائحته الجميلة التي تجعل الكثير من الناس يفضلون تناولها بجانب كوب من الشاي أو القهوة، وطريقة تحضيره في البيت سهلة وبسيطة وتستطيع جميع الأمهات القيام بعمله بكل سهولة بدل من شرائه من المخابز ومحلات الحلواني بأسعار غالية الثمن، وهو من المخبوزات الرائعة التي يفضلها أغلب الناس ويرغبون في شرائها من الخارج، كما يوجد أنواع كثيرة من البسكوت سوف نتعرف عليها مثل بسكوت البرتقال وهو من المخبوزات الجميلة التي تمتلك طعم ورائحة للذيذة، وبسكوت الزبدة وهو من المخبوزات الفاخرة التي تباع في الخارج بأسعار غالية الثمن، وبسكوت الشوفان وهو من المخبوزات التي تحتوي على قيمة غذائية رائعة، وبسكوت اليانسون وهو من المعنجنات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل بسكوت حبات القهوة اللذيذ بطعم حكاية أحلى من الجاهز.

مكونات عمل حبات بسكوت القهوة

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على عمل بسكوت هش وجميلة وهى كما يلي:-

1. ملعقتين كبيرتين من القهوة سريعة الذوبان.
2. ملعقة كبيرة ونصف من الحليب الساخن.
3. كوب من الدقيق الفاخر.
4. نصف كوب من الزبدة أو السمنة.
5. كوب من السكر البودرة.
6. صفار بيضة واحدة.
7. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
8. ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
9. ملعقتين كبيرتين من النشا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل بسكوت حبات القهوة اللذيذ بطعم حكاية أحلى من محلات الحلواني بخطوات سهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر كوب صغير ونضع القهوة، والحليب الساخن ونقلب برفق حتى تذوب القهوة جيداً.
• ثم نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع به الزبدة، والسكر ونخفقهم جيداً بواسطة المضرب اليدوي حتى يصبح لون الخليط فاتح.
• بعد ذلك نقوم بإضافة صفار البيض ونقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها، ثم نقوم بإضافة خليط القهوة ونقلب المكونات مع بعضها.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر ، والنشا، والكاكاو الخام ونقلب برفق حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية.
• نقوم بتشكيل العجين على شكل حبات القهوة الجميلة، ثم نرص قطع البسكويت على صينية كبيرة.
• ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن، ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج تماماً.
• نخرج البسكوت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً، ثم نرص قطع البسكويت على طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
• يمكن حشو بالسكويت بقليل من الشكولاتة حتى يعطي له طعم مميز وجميل.

نصائح عند عمل بسكوت حبات القهوة

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة التي تساعدنا على صنع بسكويت سهل وسريع بالمنزل وهى كما يلي:-

1. يفضل أن يكون الدقيق المستخدم من نوع جيد.
2. يفضل أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
3. عدم الإفراط في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
4. تسخين الفرن جيداً قبل وضع الصينية داخلها.
5. ترك عجينة البسكويت في الثلاجة حتى تتماسك.
6. يفضل أن تكون العجينة ذات قوام متماسك حتى نسهل تشكيلها.
7. مراقبة صنية البسكون جيداً أثناء التسوية حتى لا تحترق.
8. استخدام السمنة أو الزبدة يعطينا نفس الطعم والقوام.
9. عدم وضع كمية كبيرة من البيكنج بودر حتى لا يتضخم حجم البسكويت.
10. يفضل أن تكون المقادير مضبوطة حتى نحصل على بسكوت لذيذ مثل الجاهز تماماً.

فوائد القهوة للجسم

سوف نتعرف على أهم الفوائد التي تحتوي عليها القهوة وهى كالتالي:-

• تقلل من خطر الإصابة بالمرض السكري.
• تحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم.
• تساعد على تقوية الذاكرة وتنشط خلايا المخ.
• تقي الانسان من أمراض الجهاز الهضمي.
• تحارب فقر الدم وتعالج الانيميا وتساعد على تدفق الدم.
• تعزز من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
• كما تعمل على محارب البكتيريا والسموام المتراكمة داخل الجسم.
• تعمل على تنعيم الجلد وتغلق مسام البشرة الواسعة.
• تقضي على دهون البطن نهائياً وتحارب السمنة.
• تعمل على إنقاص الوزن الزائد وتعطي الشعور بالشبع.
• تساعد على حماية الجهاز الهضمي من الإمساك.
• تحتوي على بعض العناصر الهامة لصحة الجسم.