الجاتوه أحد الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها وخاصة فى المناسبات السعيدة والأفراح والحفلات وأعياد الميلاد والبعض يجد أن أسعار الجاتوه أصبحت مبالغ فيها وذلك لأرتفاع جميع المواد المستخدمة في صناعة الجاتوه لذلك تفضل معظم الأمهات إعداد الجاتوه فى المنزل لأن جميع الأطفال يحبون الجاتوه لما له من طعم مميز وخفيف وبتكلفة بسيطة ومكونات سهله وطعمه لا يختلف عن الجاتوه الجاهز.

مكونات إعداد الجاتوه الشهى اللذيذ

بمكونات متوفرة فى كل المنازل يمكن إعداد أحلى جاتوه

• الدقيق كوب واحد .
• السكر البودرة نصف كيلو.
• الماء نصف كوب.
• البيض أربع حبات مفصولة منها البياض عن الصفار.
• الشوكولاتة ذات ألوان مختلفة نصف كوب.
• الشوكولاته الخام المبشورة كوب إلا ربع.
• الفانيليا ملعقة صغيرة .
• البيكينج بودر ملعقة كبيرة.
• الخل الأبيض ملعقة صغيرة.
• دربع ملعقة صغيرة ملح.
• كريم شانتيه للتزيين.
• فواكه مختلفة للتزيين .

كيفية إعداد الجاتوه مثل المحلات

بإتباع بضع خطوات بسيطة يمكن إعداد أحلى جاتوه:

• فى وعاء عميق يوضع السكر البودرة وصفار البيض ويتم الخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس جميع المكونات.
• يتم إضافة الفانيليا والخل الأبيض إلى السكر والبيض ويتم الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماما.
• يضاف الماء تدريجيا مع الإستمرار فى الخفق ويضاف ذرة الملح مع بياض البيض ويخفق الخليط مرة أخرى حتى يتضاعف حجمه.
• يوضع البيكينج بودر مع الدقيق ويتم نخلهم جيدا مرتين أو ثلاثة حتى الهواء إليه والتخلص من أى تكتلات.
• الدقيق يوضع مع الخليط السابق ويتم التقليب ببطئ من أسفل لأعلى فى اتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء من الجاتوه.
• تدهن صينية بالزيت ويوضع بها ورقة زبدة ويصب عليها الخليط وتدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 وتخرج وتقطع وتزين حسب الرغبة.