طريقة عمل البطاطس بالخميرة طعمه وريحه جنان، من أكثر الأكلات المحببة للأطفال والكبار هي البطاطس المقلية لكن في نفس الوقت هي تحتوي على كمية كبيرة من الزيوت الضارة وطريقة القلي غير محببه للكثير من الأمهات لأنها تؤدي إلى أضرار كثيرة، بالإضافة إلى أنها تمد الجسم بكمية كبيرة من الدهون وتسبب السمنة ولكننا من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة جديدة لقلي البطاطس دون تشربها كمية كبيرة من الزيوت.

 طريقة عمل البطاطس بالخميرة طعمه وريحه جنان

من الطرق الجديدة في قلي البطاطس هو استخدام الخميرة في قليها وتحضر كالتالي:

المكونات:

• نصف كيلو بطاطس.
• كيس خميرة فورية.
• 4 ملاعق دقيق.
• و 4 ملاعق نشا.
• 4 ملاعق زيت.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كركم.
• فلفل أخضر.
• بقدونس مفروم.
• جبن رومي مبشور.

طريقة تحضير الوصفة:

• من أكثر الوصفات اللذيذة البطاطس المقلية وسوف نقدمها اليوم بطريقة أكثر من رائعة بالإضافة إلى قيمة غذائية عالية من خلال مجموعة الخضروات المقدمة بجانبها.
• يتم غسل البطاطس جيدًا وبعد ذلك وضعها في الماء والخل حتى تتخلصي من جميع الأوساخ الموجودة عليها.
• بعد ذلك يتم تقشير البطاطس وتقطيعها إلى حلقات.
• قومي بوضع البطاطس في محضرة الطعام، بعد ذلك قومي بإضافة ربع كوب من الماء حتى يتم فرمها جيدًا وتصبح ناعمة.
•  بعد ذلك قومي بإضافة مقدار النشا والدقيق والملح مع إضافة البقدونس والجبن الرومي المبشور والفلفل الأخضر.
• يتم أخذ ملعقة من هذا الخليط ووضعها في طاسة ساخنة على النار بها جزءا بسيطا من الزيت.
• قومي بتقليبه من على جميع الجهات حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.

أهمية وفوائد البطاطس

• البطاطس تحتوي على كمية كبيرة من النشويات الطبيعية اللازمة للجسم، ولكن يجب أن نأكلها بطريقة صحية حتى نستفيد من جميع العناصر الغذائية الموجودة بها.
• يمكن عمل البطاطس بأكثر من طريقة فيمكن تناولها مطبوخة أو مسلوقة.
• كما يمكن سلقها وهرسها جيدًا وإضافة البهارات المفضلة من كركم وملح وفلفل أسمر وتشكيلها على هيئة أصابع طويلة مثل البقسماط ونقليها في زيت غزير.
• ويمكن استخدام ماء سلق البطاطس في عدة أغراض، منها أنه قادر على أزاله البقع الصعبة من على الملابس،  وبالأخص بقع الحبر.