البان كيك هو فطائر يتم تناولها وتقديمها في الغالب كوجبة فطور لذيذة ومميزة، وهي عبارة عن مجموعة من الفطائر المختلفة التي يتم تزينها بالصوص المفضل، كما أنه تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم لذلك يعتبر من الوجبات المثالية، والان من خلال متابعتنا سوف نتعرف على كيفية عمل و اعداد البان كيك في المنزل بكل سهولة.

البان كيك هو إحدى أنواع الحلويات الأمريكية التي انتشرت في العديد من البلاد العربية، وهو عبارة عن فطائر ولكن بشكل وطعم قد يكون مختلف ويتم تزينها بالشيكولاتة أو الكراميل أو أنواع مختلفة من الفاكهة حسب الرغبة، وقد يبحث الكثير من ربات المنزل عن خطوات عمل البان كيك حتى يتم تحضيره كوجبة إفطار لذيذة ومفيدة يحبها الأطفال والكبار، ولذلك جئنا لكم بطريقة عمل البان كيك في المنزل.

طريقة عمل البان كيك في المنزل

لعمل اشهى وجبة إفطار مميزة يمكن تناولها مع كوب الشاي أو القهوه اللذيذة، قومي بتجهيز البان كيك الرائع في دقائق، وطريقة التحضير كالآتي:

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقتين من البيكنج باودر.
• رشة مناسبة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب كبير من اللبن الحليب.
• عدد بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ٣ ملاعق من الزبدة الذائبة.

طريقة التحضير

• احضري وعاء مناسب، واضيفي بداخله الدقيق مع إضافة الملح، والسكر أيضًا وقومي بخلط المكونات جيدًا لتختلط وتتجانس.
• احضري وعاء آخر واضيفي بداخله البيض مع إضافة اللبن الحليب وقومي بالخفف جيدًا بالمصري الكهربائي، واضيفي إليه الفانليا، ثم أعيدي الخلط مرة أخرى على أعلى سرعة.
• أضيفي بعد ذلك السكر، والزبدة، وهكذا أعيدي مرة أخرى الخلط حتى تصبح المكونات متجانسة ويتكون الخليط بشكل كامل.
• احضري وعاء وقومي بوضع خليط الدقيق بداخله ثم قومي بعمل فجوة في المنتصف.
• أضيفي الخليط السائل بداخل هذه الفجوه، غطي الفجوه بخليط الدقيق من كل الجوانب، ثم اعجني كل المكونات بشكل جيد لتتكون عجينة سائلة.
• اتركي العجينة حتى ترتاح قليلًا.
• احضري بعد ذلك مقلاه من التيفال.
• اتركي المقلاه حتى تسخن تمامًا.
• أضيفي ربع كوب من الخليط في المقلاة وقلبيها في كل الاتجاهات حتى تتكون قرص من البان كيك.
• اتركي البان كيك حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي من هذا الاتجاه، ثم قومي بتقليبه على الجانب الآخر حتى تمام النضج.
• يتم عمل كل الكمية بنفس الخطوات.
• ثم يتم وضع البان كيك الطبقات فوق بعض ويوزع عليها الصوص حسب الرغبة.