طريقة عمل الأرز بالخلطة والكبد والقوانص والمكسرات الشهية تعتبر هذة الأكلة من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكنك أن تحضريها، تعد من الوجبات المليئة بالعناصر الغذائية المفيدة فتحتوي على النشويات والبروتينات ويمكنك أضافة جميع المكسرات التي تفضلين تناولها ولا تشترط نوع معين منها ويمكنكم أيضاً أضافة بعض الخضروات لتعطيها لون جمالي يفتح الشهية.

طريقة عمل الأرز بالخلطة وكبد وقوانص الدجاج حوالمكسرات الشهية

يحتوي الأرز والكبد والقوانص على فوائد عديدة نبدأ بالأرز أولاً، غني بالكربوهيدرات الذي يعطس طاقة كاملة لكل الجسم، عندنا يقدم ويستخدم بشكل صحي يدخل في الأنظمة الغذائية العلاجية، يتحكم في ضغط الدم بالجسم وخاصاً لمن يعانون من أرتفاع ضغط الدم، يعتني بالبشرة ويقي الجسم من الأمراض السرطانية، مدر جيد للبول، أما فوائد كبدة الدجاج تحتوي على الفوسفور، غنية بالحديد وفيتامين أ، وفيتامين ب12، تساعد بإنخفاض السعرات الحرارية، تفيد الأسنان والعظام وتقويم، أما القوانص فهي تحسين وظائف العضلات، غنية بالدهون المشبعة، تعويض الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، تحفاظ على وظائف الدماغ، سنقدم لكم بهذا المقال طريقة سهلة لتحضر طبق الأرز بالخلطة وكبد وقوانص الدجاج والمكسرات، تابعونا في السطور التالية.

طريقة عمل الأرز بالخلطة والكبد والقوانص والمكسرات

المقادير

• ثلاث أكواب أرز  مصري قصير الحبة.
• كيلو كبد وقوانص مغسلة ومقطعة ونضعهم في وعائين منفصلين.
• خمس أكواب مرقة دجاج ( شوربة ).
• ثلاث ملاعق كبيرة سكر أبيض ناعم.
• ثلاث ملاعق صغيرة عسل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة كبيرة زيت.
• مكسرات حسب رغبتك.

طريقة التحضير

• نضع حلة عميقة على نار هادئة ونضيف السكر وملعقتان كبيرة ماء فاتر.
• نترك السكر حتي يتكرمل ويصبح لونه بني فاتح، رجي الحلة بين الحين والأخر حتي لا يتكتل السكر.
• نضيف الشوربة والتوابل والملح والعسل الأسود، نضيف ملعقة الزيت، ثم نضيف الأرز بعد غسله جيداً.
• بعد أن يتشرب الأرز نخفقض النار ثم نضع كوب من الزبيب المغسول فوقة ونضع الغطاء.
• نضع طاسة كبيرةعلى النار ونضيف ملعقتان من الزيت النباتي، ونضيف القوانص أولاً نشوحهم.
• نضع ربع كوب ماء ونترك القوانص حتى تنضج نصف نضج، ثم نضيف الكبد المقطعة.
• نضيف الملح والفلفل الأسود وقليل من القرفة ونقلبهم ونتركهم حتي النضج تماماً.
• نضع طاسة أخري ونضيف ملعقة كبيرة من السمن لنحمص المكسرات.
• نغرف الأرز في أطباق التقديم ونزين الطبق بالكبدو والقوانص والمكسرات وتقدم.