السمنة البلدي لا غني عنها في أي مطبخ، لأنها تدخل في الكثير من الوصفات التي تقوم ربة المنزل بتحضيرها، لأنها تعطى للوجبات رائحة لا مثيل لها، كما أنها مفيدة جدا للجسم، وأفضل من السمن الهولندي، ولكن هذه الأيام ارتفع سعر كيلو السمن البلدي في جميع الأسواق، وليس فقط هذا السبب وإنما يوجد سبب أخر يجعل الجميع يتكاسل عن شراء السمن من الخارج وهو أنه يوجد بعض البائعين يقومون بعمليات غش أثناء بيع السمن، ولذلك اتجه الكثير من النساء للبحث عن الوصول إلى طريقة لعمل السمنة البلدي في البيت بكل سهولة، كل ما يجب عليكم فعله هو متابعة وقراءة باقي الفقرات القادمة ابقوا معنا وتابعونا.

مكونات تحضير السمن البلدي في البيت

توجد بعض الأكلات التي غنى عن السمن البلدي فيها مثل الملوخية والفطير المشلتت، والقرص الفلاحي، وغيرها من الحلويات التي يجب أن نضع السمن البلدي فيها مثل البسبوسة، و الكنافة البلدي، والآن لن تفكرى كثيرا في أمر السمنة البلدي إطلاقا، ونحن سوف نعرض لكم بالتفصيل طريقة الحصول على السمن البلدي من كيلو حليب من المنزل، والمكونات هي:

• كيلو حليب أو على حسب الكمية التي تحتاجينها.
• القليل من الملح.
• غسالة صغيرة مخصصة لذلك.
• ثلج كثير.

طريقة تحضير السمن البلدي باستخدام. كيلو من اللبن

لا تستغرب الأمر الغسالة لأنه بالفعل يوجد بعض البيوت يستخدمون الغسالة لتحضير أحلى سمن بلدي، بدون أي عناء ولا مجهود، والآن سنقوم بشرح الطريقة:

• يتم وضع اللبن في الثلاجة.
• يتم أخذ القشطة الموجودة على الوجه.
• يتم وضع اللبن في الغسالة ونستمر في الخلط.
  يجب أن يتم إيقاف الغسالة كل فترة.
• نلاحظ أن هناك بعض التكتلات التي ظهرت في قاع الغسالة.
• يتم تكرار هذه الخطوة أكثر من مرة لكي نحصل على السمن كلها.
• يجب أن نأخذ الكتل وبعد ذلك نضغط عليها باستمرار حتى نحصل كتل سمن خالية من أي سوائل فيها.
• يتم وضع السمن في ثلج حتى تتجمد.
• بعد ذلك يمكن وضعها في الثلاجة للاستخدام مباشرة.
• ويمكن وضعها في الفريزر للتخزين.

كما ذكرت في المقال إنه يمكن عمل السمنه البلدي في المنزل باستخدام طريقة مذهلة وهي أن تقومي بوضه كيلومن الحليب حيث يساهم في عمل السمنه البلدي الفلاحي بدون اي مجهود أو تكاليف تجعل السمن مثل الجاهز تماما أصلية وفلاحي بدون مجهود استخدمي هذه الطريقة وهي نصه الحليب او استعمال القشطة لكي تحصل على مذاق المطاعم