كيكة البرتقال بالخلاط، الكيكة بشكل عام هي جزء مهم في كل منزل، وذلك لأهميتها في الفطور وأحيانًا العشاء، ولكن عندما يتم تخصيص الأمر على كيكة البرتقال فنجد أنفسنا أمام عمل فني غذائي مميز وعظيم، حيث أن لها مذاق خاص يجعلك تذوب مع كل قطعة تأكلها، وهذا ما يجعل الكثير من الأشخاص يبحثون عن طريقة تحضيرها.

كيكة البرتقال بالخلاط

تعتبر هذه الكيكة من الأكلات التي لها مكانة كبيرة لدى الكثير من الأشخاص خاصة لدى الصغار، وذلك لأن طعمها مميز فضلًا عن أن مكوناتها تعتبر بسيطة، وسهلة التحضير، ولا يدخل في تصنيعها أي شيء صناعي على الإطلاق، كما أننا يمكننا تقديمها بأكثر من طريقة فهيا بنا نتعرف على خطوات صنعها.

المكونات

• نصف كيلو من البرتقال الطازج.
• ربع لتر من الزيت بشرط أن يكون زيت نباتي.
• كوبان من السكر الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• كوبان من الطحين متعدد الاستخدامات.
• ملعقة من القهوة وهذا هو السر في طعم جديد ومختلف.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
• 4 بيضات من النوع الأحمر.
• رشة ملح ناعم بسيطة.

طريقة عمل الكيك الهش

• يجب عليك في بداية الأمر أن تقومي بتشغيل الفرن، وتسخينه حتى يصل لدرجة السخونة المطلوبة. والتي تكون حوالي 180 درجة مئوية.
• نقوم أولًا بتقشير البرتقال ثم نضعه في الخلاط ونضع معه كل من البيض. وكذلك السكر والزيت ثم نقوم بإضافة الفانيليا.
• ونقوم بوضع الدقيق في محضر الطعام ثم نضيف له كل من البيكنج بودر بالإضافة إلى رشة الملح، ونقلبهم جيدًا ثم نأخذ هذا الخليط ونضعه أيضًا في الخلاط.
• نقوم بخلط جميع المكونات السابقة على درجة متوسطة من السرعة ولا نغلق الخلاط قبل أن نتأكد أن الخليط أصبح ناعمًا تمامًا ويخلو من أي تكتلات.
• بعد إغلاق الخلاط الكهربائي نقوم بوضع هذا الخليط المتجانس في قالب من القوالب الخاصة بالكعك. ولكن علينا أن نختار قالب مناسب لكمية الخليط، ونقوم بدهنه بالزبدة.
• هنا يجب أن نقوم بتشغيل الفرن ونضع الكيكة به حتى يتم طهيها لمدة لا تزيد عن 40 دقيقة، حيث أن هذه المدة المحددة كافية حتى يكون سطح الكيكة قد وصل للون البني.

كيكة البرتقال بالخلاط، هي من أروع أنواع الكيك، وفي هذا المقال تمكنا من تقديم أفضل طريقة لصنعها بشكل سريع وبسيط فقوموا بتجربتها، وسوف تدمنونها فامتزاج البرتقال مع الكيك حالة عشق لا تنتهي.