تعد الثومية من أهم أنواع الصوص التي يمكنك تناولها مع العديد من الأكلات، فقد اشتهر بعملها السوريين إذ إن أغلب وجباتهم يتناولون معها الثومية، وقد انتشرت المطاعم السورية في جميع البلدان داخل جمهورية مصر العربية، وتحتاج الأمهات إلى التعرف على طريقة عمل ثومية المطاعم في المنزل لتقوم بإعدادها لأسرتها بجانب الأطعمة، لذلك نقدم لك هذه الطريقة من خلال المقال.

طريقة عمل ثومية المطاعم

أعدي الثومية في منزلك لأطفالك بنفس طعم ثومية المطاعم، وذلك من خلال الطريقة التي نعرضها فيما يلي:

الثومية الأصلية

المكونات

• كوب كبير من نشا الذرة.
• وكوب كبير من الماء.
• نصف كوب من الماء المثلج.
• أربعة فصوص كبيرة من الثوم.
• ملعقة ونصف كبيرة من الزيت ويفضل زيت الذرة.
• ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
• نصف ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• ربع ملعقة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

• أحضري قدر وقومي بوضعه على النار الهادئة.
• بعد ذلك ضعي به الماء الفاتر.
• ثم ضعي به نشا الذرة وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا في الماء.
• بعد ذلك وقلبي ثانية على النار حتى تجد أمامك كتلة من النشا.
• ثم استمري في التقليب الجيد حتى لا يحترق النشا أو يلتصق داخل القدر.
• ثم ارفعيه من على النار ويترك جانبًا إلى أن يبرد تمامًا،
• بعد ذلك قومي بوضع الخليط في بولة وقومي بخفقه بالمضرب الكهربائي.
• ثم ضعي الماء المثلج تدريجيًا مع استمرار الخفق.
• بعد ذلك قومي بفرم فصوص الثوم، وضعيها على المكونات واستمري في الخفق.
• ثم أضيفي إليهم عصير الليمون.
• بعد ذلك ضعي خل التفاح مع استمرار الخفق، ثم قومي بوضع ملح الطعام.
• ثم أضيفي إليهم زيت الذرة أو عباد الشمس.
• بعد ذلك استمري في الخفق حتى تجد أن الثوم قد اختفى تمامًا.
• في حالة أنك تحتاجين إلى جعل الثومية خفيفة أضيفي إليها القليل من الماء، واستمري في الخفق.
• بعد ذلك يمكنك تقليل الملح أو زيادته حسب حاجتك.

في نهاية مقال طريقة عمل ثومية المطاعم، فقد قمنا بعرض مكوناتها وطريقة تحضيرها، فيمكنك إعدادها بسهولة في منزلك لتقومي بتحضيرها بجانب الأطعمة المختلفة مثل الشاورما أو فتة الشاورما اللذيذة، فاستخدمي هذه المقادير في ذلك.