يعشق الكبار والصغار تناول الكيك في كل الأوقات لذلك يتفنن الطاهيين من جميع أنحاء العالم لصناعتها بأشهى الطرق وأسهل المكونات، ومن الضروري أن تكون وصفة الكيك بجميع إضافته كالبرتقال وجوز الهند والشيكولاتة والكثير من النكهات الأخرى ولكن أن يتم صناعتها خارج الفرن هذا ما لم يكن في حسبان الأمهات ولكنها تعد أسهل بكثير عند تحضيرها وتكون مثل المحضرة في الفرن تمامًا، فهي لذيذة ووهشة كما يحبها أفراد الأسرة.

طريقة عمل الكيك بدون فرن 

نقدم لكم أسهل الطرق لصناعة الكيك، وهي: 

المكونات:

• دقيق.
• زيت.
• حليب.
• زبدة.
• سكر.
• بيض.
• خل.
• بيكنج بودر.
• خل.
• فانيليا.

طريقة التحضير:

• في عاء نضع المكونات الجافة جميعها بعد نخلها للتخلص من الشوائب.
• في وعاء آخر نضع البيض والحليب والسكر.
• خلطهم جيدًا حتى تمام التجانس.
• وضع الخليط الأول على الخليط الثاني.
• مزجهم جيدًا حتى تمام التجانس.
• صب خليط الكيك.
• تغطية الطنجرة جيدًا.
• وضع أربع طبقات من ورق الألمونيوم لسد منافذ خروج البخار.
• وضع الطنجرة على النار.
• تترك على نار هادئة حتى النضج.
• تترك على النار لمدة أربعين دقيقة.

نصائح لعمل الكيك بدون فرن

يبحث الكثير من الناس عن بدائل صحية لمساعدتهم على اتباع نمط حياة صحي لأن الدقيق الأبيض عنصر مهم لأنه المكون الرئيسي في معظم المخبوزات وهو مدرج في العديد من الوصفات ، ويلجأ الكثير من الناس إلى الدقيق البني (الدقيق البني) كبديل للدقيق الأبيض ، تابع مع هذا المقال للتعرف على استخدامات هذا النوع وأهم فوائده وأضراره.

من أجل كيك بدون فرن أشهى نقدم لكم مجموعة من الإرشادات تجعله كما لو أن تم خبزه في الفرن، وهذه الإرشادات هي: 

• حيث أنه نحتاج إلى نخل الدقيق والبيكنج بودر وكافة المكونات الجافة أكثر من مرة.
• كما أنه لا بد من التأكد أن المكونات في درجة حرارة الغرفة جميعها.
• استخدام معلقة من الخل أو من المشروبات الغازية يجعلها هشة أكثر.
• التأكد من إغلاق كافة المنافذ في الطنجرة التي تم صب فيها الكيك حتى ينتفخ.
• تحريك الخليط في اتجاه واحد عكس عقارب الساعة.

طريقة عمل الكيك السادة

1.  دقيق: 3 أكواب وربع
2. الزيت النباتي : كوب
3.  البيض : 5 حبات
4. حليب : كوب (سائل)
5. بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
6. الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
7. سكر : كوب

طريقة التحضير

•  في وعاء عميق ، ضعي البيض والفانيليا والسكر ، ثم اخلطيهم جيداً.
• أضف الزيت والحليب واستمر في التقليب.
• ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر على دفعات حتى تحصلي على عجينة لزجة.
• صب الخليط في قالب كيك بالزيت أو بالزبدة.
• تُخبز الكيكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى تنضج وتبرد وتقطّع إلى قطع قبل التقديم.

فوائد اكل الحلويات

الكثير منا لا يعرف قيمة أكل الحلويات لصحة الجسم يمكن للحلويات أن تنعش الجسم خاصة بعد الصيام فهي ترفع مستويات السكر في الدم وتجدد نشاط الصائم بينما تسمح الحلويات لمن يشكو من الأرق بالنوم بسلام وهدوء بالإضافة إلى فوائدها الغذائية مرتفع لذلك ينصح باستخدام الماء المحلى لحديثي الولادة.

فوائد الخميرة

بينما تقوم بعض الشركات المصنعة بتحصين الخميرة الغذائية بفيتامين B-12 إلا أن جميعها لا تفعل ذلك تحقق من الملصقات قد يساعد فيتامين ب 12 في زيادة الطاقة حيث أن نقص هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى الضعف والإرهاق إذا كانت الخميرة الغذائية مدعمة بفيتامين ب 12 فهي مفيدة بشكل خاص للنباتيين لأن هذا الفيتامين يوجد في الغالب في المنتجات الحيوانية.

دقيق القمح الكامل

وهو دقيق يحتوي على النخالة والقمح ، لذلك على عكس الدقيق الأبيض ، لا يستبعد العناصر المفيدة. طحين القمح الكامل أغمق في اللون ، ويعرف أيضًا باسم “الطحين الداكن” وهو أحد أفضل الخيارات للدقيق وهو دقيق لصنع الخبز الغامق يمكن استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض في أنواع مختلفة من المخبوزات والأطعمة لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ومناسب للأشخاص المصابين بمرض السكري.