إذا كنت تريد التعرف على طريقة عمل الشكشوكة اللبنانية فنحن سوف نخبرك بها بشكل تفصيلي، فالشكشوكة اللبنانية واحدة من الأكلات المشهورة التي يتم تقديمها في المطاعم الكبيرة وتكون ذات طعم جميل وشهي، ولكن بدلاً من صرف المبالغ الكبيرة في المطاعم تعالوا معنا نتعلم طريقة عملها في المنزل بنفس جودة المطاعم، ومن المؤكد أنها سوف تعجبك كثيراً.

طريقة عمل الشكشوكة اللبنانية

هذه الطريقة التي سنخبرك بها سهلة وبسيطة ولن تحتاج إلى وقت طويل:

المكونات

• طماطم بمقدار ١ كيلو.
• زيت نباتي بمقدار نصف كوب.
• عدد ٢ بصل.
• فلفل رومي أخضر بمقدار ٢ حبة.
• حبة صغيرة من الثوم المفروم.
• قرن واحد من الفلفل الأحمر.
• عدد ٤ حبات من البيض.
• بهارات مشكلة بمقدار ١ ملعقة صغيرة.
• ملح بمقدار ملعقة ونصف.
• فلفل أسود بمقدار ١ ملعقة صغيرة.
• قرفة بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
• عصير طماطم بمقدار ٢ ملعقة كبيرة.
• كمون بمقدار ١ ملعقة صغيرة.
• زعفران بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
• زعتر بمقدار ١ ملعقة صغيرة.
• حلقات من الزيتون.

الشكشوكة بالبيض

• في الخطوة الأولى نقوم بتقطيع البصل والفلفل إلى مكعبات صغيرة.
• نقوم بغسل الطماطم جيداً ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
• بعدما قمنا بتقطيع الخضار، نضع الزيت في مقلاة صغيرة ونقوم بتسخينه على النار.
• نقوم بوضع مكعبات البصل في الزيت ثم نقلبه جيداً لمدة دقيقتين.
• في الخطوة التالية نضيف الثوم المهروس إلى البصل ثم نقلب مرة أخرى.
• نضيف بعدها مكعبات الفلفل ونعيد التقليب مرة أخرى.
• نضيف عصير الطماطم إليهم ثم نقلب جيداً.
• نقوم بخفض درجة الحرارة وتغطية المقلاة ونتركها بعض من الوقت.
• نقوم بعد ذلك بإضافة كل التوابل التي ذكرناها في الأعلى.
• عندما تستوي الطماطم نقوم بإضافة حبات البيض ولا نقوم بتقليبهم ليكون شكلهم متساوي.
• نقوم بإطفاء النار بعد مرور حوالي ٣ دقائق.
• في الخطوة الأخيرة نقوم برش الفلفل الأسود والزعتر على الوجهة، وبذلك تصبح الشكشوكة جاهزة للطعام.

وفي النهاية نكون تعرفنا على طريقة عمل الشكشوكة اللبنانية الشهية والتي تستطيع تحضيرها في المنزل بكل سهولة، ولا تحتاج إلى دفع مبالغ كبيرة في المطاعم، لذلك طبق هذه الخطوات جيداً وسوف تحصل على طعم شهي ورائع.