هناك العديد من المواد الغذائية التي يفضل تواجدها في المنزل بشكل دائم، ومن أهم هذه الأطعمة المميزة هي الحلاوة الطحينية فهي مميزة ومحبوبة للكثير من الناس، والأطفال بشكل خاص، كما أنها تتميز بفوائدها المتعددة للجسم فهي تمنح الجسم الطاقة والنشاط التي يحتاجها خلال اليوم، ولذلك من الأفضل القيام بتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل، لذلك سوف نعرض لكم خطوات تحضيرها بكل سهولة بتكاليف بسيطة.

طريقة عمل الحلاوة السادة

المكونات

• ٢ كوب من السمسم الخام.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من السكر البودر.
• كوب من الدقيق.
• ٢ كوب من الحليب البودر.
• رشة ملح.
• فانيليا.
• مكسرات.

الطريقة

• نقوم بتحميص السمسم في طاسة حتى يأخذ اللون الذهبي ونتركه حتى يبرد تماماً.
• نقوم بإحضار المطحنة الكهربائية ونضع السمسم ونقوم بطحنه جيداً ويوضع في بولة صغيرة جانباً حتى الاستخدام.
• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع السمسم المطحون مع الدقيق ونضيف ربع كمية الزيت ونقوم بتشغيل الخلاط ونخفق المكونات ونقوم بوضع باقي كمية الزيت مع الاستمرار في الخفق.
• نحضر بولة ونضع هذا الخليط وعليه السكر البودر والحليب البودر والفانيليا ورشة الملح ونقوم بعجن الحلاوة باليد حتى نحصل على خليط متماسك.
• نقوم بإحضار علبة محكمة الغلق ثم نقوم وضع المكسرات المشكلة أسفل العلبة وعليها كمية الحلاوة الطحينية ونقوم بالضغط عليها جيدا ونقوم بغلق العلبة وتوضع في الثلاجة لمدة ٣ ساعات.
• عند استخدام الحلاوة نقوم بإخراجها من الثلاجة وتقلب في طبق وتقطع إلى شرائح متوسطة وتقدم.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشيكولاتة

المكونات

• كوب من الطحينة.
• كوب من الحليب البودر.
• كوب من السكر البودر.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• مكسرات.

الطريقة

• نقوم بإحضار بولة كبيرة ونضع بها الحليب البودر والسكر البودرة والكاكاو نقوم بالتقليب بالملعقة.
• ثم نقوم بوضع الطحينة وتقلب جيدا حتى تتجانس المكونات وتصبح الحلاوة متماسكة وغير مفتتة.
• توضع الحلاوة في بولة مستديرة أو مربعة وأسفلها توضع المكسرات وعليه كمية الحلاوة ونقوم بالضغط عليها جيداً لتأخذ شكل البولة وتغطى وتوضع في الثلاجة لحين الاستخدام.
• تقدم الحلاوة مع الخبز الفينو أو التوست وتقدم أيضاً مع القشطة.