تعتبر كرات جوز الهند من أفضل الحلويات الشهية واللذيذة المشهورة التي يمكن تحضيرها في المنزل بأكثر من طريقة مختلفة وأكثر من نكهة، وتعد خفيفة على المعدة ويعشقها الكبار والصغار ويقبلون على شرائها من المحلات حيث أنها تتميز بمذاق رائع لأنها تحتوي على جوز الهند الذي يحبه كثير منكم، لذلك تفضل كثير من الأمهات تحضيرها لأفراد العائلة في المنزل بأقل تكلفة ومكوناتها سهلة وبسيطة وتعتبر سريعة التحضير، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضيرها.

مقادير عمل كرات جوز الهند في المنزل

• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• كوبان ونصف من جوز الهند
• أربعة حبات من البيض متوسط الحجم
• ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض الناعم
• ملعقتان كبيرتان من المربى أي نكهة حسب رغبتكم
• ملعقة واحدة صغيرة من الخل الأبيض
• رشة من الفانيليا السائلة
• رشة من الملح

طريقة عمل كرات جوز الهند في المنزل

• أولا نحضر وعاء عميق ونضع به الملح والدقيق وجوز الهند ونقوم بخلطهم مع بعض جيدا، ثم نحضر وعاء آخر ونضع به بياض البيض ونقوم بخفقه جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتكون رغوة متماسكة مع إضافة ملعقة الخل مع الاستمرار في التقليب جيدا.
• ثم نضيف كمية السكر بالتدريج مع الاستمرار في التقليب جيدا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها ونحصل على قوام متماسك.
• بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الدقيق مع التقليب جيدا باستخدام الملعقة، ثم نقوم بإضافة رشة الفانيليا السائلة مع إضافة ملعقتين المربى مع التقليب جيدا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض ونحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
• نقوم بتغطية العجينة بكيس بلاستيك ثم نحضر صينية ونضع بها ورق زبدة، ثم نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة في الحجم مع مراعاة ترك مسافة بين كل كرة والأخرى.
• ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن ونتركها لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى يتحمر وجه كرات جوز الهند.
• بعد أن تنضج كرات جوز الهند نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها، وبالهنا والشفاء.