طريقة تحضير سلطة الكول سلو من أشهر السلطات التي يتم تحضيرها في المطاعم و المحلات بجانب الوجبات السريعة هي سلطة الكول سلو وتعد من أكثر وأحب أنواع السلطات التي نالت على إعجاب الجميع من الشباب والأطفال والكبار، كما أنها تعد من أخف أنواع السلطات التي تتميز بطعمها المميز كما أنه يساعد على الترطيب و تقلل من حدة الطعام و يساعد على الهضم، لذلك تعد من أكثر السلطات التي يتم تناولها وطلبها بشكل دائم في المطاعم، كما أنها يتم تحضيرها بخضروات بسيطة جدًا و متواجدة طوال العام، ولذلك أصبح جميع السيدات وربات البيوت يبحثون عن طريقة تحضيرها و أسرار المطاعم، وسنقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير سلطة الكول سلو بطريقة المطاعم.

سلطة الكول سلو

طبق السلطة يعد من أهم الأطباق الرئيسية التي لابد من تواجدة على مائدة الطعام، وهذا لأنه يحتوي على قيم غذائية كبيرة جدًا ومفيد للجسم، وأصبح هناك الآلاف من الطرق لتحضير السلطة، ومن أحلى هذه الطرق التي اشتهرت كثيرًا في الأوقات الأخيرة هي سلطة الكول سلو التي تقدم في المطاعم، مكونات تحضيرها هي:

• رأس كرنب أبيض افرنجي جوليان.
• جزر صغيرة مبشورة.
• بصلة بيضاء مقطعة شرائح رفيعة.
• كوب مايونيز.
• ربع كوب عسل.
• كوب لبن رايب أو زبادي.
• ملح.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو

أصبحت سلطة الكول سلو من أهم وأكثر أنواع السلطات طلبًا في المطاعم و المحلات وهذا لأنها من أخف أنواع السلطات وتتميز بطعمها اللذيذ جدًا و الشهي الذي يساعد على فتح الشهية كما أنها من السلطات الباردة التي تعمل على تقليل من حدة الطعام ولذلك تقدم بجانب الوجبات السريعة و المشويات، وسنقدم لكم طريقة تحضيرها مثل المطاعم، والطريقة هي:

• في البداية نقوم بتحضير الخضروات نأتي بالكرنب الأبيض و نقوم ببشر الكرنب إلى شرائح رفيعة جوليان بالسكين أو بالقطاعة، ونضعها في وعاء كبير.
• ثم نقوم ببشر الجزر شرائح رفيعة بالمبشرة، ونقوم بتقطيع البصل الأبيض شرائح رفيعة جوليان بالسكين أو بالمبشرة.
• بعد ذلك نضع هذه الخضروات مع بعضهم في وعاء كبير و نقوم بوضع رشه من الملح.
• ثم نضع هذه الخضروات في شاشة و نضعها في بوله لمدة 10 دقائق لكى تتخلص من السوائل التي تتواجد بها لكي تصبح الخضروات محتفظة بالقرمشة.
• بعد ذلك نبدأ بتحضير الصوص نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع كوب من المايونيز و نضيف عليه العسل الأبيض.
• نقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يمتزجا ثم نضيف اللبن الرايب أو الزبادي و الملح ونخلط كافة هذه المكونات مع بعضهم.
• ثم نأتي بالخضروات ستلاحظين أن الخضروات أخرجت السوائل، نقوم بوضع الخضروات فى طبق كبير.
• نقوم بسكب صوص المايونيز على الخضروات ونقلبهم معاً جيدًا حتى يمتزجا.
• يمكنك وضع السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة لكى تتشرب المكونات من الصوص.
• ثم نضع سلطة الكول سلو في طبق التقديم وتقدم للطعام بجانب الطعام فهي من السلطات المغذية جداً بالصحة والهنا.

المايونيز 

يعد صوص المايونيز من المكونات الأساسية في صوص سلطة الكول سلو، فهو يعطي للخضروات طعم مميز جدًا ومذاق خاص لذلك لابد من وضعه في الطريقة الأصلية ولا يمكن استبداله بمكون أخر، ولهذا حرصنا من خلال موقعنا المتميز أن نقدم لكم أسرع طريقة لعمل المليونيز بدون بيض أو بطاطس لاضافة المليونيز على صوص سلطة الكول سلو، وسنبدأ بتقديم المكونات هي:

• كوب من الزيت النباتي.
• رشه من الملح.
• 3 معالق كبيرة من الخل الأبيض.
• 2 ملعقة من عصير الليمون.
• نصف كوب من الحليب.

طريقة تحضير المايونيز 

بعد أن قدمنا لكم بالخطوات طريقة عمل سلطة الكول سلو بكل أسرارها بطريقة المطاعم والمحلات، حرصنا على تقديم طريقة عمل صوص المايونيز لاضافتة على صوص سلطة الكول سلو، سنقدم لكم طريقة سريعة وسهلة لتحضير صوص المايونيز بدون إضافة بيض أو بطاطس، الطريقة هي:

• نضع في الخلاط الكهربائي نصف كوب من الحليب و2 ملعقة من عصير الليمون و 3 معالق كبيرة من الخل الأبيض و رشه الملح.
• ثم نقوم بضرب هذه المكونات جيداً حتى بختلط الحليب مع المكونات.
• بعد ذلك على شكل خيط رفيع نقوم بسكب نصف كوب من الزيت النباتي مع الإستمرار في الضرب.
• ستحصلين على قوام كريمي وقفي ضرب وقومي باستخدام صوص المايونيز بالصحة والهنا.
• كما يمكنك حفظ الصوص في الثلاجة لمدة أسبوعين على الأقل، ولكن لابد أن يكون البرطمان المستخدم معقم ونظيف ولا يوجد بداخله ماء تماماً.
• يسكب الصوص في البرطمان ويغلق جيداً ويوضع في الثلاجة، ويفضل أن يكون البرطمان زجاجي.

سلطة الكول سلو بالخس 

أصبحت سلطة الكول سلو من أكثر السلطات التي يتم تناولها في المطاعم و المطاعم، فهي من أخف أنواع السلطة وتتميز بطعمها اللذيذ الذي يساعد على فتح الشهية كما أنها تساعد على الهضم كثيراً، وهناك طرق كثيرة في تحضير سلطة الكول سلو بعد تقديم الطريقة الأصلية طريقة المطاعم، سنقدم لكم طريقة أخرى اخف من الطريقة الأصلية، سنقدم لكم طريقة أخرى لتحضير سلطة الكول سلو وهي بالخس، المكونات هي:

• كوب من الخس المبشور.
• حبه من الجزر المبشور.
• عود من الكرفس.
• نصف كوب من البصل الاخضر.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• نصف كوب من الزبادي.
• 3 معالق كبيرة من عصير الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو بالخس 

بعد أن قدمنا لكم الطريقة الأصلية طريقة المطاعم في تحضير سلطة الكول سلو، حيث يتم أضافة الكرنب فهو من المكونات الأساسية في الطريقة الاصلية وهناك بعض الأشخاص الذين لا يفضلون طعم الكرنب كما أنه غير متوفر طوال العام، لذلك وجدنا لكم طريقة بديلة وهي بالخس فهي خفيفة على المعدة ولذيذة، الطريقة هي:

• نقوم بوضع الزبادي والملح وعصير الليمون والعسل الأبيض في وعاء ونخلط الصوص جيدا حتى يمتزجا.
• بعد ذلك نقوم بوضع الخضروات في وعاء كبير و نسكب عليه الصوص ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
• ثم يوضع في طبق التقديم وتقدم للطعام بالصحة والهنا.

سلطة الكلو سلو بدون مايونيز 

هناك الكثير من الأشخاص الذين يهتمون بسعرات الحرارية التي تتواجد في الوجبات التي يتم تناولها ويتبعون نظام غذائي، ولذلك يفضلون تناول السلطات و يحرصون على تناول طبق من السلطة في جميع الوجبات، ولان الطريقة الأصلية لتحضير سلطة الكول سلو تحتوي على سعرات حرارية عالية، سنقدم لكم طريقة أخرى لتحضير سلطة الكول سلو بدون إضافة صوص المايونيز فهي من أخف السلطات والسعرات الحرارية قليلة جدًا، الطريقة هي:

• 2 جزرة مبشورة.
• كوب من الكرنب الأبيض المبشور.
• 3 معالق كبيرة من الزبادي.
• نصف كوب من الكرنب الأحمر.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• ربع كوب من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو بدون مايونيز 

أصبح بإمكانك تحضير الوصفة الواحدة بطرق كثيرة جدًا ستؤدي إلى نفس الطعم، وبعد أن قدمنا لكم طريقة المطاعم في تحضير سلطة الكول سلو بكل أسرارها، سنقدم لكم بعض الوصفات والطرق الأخرى لتحضير سلطة الكول سلو فهناك بعض الأشخاص الذين لا يفضلون نكهة صوص المايونيز ولا يحبون إضافتة على الطعام، ولذلك سنقدم هذه الطريقة وهي:

• نقوم في البداية بتحضير الصوص نضع في وعاء كبير الحليب والزبادي والملح والفلفل الأسود و العسل الأبيض ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
• بعد ذلك نقوم ببشر الخضروات من الكرنب الأبيض والأحمر و الجزر ونقلبهم.
• نسكب الصوص على الخضروات ونقلبهم معاً جيدًا، ثم نضع السلطة في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
• ثم نضع السلطة في طبق التقديم وتقدم للطعام بالصحة والهنا.

من هنا نكون قد قدمنا لكم أسرار تحضير سلطة الكول سلو مثل المطاعم خطوة بخطوة وقدمنا لكم أسرع طريقة لتحضير صوص المايونيز لاضافته على صوص السلطة، كما عرضنا لكم أكثر من طريقة خفيفة وسريعة لتحضير سلطة الكول سلو من المنزل بعد الآن لم تذهبي إلي المطاعم لتناول سلطة الكول سلو سوف تحضيرها بيدك بالطرق السابقة.