اللانشون إحدى المأكولات السريعة وهو يصنع من اللحم، وله مذاق مختلف وعادتًا ما يتم تناول اللانشون لعمل الساندوتشات المميزة، وقد حذر الكثير من الأطباء تناول اللانشون الجاهز فهو غير صحي سواء في طريقة تجهيزه أو مكوناته لذلك من الأفضل القيام بعمل اللانشون المنزلي بكل سهولة و يصبح لذيذ وأمن على صحة، وسوف نتعرف على هذه الطريقة من خلال هذا المقال، يمكنكم متابعتنا الان.

طريقة عمل اللانشون في المنزل

يمكنك تجهيز اللانشون في المنزل بكل سهولة، وذلك ضمانًا لصحة اولادك واسرتك، اتبعي الان خطوات تحضيره وهي كالآتي:

مكونات اللانشون

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
• ثلاث مثلثات جبنة من الجبنة أو ثلاث ملاعق كبار من الجبنة الكريمي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• رشة من البصل البودرة.
• أربع فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• احضري الكبة الكهربائية، وذلك لضمان خلط المكونات بشكل أفضل والحصول على النتيجة المطلوبة بدون اي تكتلات.
• أضيفي داخل الكبة اللحم المفرومة، قومي بخلطها جيدًا حتى تصبح ناعمه، ثم اضيفي اليها الجبن، وبعد الخلط أضيفي إليها البيض واحدة تلو الاخرى.
• أعيدي الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس المكونات.
• يمكنك إضافة البهارات التي تم تحضيرها وهي الملح، والفلفل الاسود، والبابريكا، والثوم والبصل البودرة، ثم يتم إعادة الخلط مرة أخرى جيدًا.
• بعد الحصول على عجينة من المكونات، اخرجي العجينة وقومي بلفها على شكل رول.
• ثم لفي الرول بورق من البلاستك الاسترتش جيدًا وإخراج الهواء منه تمامًا.
• ثم غلفي الرول مرة أخرى بورق المنيوم.
• احضري وعاء كبير به ماء.
• ارفعي الماء حتى يتم الغليان.
• أضيفي بداخل الماء عود قرفة.
• وبعض أوراق الغار.
• ثم قومي بوضع رول اللانشون بداخل المياه.
• اتركيه لمدة ساعة على نار هادئة حتى يتم النضج.
• اخرجي الرول الان، واتركيه حتى يبرد، ثم قومي بوضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يتماسك.
• يمكنك إخراج اللانشون، ويتم تقطيعه حسب الكمية المطلوبة فقط، ثم إعادته كما هو مغلف إلى الثلاجة مرة اخرى، واستمتعي بأجمل والذ سندوتشات يمكن أن تقدم لأطفالك وأسرتك.