وصفات لتحضير الدجاج الكنتون، المطبخ الصيني يعد من المطاعم المتميزة وهناك الكثير الذين يفضلونه، وهو يتميز برائحة شهية ونكهة وقوية، وفي الوقت الحالي انتشرت وبكثرة أصناف الطعام والأكلات الصينية يستخدم فيها الكثير من الخضروات مثل الكرنب والبازلاء والخيار والفلفل الرومي الأصفر والقرنبيط والفلفل الأحمر.

وصفات لتحضير الدجاج الكنتون أشهي الأكلات الصينية

تتميز الأكلات الصينية باحتوائها على الخضروات مثل البصل الأخضر والصويا وصلصتها والقلقاس، لذلك تعد وجبة مفضلة للكثير وتقدم بجانب الأرز، ونستعرض لكم اليوم وصفة من المطبخ الصيني وهي دجاج كانتون ويمكن إعداده بكل سهولة.

طريقة عمل دجاج الكانتون الصيني

دجاج الكانتون الصيني من الأكلات الصينية وترغب كل سيدة في تقديم أحدث الأكلات لأطفالها وأسرتها، حتي لا يتجهوا لشرائها من الخارج وفيما يلي نوضح كيفية عمل الوصفة.

مكونات دجاج الكانتون الصيني

1. ثلاث صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات.
2. معلقة صغيرة فلفل أسود.
3. عدد إثنين جزر مقطعة مكعبات.
4. معلقة صغيرة ملح.
5. حبة فلفل رومي أصفر مقطع مكعبات.
6. معلقة صغيرة بابريكا.
7. حبة فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات.
8. معلقة صغيرة بيكنج بودر.
9. بصلة متوسطة الحجم.
10. معلقتان سكر أبيض.
11. سمسم حسب الرغبة.
12. معلقة خل أبيض.
13. عصير إثنين لمونة.
14. ثلاث معالق كاتشب.
15. معلقة صغيرة عسل نحل.
16. ثلاث معالق صويا صوص.
17. معلقتين نشا بنصف كوب ماء.

خطوات تحضير دجاج الكانتون الصيني

• نقوم أولا بتتبيل الدجاج بالدقيق والفلفل الأسود والملح والبابريكا والبيكنج بودر.
• نضع وعاء به زيت غزير على نار هادئة ونحمر به الدجاج وتغطي الدجاج ليتم تسوية الدجاج بقوة البخار.
• في وعاء آخر على النار نضع معلقة من الزيت ونشوح به البصل لدقيقتين ثم نضع الفلفل الرومي.
• نضيف الدجاج للخضار المشوح ويقلب حتي يتجانس الخليط.
• بطبق عميق نخلط السر والخل والكاتشب وعصير الليمون والصويا صوص وتتبل بالملح والفلفل الأسود وعسل النحل.
• يقلب خليط الصوص جيدا ونضيفه فوق الفراخ ونغطي الوعاء ويترك على النار لمدة دقيقتين حتى ينضج تمام.
• نوضع دجاج الكانتون الصيني بطبق التقديم ويرش عليه القليل من السمسم على الوجه وبعض البقدونس وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.