القطايف من أحلى وأطعم المعجنات والحلويات الشرقية والتي يتم عملها بشكل كبير في شهر رمضان الكريم، وهى من المعجنات التي تحتوى على قيمة غذائية مهمة لجسم الإنسان ولها وصفات عديدة ومميزة، كما يمكن أن تقوم السيدات في عملها في المطبخ بجميع أشكالها ومذاقها اللذيذ وبكل سهولة ممكنة، والقطايف يمكن أن تشكلها بأنواع مختلفة من الحشوة المستخدمة منها الجبن، أو اللحوم المفرومة، أو الفراخ وهى سهلة التحضير ومعظم مكوناتها موجودة في المنزل وبأقل الأسعار وغير مكلفة ومتوفرة في كل بيت، ولذلك يمكن عملها في المنزل بطرق أمنة وصحية وطازجة والقطايف لها طعم خاص في شهر رمضان ومنها الحلو، أو الحادق ويفضل تقديمها بعد وجبة الإفطار، وهناك العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة جدا للصحة العامة والجسم والتي تحتوي عليها طريقتنا المميزة لعمل عجينة القطايف، وذلك من خلال المكونات الغذائية الهامة والمفيدة جدا للصحة العامة والجسم وذلك مثل احتوائها على الدقيق، والذي يعتبر أحد أهم وأقوى العناصر الغذائية الهامة والمفيدة جدا للصحة العامة والجسم، والذي يعمل على إمداد الجسم بالنشويات الهامة والمفيدة جدا والتي تساعد على بناء الجسم والعضلات وتقويتها بصورة سليمة وصحية ومفيدة، وذلك لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال الذين يعانون من أمراض النحافة الشديدة وسوء التغذية السليمة والصحية، كما تحتوي طريقتنا المميزة لعمل أحلي وأطعم قطايف علي العديد من الفوائد الغذائية الأخري والتي لا تقل أهمية عن ما سبق وذلك مثل احتوائها على اللبن، وهو أحد أهم وأقوى المكونات الغذائية الهامة والمفيدة المضافة إلى طريقتنا والتي تعمل على إمداد الجسم بالكالسيوم الطبيعي والمفيد للصحة العامة والجسم بشكل كبير وهام ومغذي، والذي يساعد على بناء العظام والمفاصل وتقويتها بشكل كبير وبصورة سليمة وصحية، وذلك لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية وذلك لبناء أجسامهم وعظامهم بصورة قوية ومفيدة، وكل ذلك بخلاف العديد من الفوائد الغذائية الأخري المضافة إلى طريقتنا المميزة لعمل عجينة القطايف وذلك مثل احتوائها على السميد، والذي يعتبر أحد أهم وأقوى العناصر الغذائية الهامة والمفيدة جدا للصحة العامة والجسم بشكل كبير، والذي يعمل على إمداد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة والمفيدة لصحة الجسم لجميع أفراد الأسرة وخاص الأطفال، والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية وذلك لبناء أجسامهم وعظامهم بصورة سليمة وصحية ومفيدة بشكل عام وصحي ومفيد جدا، وكل ذلك بخلاف العديد من الفوائد الغذائية الأخري للسميد والتي لا تقل أهمية عن ما سبق، وذلك مثل إمداد الجسم بالبروتينات الطبيعية والمغذية والمفيدة للصحة العامة والجسم بشكل كبير، كما يساعد السميد علي التخلص من الدهون الضارة بالجسم وتحويلها إلى ألياف طبيعية مفيدة جدا وصحية لأفراد الأسرة وخاصة الأطفال والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية وذلك لبناء أجسامهم بشكل سليم وصحي ومفيد، وكل ذلك بخلاف العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة جدا للصحة العامة والجسم بشكل كبير، وذلك مثل احتوائها على السكر والذي يعتبر أحد أهم وأقوى المكونات الغذائية المضافة إلى طريقتنا المميزة لعمل أحلي وأطعم قطايف صحية، حيث يعمل السكر إلي إمداد الجسم بالسكريات العالية والتي يحتاجها الجسم والصحة بصورة كبيرة، وذلك لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية وذلك لتنشيط الدورة الدموية بشكل كبير، كما أن إضافة السكر الي طريقتنا المميزة لعمل عجينة القطايف يزيد من القيمة الغذائية المضافة إلى طريقتنا المميزة لعمل عجينة القطايف الصحية والسليمة، حيث يساعد على تنشيط الجسم والذاكرة بصورة كبيرة لدى جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، كما يعمل ايضا على رفع مستوى التركيز لدي أبنائنا وبناتنا الطلاب بصورة سليمة وصحية ومفيدة، ودائما ما ننصح بضرورة عمل القطايف في المنزل وذلك لضمان صنعه بأفضل الطرق الصحية وبأقل تكلفة ممكنة، وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي ارتفعت فيها أسعار المخبوزات والمعجنات بشكل كبير في جميع أنحاء العالم العربي وخاصة في مصر بشكل كبير، والتي أصبحت فوق مقدرة وإمكانيات غالبية افراد الاسرة بشكل كبير، ولذلك فإننا نقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة صحية وبالمنزل لعمل أحلي وأطعم قطايف.

طريقة تحضير عجينة القطايف ومكوناتها

ونقدم لك عزيزتي أفضل وأسهل طريقة لعمل ألذ وأحلي قطايف شهية ولذيذة، وذلك من خلال طريقتنا المميزة والتي يتم عملها في المنزل وذلك لضمان صنعه بأفضل الطرق الصحية، ودائما ما نؤكد على ضرورة عملها في المنزل وذلك للتأكد من المكونات الغذائية المضافة إلى وإختيار أفضلها من الناحية الصحية والغذائية والمفيدة، وذلك للحفاظ على صحة وسلامة افراد الاسرة وخاصة الأطفال والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية، ودائما ما ننصح بضرورة عمل عجينة القطايف في المنزل وذلك لضمان صنعه بطريقة صحية وآمنة، وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي انتشرت فيها العديد من الأمراض المعدية والخطيرة على صحة وسلامة أفراد الأسرة وخاصة الأطفال بشكل كبير.

مكونات عجينة القطايف

• كوبان من الدقيق.
• كوب من اللبن.
• نصف كوب سميد.
• نصف كوب سكر.
• كوب من الماء.
• رشه من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.

مكونات عمل الشربات

• كوبان من الماء.
• كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• ضعي جميع المكونات في طبق عميق وهى كوبان من الدقيق كوب من اللبن نصف كوب سميد نصف كوب من السكر كوب من الماء ملعقة صغيرة من الفانيليا رشه صغيرة من الملح ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر وبعد ذلك يتم خلطهم بالمضرب اليدوي لكى تتجانس المكونات جيدا .
• ضعي الخليط في براد الشاي ثم نحضر طاسة مسطحة وضعيها على النار لكى تسخن جيدا .
• أحضري البراد الذي به عجينة القطايف ثم قومى بصب الخليط في الطاسة المسطحة على شكل دوائر ثم نسوى القطايف على الجانين حتى تأخذ لونها الذهبي .
• وبعد ذلك يتم خروجها من الطاسة على قماشة قطنية ونتركها لتبرد تماما
• ثم نضع كمية من المكسرات أو أي حشوة حسب الرغبة ثم نقوم بحشو القطايف ويتم تقفيلها جيدا حتى لا تتساقط منها أي حشوة .
• ثم نقوم بوضع طاسة عميقة على النار وبها زيت حتى يسخن تماما ثم نضع به القطايف حتى يعطينا أحمرار من الوجهين حتى تأخذ لونها الذهبي ثم بعد ذلك نقوم بأخراج القطايف إلى طبق يكون به شربات بارد وذات قوام ثقيل ونقوم بإعداده في طبق التقديم .