طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن  هذا ما تتزايد عنه عمليات البحث من الاسر الراغبة في تحضير اكلات مشوية على الفطور،  فتعتبر الاكلات المشوية أكثر الوجبات السريعة والشهية،  سواء اللحم المشوي او الدجاج،  وتختلف طريقة عمل الفراخ المشوية من طريقة إلى أخري واليوم نود أن نتعرف مع زوارموقعنا ثقفني الكرام اسهل طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن بطعم وريحة ولا اطيب،  فدعونا نستعرض المكونات وطريقة التحضير.

طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن

المكونات

• دجاجة او اربع قطع من الدجاج
• ملعقة من بهارات الدجاج.
• بصلة مقطعة إلى شرائح.
• حبتان من الطماطم مقطعة لشرائح.
• ملح.
• فلفل اسود.
• القليل من مبشور الجزر.
• نصف ملعقة من الثوم المفروم ناعما.
• نصف كيلو من البطاطس المقشرة والمغسولة.
• القليل من الاوريجانو او الزعتر.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير الفراخ المشوية في الفرن

1. اولا ينبغي ان ننظف ونغسل الدجاج جيدا جد.
2. نأخذ نقطع الثوم المفروم ناعما ثم اثقبي  الدجاج في الصدر أو الفخذين وضعي الثوم فيه.
3. ضعي الدجاج في المقلاة مع توجيه الصدر لأسفل.
4. نضع البصل والجزر والطماطم.
5. اغسلي البطاطس الصغيرة جيداً واقطعيها بسكين حاد من الجانبين لتنضج جيداً من الداخل.
6. تبلي البطاطس والخضروات والدجاج بالملح والفلفل وأضيفي الأوريجانو ثم توزع في الصينية .
7. نضيف زيت الزيتون والليمون والبرتقال والماء.
8. تُخبز في فرن محمّى على درجة حرارة 180.
9.  حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جانب واحد.
10. اقلبها للطهي على الجانب الآخر وإذا لزم الأمر أضف القليل من الماء مع المتابعة لدقائق ثم تقدم مع المعكرونة الاسباجتي او الارز البسمتي بالكركم والسلطة والطحين والعيش الشامي وبألف هنا.

طريقة عمل الفراخ المشوية عالفحم

لا تختلف طريقة طهي الفراخ المشوية عالفحم عن طريقة تحضيرها في الفرن فعليكي اتباع نفس ذات المكونات السابق ذكرها ولكن تترك الفراخ في التتتبيلة لمدة ساعة على الأقل ويفضل أن توضع في الثلاجة وبعد ذلك نشعل الفحم ونبدأ برص قطع الفراخ مع المتابعة حتي تدخل في النضج ثم تقلب على الوجه الأخري وتقدم وبالف هنا.