تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بسكويت الشوفان لما يتمتع به من طعم مميز، كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد لصحة الجسم ومن بين فوائد الشوفان أنه من الحبوب الكاملة الخالية من الجلوتين التي تحتوي على المعادن والألياف بالإضافة إلى احتوائها على بعض مضادات الأكسدة، ويتناوله البعض بصورة يومية ممن يتبعون النظم الغذائية لخسارة الوزن، كما يساعد على خفض مستويات السكر في الدم وهو من الحبوب المفيدة التي يمكن إطعامها للأطفال الصغار، سواء بخلطه مع الزبادي او مزجه مع بعض الأطعمة أو تحضيره كبسكوت بالطريقة التالية.

طريقة عمل بسكويت الشوفان

إليكِ طريقة إعداد بسكوت الشوفان المقرمش في المنزل بطعم مماثل لطعم شوفان المحلات، مع العلم أن البعض يفضلون بعض الإضافات مثل جوز الهند وغيره إلا أننا في هذا المقال نقدم لكي الطريقة الأساسية لتحضير البسكويت بدون إضافات.

مقادير البسكوت

• كوب من الزبدة الطرية.
• كوبين من السكر الناعم.
• بيضة واحدة.
• فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• كوبان من الدقيق أو أكثر حسب الاحتياج.
• ثلاثة أكواب من الشوفان.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.

طريقة بسكويت الشوفان

• قومي بضرب الزبدة مع السكر في العجان ثم أضيفي إليهم البيضة مع الاستمرار في الضرب حتى يصبح قوامها كريمياً.
• أضيفي الفانيليا والملح إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في الخلط، يضاف الدقيق والشوفان مع استمرار العجن حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• ضعي ورقة زبدة في صنية الفرن ثم قومي بتشكيل العجينة باستخدام يدك على شكل دائري ورصيها في الصنية وأدخليها الفرن المعد مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح ما بين إثنى عشر إلى خمسة عشر دقيقة.

إذا أردتي الحصول على كمية أكبر يمكنك مضاعفة المقادير السابق ذكرها، بينما إذا كنتِ تريدين كمية أقل فيمكنك تقسيم المكونات مع مراعاة استخدام نصف البيضة فقط بدلاً من البيضة الكاملة.

يمكنك تقديم هذا النوع من البسكويت لأفراد أسرتك وضيوفك إلى جانب الشاي أو العصير، كما أنه من المخبوزات التي يحب الأطفال تناولها كما أنه يتميز بخلوه من المواد الحافظة الأمر الذي يجعله صحياً أكثر من المعبأ.