تعد الغريبة المصرية من احلى والذ الحلوى التى تقدم في أيام عيد الفطر المبارك، ويقدم مع بعض الحلوى المحببة لديكم مثل الكحك والبيتى فور والبسكويت، وتعد الغريبة بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة وباكثر من طريقة يمكن تحضيرها بالفانيليا ويمكن تحضيرها أيضا بالشيكولاتة، فسوف نقوم بتحضير بعض الطرق لعمل الغريبة بالمنزل بكل سهولة وبساطة.

تعد الغريبة من اخف واحلى الحلويات الشرقية اللذيذة، حيث تقدم الغريبة في الأعياد والمناسبات مثل عيد الفطر المبارك بجانب حلويات العيد الشهيرة، فيمكن تحضير الغريبة ببعض الطرق والوصفات المختلفة، يمكن أن تحضر بدقيق السميد أو النكهة الفانيليا أو الشيكولاتة، سوف نقوم بتحضير الغريبة بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الغريبة بالسميد

المكونات:-

• ٤ أكواب من الدقيق.
• ٢ ملعقة كبيرة من السميد الناعم.
• ٢ كوب من السمن أو الزبدة.
• ٢ كوب من السكر الناعم.
• فانيليا.

طريقة التحضير:-

• نقوم بتحضير بولة كبيرة ونضع الدقيق ونضيف الفانيليا ونقلب جيدا
• ثم نقوم بتحضير وعاء ويرفع على نار هادئة ثم نقوم بإذابة السكر مع السمن ثم نضيف هذا الخليط على الدقيق والفانيليا وتقلب جيداً.
• نقوم بوضع العجينة بالثلاجة لمدة ساعتين ثم نقوم بإخراجها من الثلاجة بعد المدة المحددة.
• ثم نقوم بتحضير صوانى الخبز ونقوم بتشكيل العجينة إلى أشكال دائرية ونقوم بوضع قطعة من المكسرات المفضلة للتزيين.
• نقوم برص الغريبة في الصواني وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة ثم نقوم بإخراجها من الفرن.
• ثم نقوم بتقديم الغريبة بعد خروجها من الفرن ونتركها قليلا حتى تهدأ.
• يمكن تحضير عبوة محكمة الغلق حتى نحافظ ببعض الكمية من الغريبة.
• تقدم الغريبة مع الشاي أو الحليب الساخن أو العصائر الطازجة المفضلة لديكم.

طريقة عمل الغريبة المصرية

المكونات:-

• ٢ كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ربع كيلو من الزبدة اللينة.
• كوب من السكر البودر.
• فانيليا.
• بياض بيضة واحدة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• سوداني.

طريقة التحضير:-

• نقوم بإحضار بولة كبيرة ونضع بها الزبدة والسكر ثم نضيف بياض البيض ونخلط جيداً حتى يفتح لونها نقوم بإضافة الملح والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تماماً.
• نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
• نأخذ بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة ونقوم بلف. كل قطعة بين اليدين حتى نحصل على كرات صغيرة ثم نضع قطعة من السودانى في منتصف الغريبة ونقوم بالضغط عليها.
• نقوم بتحضير صوانى الخبز ونقوم برص الغريبة بها بعد الانتهاء من تشكيلها.
• نقوم بتشغيل الفرن ونقوم بوضع صوانى الخبز بها على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٠ دقائق.
• بعد خروجها من الفرن نتركها تهدأ ثم نقوم بوضعها في علبة مخصصة للحلويات.