عادة ما يتم شراء الحلاوة الطحينية جاهزة رغم أن طريقة عملها ليست بهذه الصعوبة، ونظرا لأن الحلاوة الطحينية من الأطعمة المحببة لدى الأطفال وأيضا الكبار وأن الإقبال عليها يكون كبير لذلك قد أحضرنا إليك طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل، سنذكر مكوناتها أولا ثم طريقة تحضيرها خطوة بخطوة تابعي هذا الموضوع لتتعرفي عليها.

تعد الحلاوة الطحينية من المواد الغذائية الغنية بالسكريات والفيتامينات والكالسيوم والمعادن اللازمة لصحتك كما ان تعرف الحلاوة الطحينية بطعمها اللذيذ والشهي والتي يدخل في اعدادها الحليب والسكر وحبوب السمسم التي تعد هي مصدر صحي ومعروف لصحة الانسان كما انها تدخل في حلويات عدة ولمعرفة طريقة صنع الحلاوة الطحينية نتبع الاتي

طريقة عمل الحلاوة الطحينية مثل المصانع

الحلاوة الطحينية تتكون بشكل أساسي من السمسم والسكر ويمكن أن نضيف إليها بعض المكسرات، والطحينية لها فوائد متعددة فهي تساعد في معالجة الحلق من الالتهاب كما تمد الجسم بالطاقة وتنشط الخلايا والأنسجة، وفي كثير من الأحيان ينصح الأطباء النساء المرضعات بتناولها لأنها تعتبر مدرة للحليب حيث تزود الحليب في ثدي المرأة أثناء الرضاعة.

مكونات الحلاوة الطحينية:

لكي تصنعي حلاوة طحينة في المنزل قومي بإحضار المكونات الاتية:

• ١ كوب سكر بودرة
• ١ كوب حليب بودرة
• ١ كوب طحينية
• مكسرات حسب الرغبة بمقدار ١/٢ كوب

طريقة تحضير الحلاوة الطحينية:

هناك أكثر من طريقة لتحضير الحلاوة الطحينية من المنزل وهنا سنذكر لك أسهل هذه الطرق وهي:

1. أحضري وعاء مناسب ويفضل أن يكون عميقا ليسهل استخدامه.
2. أضيفي بودرة اللبن والسكر والطحينية.
   اخلطي المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. أضيفي إليها المكسرات التي تريدينها واخلطيهم معا.
4. أحضري إتاء مجوف وضعي بداخله قطعة نايلون شفاف، ويجب أن تكون القطعة كبيرة قليلا ليصبح أطرافها خارج الوعاء.
5. ضعي فوقها كمية من المكسرات ثم أضيفي إليها عجينية الطحينية التي أضفتي معها المكسرات سابقا.
6. ضعيهم في الثلاجة لمدة ساعتين.
   أخرجي العجينة بالنايلون من الوعاء ثم احضري طبق مسطح وقومي بقلبها فيه، وبذلك تكون جاهزة للأكل.

أنواع الحلاوة الطحينية

توجد أنواع عديدة من الحلاوة الطحينية، تعتبر أشهرها الحلاوة الشعر ويتميز هذا النوع بمذاقة الخاص الذي يختلف عن بقية الأنواع، وهناك نوع آخر وهو الحلاوة بالعسل وهذا النوع يستبدل فيه السكر بالعسل، ونوع آخر يعرف بالطحينية الصيامي وقد سمي بهذا الاسم لأن المسيحيين يتناولونه أثناء الصيام ذلك لأنه يكون خاليا من الزبدة واللبن، وأنواع أخرى مثل حلاوة البندق والكريز وغيرهم.