وصفة بالبطاطس بدون لحم ، من ألذ وأشهى الفطائر والتي يعشقها الصغار والكبار والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، واشتهرت بكثرة في الوطن العربي، وهي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، نظراً لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، بالإضافة إلى مذاقها الرائع والمميز الذي لا يوصف، كما أن طريقة تحضيرها سهلة جداً أيضاً، وسريعة أيضا فلا تتطلب فرن، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها  لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة صفيحة اللحم وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل وصفة بالبطاطس بدون لحم بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات وصفة بالبطاطس بدون لحم

تتكون وصفة بالبطاطس بدون لحم من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من السميد.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ماء للعجن حسب الحاجة.
• كيلو من البطاطس مسلوق.
• ملح.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• فلفل أسود.
• كمون مطحون.
• بابريكا.
• القليل من صلصة الطماطم.
• جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلا من شرائها).

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على وصفة بالبطاطس بدون لحم بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدقيق والسميد والملح والسكر والخميرة الفورية، ثم نخلطهم جيدا بالملعقة.
• ثم نضيف الزيت ونقلب جيدا بالملعقة.
• ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن جيدا باليد حتى نحصل على عجينة طرية.
• بعد ذلك نلم العجينة ونكورها، ثم نضعها في وعاء مدهون بالزيت.
• ثم نغطيها بكيس بلاستيك ونتركها تختمر في مكان دافئ.
• ثم نحضر وعاء ونضيف إليه البطاطس المسلوق، ثم نهرسه جيدا.
• بعد ذلك نضيف البيضة والملح والفلفل الأسود والكمون والبقدونس المفروم ناعم، ثم نخلطهم جيدا.
• ثم نحضر صينية وندهنها بالزيت، ثم نفرد فيها العجينة ونساويها جيدا.
• ثم نوزع فوقها خلطة البطاطس ونساويها جيدا.

• بعد ذلك نقطعها بالسكينة مستطيلات.
• بعد ذلك ندهنها بصلصة الطماطم.
• ثم نوزع فوقها جبنة موزاريلا مبشورة.
• ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا وتذوب الجبنة.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
• ثم نقدم وصفة بالبطاطس بدون لحم في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الباربكيو

المكونات

• ربع كوب من السكر البني.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ثلثان كوب من الكاتشب.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
• رشة شطة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة من المستردة البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه الكاتشب والسكر البني والخل والعسل الأسود والملح والثوم البودرة والشطة والمستردة البودرة والبابريكا والفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيدا.ً
2.  ثم نقدم صلصة الباربكيو في طبق التقديم مع وصفة بالبطاطس بدون لحم
3. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكاتشب

المكونات

• كيلو إلا ربع من الطماطم مقطع مكعبات كبيرة.
• ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة.
• ربع كوب من الخل.
• رشة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• رشة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة من النشا.
• ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

1. نحضر محضرة الطعام، ثم نضيف إليها الطماطم، ثم نفرمه جيداً.
2. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر.
3. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية.
4. عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر.
5. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة والسكر والخل، ثم نخلطهم جيداً.
6. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً.
7. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيداً.
8. وعندما يثقل القوام ويجف الماء نرفع الكاتشب من على النار، وبذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام.