يعتبر الليمون من الفواكه اللذيذة الرائعة الغنية بالفيتامينات التي لا غنى عنها والتي تعزز الجهاز المناعي لدى الإنسان علاوة على أهمية الليمون في تخسيس الوزن الزائد كما يمكن إضافته على كثير من الأطعمة والمأكولات الذي يعطي رائحة ونكهة المميزة وسوف نقوم بطريقة سهلة لتخزين الليمونة من السنة للسنة سواء داخل الفريزر أو خارجه حيث في موسم الليمون يرتفع سعره بطريقة جنونية تصل إلى سبعون أو ثمانون جنيه وحتى نوفر كثيرًا نقوم بتخزين الليمون في جميع البيوت.

طريقة تخزين الليمون خارج الفريزر.

• أولًا نقوم بتجميع الليمون الأخضر ونضعه في برطمان لأن الليمون الأخضر يكون عمره أطول من الليمون الأصفر ونستبعد أي ليمون فاسد أو غريب.
  ●نقوم بإضافة ماء عادي من الحنفية داخل البرطمان ونقوم بملء البرطمان حتى النهاية حتى يصبح الماء مغطي الليمون من جميع الجوانب.
  ●ثم نقوم بوضعه في الثلاجة ونقوم بتغيير الماء كل أسبوعين.
  ●وبهذه الطريقة يتم تخزين الليمون ويظل صحي من 3 شهور وحتى سنة.
  طريقة أخرى لتخزين الليمون خارج الفريزر.
  ●يتم تجميع الليمون في مصفى بلاستيك ويتم تغطيته بفوطة ويتم وضعه في الثلاجة وبهذه الطريقة أيضًا يمكن الاحتفاظ بالليمون خارج الفريزر.

طريقة تخزين الليمون خارج الفريزر.

• أولًا نقوم بغسل الليمون جيدًا ويتم تقطيعه.
  ●نقوم بعصر نصف كيلو من الليمون ونضعه في علبة بلاستيك ونقوم بتخزينه في الفريزر إلى أن يتم تجمده ونضعه في أكياس معدة للتخزين ونضعه في الفريزر أو نقوم بعصره ووضعه في مكعبات الثلج ونضعه في الفريزر حتى يتم الاحتفاظ به لأطول فترة ممكنة قد تصل إلى سنة.
  ●أما عن قشر الليمون يمكن الاستفادة منه بغليه تمامًا والاستفادة منه في عمل الصابون أو يتم غليه وعمل به ليمون مخلل.
  ●وبذلك نكون قد قومنا بأسهل الطرق بالاحتفاظ بالليمون سواء داخل الفريزر أو خارج الفريزر لأطول فترة ممكنة.