طريقة تحضير الحلاوة الطحينية البيتي، هناك العديد من المقبلات التي نقوم بتناولها بشكل دائم في جميع الأوقات سواء في الإفطار أو في الإفطار، ومن أكثر المقبلات المغذية و التي تحتوي على قيم غذائية كبيرة جدًا وينصح الأطباء دائما الأمهات بأن يقدومنها دائمًا إلى ابنائهم لكي تمدهم بالطاقة و الحيوية وتساعد على بناء جسم بشكل الصحيح هي الحلاوة الطحينية هذا من أكثر المقبلات التي نقوم بتناولها بشكل دائم وأصبح يوجد منها الكثير من الأنواع والنكهات السادة و البندق و الفستق و الشوكولاته وسنقدم لكم أسهل طريقة لعمل الحلاوة الطحينية من المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في كافة المنازل.

مقادير الحلاوة الطحينة البيتي

من حلول شهر رمضان المبارك تبدأ الامهات بالتجهيزات و التحضيرات لهذا الشهر المبارك، ولأنه لابد من وجود أصناف كثيرة على مائدة السحور من المقبلات مثل الجبن و الزبادي و المربي والحلاوة الطحينة، بدأت الامهات بالبحث عن طريقة تحضير هذه المقبلات من المنزل بعيداً عن الجاهزة و المواد الحافظة التي تضاف إليه، مكونات الحلاوة الطحينية البيتي هي:

• كوب ونصف من السكر البودرة المنخول.
• رشة من الفانيليا.
• كوب ونصف من الحليب البودرة المنخول.
• نصف كوب من الفستق المجروش (اختياري).
• كوب من الطحينة السائل الخام.
• نصف كوب من الفستق المجروش الخشن (اختياري).

طريقة تحضير الحلاوة الطحينية البيتي

لان الحلاوة الطحينية من أكثر المقبلات المفيدة جدًا و التي تحتوي على الكثير من الفوائد و القيم الغذائية الكبيرة، تحرص الأمهات على تقديمها دائما في الإفطار والعشاء لكى يتناولها أفراد أسرتها، و لذلك سنقدم لكم طريقة تحضير الحلاوة الطحينية من المنزل بطريقة صحية جداً ومغذية بدون إضافة مواد حافظة، وطريقة التحضير هي:

• نأتي أولا بوعاء كبير ونقوم بوضع كوب ونصف من الحليب البودر ثم نضيف عليه السكر البودر الناعم البودره بعد أن نقوم بنخلة في مصفاة.
• نخلط السكر البودر و الحليب مع بعضهم البعض جيدًا.
• بعد ذلك نأتي بكوب من الطحينة ونقوم بخفقه لكى يسهل خلطه مع باقي المكونات.
• بالتدريج نقوم بإضافة الطحينة على السكر والحليب البودر مع التقليب المستمر حتى يمتزجا مع بعضهم البعض ويصبح قوام الخليط مثل حبات الرمل.
• يمكنك في هذه الخطوة إضافة ملعقة من الكاكاو لكى تصبح بالشوكولاتة، فقط ضيفي الكاكاو وقلبيه مع المكونات سيعطيها طعم مميز.
• بعد ذلك نأتي بقالب مستطيل و نقوم بتغليف القالب بورق نايلون او كيس بلاستيك ولابد من تغليف القالب من جميع الجوانب.
• نقلب الفستق المجروش و البندق مع بعضهم في وعاء.
• نضع نصف كمية المسكرات في قاع القالب ونفردها حتى يغطى القاع تماماً.
• نسكب خليط الطحينة على طبقة المكسرات، ثم نقوم بالضغط على خليط الطحينة بشكل جيد حتى تتماسك مع بعضها.
• بعد ذلك نقوم بتوزيع الجزء الأخرى من المكسرات على وجه الحلاوة الطحينية ونضغط عليها لكى تتماسك المكسرات مع خليط الطحينة.
• نغطي القالب بورق نايلون او بكيس بلاستيك جيدًا.
• نقوم بوضع القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
• نخرجها من الثلاجة ونقوم بإزالة ورق النايلون ونقطعها ونقدمها للطعام بالصحة والهنا.

الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة

الحلاوة الطحينية من أكثر المقبلات المغذية و التي تحتوي على فوائد غذائية كبيرة جدًا لذلك تحرص الأمهات على تقديمها إلي الابناء وينصح الأطباء تناول الأطفال الحلاوة الطحينية، وقد قدمنا لكم طريقة تحضير الحلاوة الطحينية البيتي السادة بدون أضافتها، سنقدم لكم طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بنكهة الشوكولاتة، ستعجب جميع أفراد أسرتك جداً لأن الشوكولاته ستعطيها طعم مميز جدًا ورائع، المكونات هي:

• 2 كوب من السكر الأبيض الناعم.
• كوب وربع من الطحينة السائلة.
• 2 كوب من الحليب البودر.
• رشه من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• ربع كوب من المكسرات.

طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة 

بعد أن قدمنا لكم طريقة تحضير الحلاوة الطحينية البيتي السادة من المنزل بطريقة سهلة وسريعة، حرصنا على أن نقدم لكم طرق أخرى وهي بإضافة نكهة الشوكولاتة ستعطي للحلاوة الطحينية طعم رائع، كما أنها من أكثر الأنواع التي يحبها الأطفال يطلبونها بشكل دائم في سندوتشات المدرسة وفي الإفطار، وطريقة التحضير هي:

• نضع السكر الأبيض في وعاء كبير و نضيف عليه الحليب البودر و رشه الفانيليا و الكاكاو.
• نخلط جميع المقادير مع بعضهم حتى يمتزجا.
• ثم نضيف الطحينية السائلة ونقلبها مع المكونات.
• ناتي بعلبة و نغلفها بورق من الزبدة ونضع المكسرات ثم خليط الحلاوة الطحينة ونتركها في الثلاجة لمدة 6 ساعات، ثم تقدم للطعام بالصحة والهنا.

الحلاوة الطحينية بالدقيق بدون لبن بودر

هناك طريقة اقتصادية لتحضير الحلاوة الطحينية البيتي بدون لبن بودر بالدقيق، المكونات هي:

• كوب من الطحينة السائلة.
• نصف كوب من الدقيق.
• رشه من الفانيليا.
• كوب ونصف من السكر البودرة المنخول.

طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بالدقيق

• أولا نقوم بوضع طاسة على نار متوسطة ونضيف الدقيق ونقلبه حتى يسخن ويبدأ يتغير لونه.
• نرفعه من على النار ونضعه فى وعاء اخر .
• بعد ذلك نقوم بوضع الطحينة السائلة في الطاسة ونضعها على النار حتى تسخن فقط ثم نضيف السكر الأبيض ونقلبهم مع بعضهم ثم نضيف الدقيق ورشة الفانيليا.
• نخلط كافة هذه المكونات جيدًا مع بعضهم حتى تأخذ القوام المطلوب المتماسك.
• نأتي بعلبة ونضيف القليل من المكسرات ثم نضيف خليط الحلاوة الطحينية ونغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات ثم تقدم للطعام بالصحة والهنا.

فوائد الحلاوة الطحينية

الحلاوة الطحينية من أكثر أنواع المقبلات التي تحتوي على قيم غذائية كبيرة جدًا وهذا لأنها جميع مكونات تحضيرها تحتوي على قيم غذائية عالية، واهم فوائد الحلاوة الطحينية مايلي:

• تساعد على تتشيط الذاكرة و تساعد علي التركيز و الانتباه.
• تعزز من مناعة الجسم والعظام.
• تعطي للجسم طاقة و حيوية ونشاط.

طريقة حفظ الحلاوة الطحينية البيتي

لكى تستطيعين الاستماع وتناول الحلاوة الطحينية البيتي أطول فترة ممكنة لابد من حفظها بشكل صحيح وهي:

• لابد أن تكون علبة الحفظ نظيفة و معقمة قبل وضع الحلاوة الطحينية.
• من أهم التعليمات هو أن تكون العلبة جافة تماما لا يوجد بها ماء لكى لا تكون طبقة من العفن على الحلاوة.
• توضع الحلاوة الطحينية في علبة في الثلاجة على الرف، ولابد أن تكون العلبة محكمة الغلق.
• يمكنك حفظ الحلاوة الطحينية البيتي في الثلاجة لمدة أسبوعين كحد أقصي علي الرف.
• يفضل عند استخدام الحلاوة الطحينية نستخدم ملعقة معقمة ونظيفة لكى لا تفسد الحلاوة.